Le document présente l'utilisation des procédures SAS pour l'enseignement des sondages, en particulier à travers trois procédures : surveyselect pour la sélection d'échantillons, surveymeans pour l'estimation de moyennes et totals, et surveyreg pour l'estimation de coefficients de régression. Il illustre leur application sur une population de 554 communes de Haute-Garonne, en se concentrant sur l'estimation du nombre total de logements vacants, et fournit des exemples détaillés de plans d'échantillonnage avec différentes méthodes de tirage. Le document démontre également comment les estimations sont influencées par la structure du plan d'échantillonnage et l'utilisation d'informations auxiliaires.