Le document fournit des instructions détaillées pour l'utilisation et le montage d'une hotte aspirante, y compris des conseils de sécurité et de maintenance. Il explique les différentes modalités de fonctionnement, comme l'évacuation de l'air vers l'extérieur ou la recirculation de l'air à travers des filtres. Des recommandations sont également données concernant les filtres à graisse et à charbon actif pour prévenir les risques d'incendie et maintenir un fonctionnement optimal.