Le document définit un Établissement Recevant du Public (ERP) selon l'article R.123-2, incluant tous les bâtiments où des personnes peuvent accéder librement ou sur invitation. Le classement des ERP se fait par type d'activité et effectif, avec cinq catégories basées sur le nombre de personnes. Il mentionne également les types d'ERP et les contrôles relatifs à leur construction et ouverture.