2. EMPLACEMENT DU PROJET
Le projet est implanté
dans le village berbère
de Zriba Olia, de la
délégation de Zriba
Hammam se trouvant, à
68 Kms de Tunis et à 33
Kms de la côte balnéaire
de la ville de Hammamet.
L’emplacement du projet
s’avère intéressant étant
donné qu’il occupe une
position privilégiée, à
proximité de différentes
régions du pays et
surtout des grands pôles
économiques.
3. ZRIBA OLIA
Construit entre deux pics rocheux,
le village désormais en ruines offre
une vue sur le Djebel Zaghouan, le
quatrième plus haut sommet de
Tunisie après le Djebel Chambi. Au
milieu de l’ancien village se trouve
une zaouïa dédiée à Sidi Abdel
Kader Jilani, fondateur de la
Qadiriyya inhumé à Bagdad. Cette
zaouïa, construite au xviie siècle, a
fait l’objet d’une restauration très
poussée. Elle abrite des éléments
architecturaux antiques et a joué le
rôle d’école coranique pour les
jeunes villageois.
la région avoisinante se
caractérise par une végétation
abondante et à l’état spontané,
ainsi que de tapis d’herbes
médicinales (thym, romarin…).
4. Dar Zriba est un centre d'Animation touristique.
Dar Zriba propose des évènements conviviaux renouvelés,
des temps d'animation et de loisirs, des espaces de
divertissement qui font oublier le quotidien...
Dar Zriba vise à faire connaitre la gastronomie traditionnelle
locale.
Dar Zriba émerveillera votre plat par un nuage de saveurs du
patrimoine, tout en respectant les règles diététiques d’une
alimentation saine.
PRÉSENTATION DAR ZRIBA
5. Dar Zriba vous surprendra par les mets et les plats de nos grands-mères.
Dar Zriba vous fera voyager à travers l’art culinaire, dans toutes les régions de
zaghouan, à des prix convenables.
Dar Zriba est une expérience unique ... une fenêtre sur le passé et un grand
portail sur l'avenir d'un tourisme innovant et durable..
L’approche préconisée est d’intégrer les produits du terroir en un ensemble
homogène dans une dimension inclusive, en passant du culturel au social.
Dans cet univers historique, on peut admirer la beauté des couleurs qu’offre la
nature, humer ses parfums et respirer un air très pur qui régénère tout l’organisme.
6. LES OBJECTIFS DE CE PROJET
Outre les objectifs de la rentabilité et de la satisfaction clients il s’agit de:
concilier le progrès économique et social avec la préservation de l'environnement, ce
dernier étant considéré comme un patrimoine devant être transmis aux générations
futures
La préservation du patrimoine et le respect de la nature . Ces notions ont été intégrées
dans les différentes étapes du concept Dar Zriba.
Susciter la population locale à développer les produits du terroir.
créer une destination touristique spécifique et unique à la région
permettre aux populations cibles la découverte des trésors culturels tant ceux légués par
l’Histoire avec ses monuments somptueux et uniques que ceux plutôt immatériels avec
ses arts bien vivants enracinés dans la pure tradition populaire et authentique.
- Enrichir le circuit touristique de la région par la composante culinaire ancestrale.
9. RESTAURATION
Le restaurant offre aux visiteurs l’occasion
de déguster des plats traditionnels à base
de produits de ferme et de vivre un voyage
culinaire grâce aux spécialités locales.
Des recettes qui frappent dans l'ancienne
histoire Amazigh du village de Zriba Olia.
On propose aux visiteurs des petits
déjeuners, des déjeuners et diners.
10. EXPÉRIENCE CULINAIRE BERBÈRE
Le visiteur va ainsi vivre une expérience
d’une journée pour la préparation des plats
ancestrales (participer dans la préparation
de ces plats), goûter aux spécialités
tunisiennes en général et Zribienne en
particulier comme le tajine Bounarine, les
différents types de pain (tabouna, mleoui
…), la salade mechwia, le brick…,
préparées à base de produits du terroir,
sains et frais issues de la région.
11. CARNAVAL DAR ZRIBA
Il s’agit d’un événement qui se produira
plusieurs fois par semaine à la période de la
haute saison touristique en proposant des
spectacles qui émanent de la culture
traditionnelle locale, des ateliers d’artisanat et
un diner de charme.
12. ACTIVITÉS : ÉVÈNEMENTIELLES
Les visiteurs peuvent réserver leur participation ou assistance
aux événements. Ils bénéficieront des services de restauration
de DAR ZRIBA
13. TEAM BUILDING (JEUX PATRIMONIAL ET SPORT D’ENDURANCE)
Team building plus Menu petit
déjeuner/ déjeuner Complet
14. PLATEFORME CINÉMATOGRAPHIQUES
Dar Zriba propose des espaces pour la préparation des scènes
cinématographiques, un abri pour le matériel et un service de
restauration pour l’équipe du film.
