Le document présente des informations sur plusieurs villes de la Provence, notamment leurs populations, caractéristiques géographiques et sites d'intérêt. Il aborde des villes comme Aix-en-Provence, Avignon, Marseille, et Cannes, en soulignant leur patrimoine historique, culturel et naturel. De plus, il mentionne des événements importants tels que le festival d'Avignon et le festival de Cannes.

1. LA PROVENCE

2. VILLES IMPORTANTES Population : 137.067 h Sur l'Autoroute A7 et la N7, c'est à 750 km de Paris et 280 km de Lyon. Aéroport international de Marseille - Marignane .Protégée par la Montagne Sainte Victoire qui culmine à 1.011 m, Aix est entourée d'une campagne richement préservée avec d'authentiques bastides provençales entourées de jardins à la française . Son nom vient des sources thermales découvertes à la fondation de la ville en 123 avant JC par les romains. Aix en Provence Pop ulation . : 73.383 h . Superficie : 2.648 ha Entre Nice (20km) et Cannes (12km) sur la N7. Antibes est desservie directement par une sortie autoroute A8. Antibes-Juan les Pins est une des stations phare de la Côte d'Azur, située entre Nice (à 20 km) et Cannes (à 12km). Tout à la fois ville-musée, ville-spectacle et ville-novatrice, elle mélange avec aisance ses contrastes et ses multiples facettes. Juan les Pins est la partie la plus animée, voire agitée, de la ville. Antibes Population : 51.614 h A 35km au sud d' Avignon par la N570 et à 90km de Marseille par la N568 puis l'A55. Arles est la plus grande commune de France avec 75.000 hectares. Elle s'intègre telle une île au sein d'espaces naturels exceptionnels : les berges du Rhône, l'aride plaine de la Crau, la Camargue sauvage et les Alpilles . Arles

3. VILLES IMPORTANTES Avignon Population : 88.312 h Sur l'Autoroute A8 et la N7, c'est à 600 km de Paris et 100 km de Marseille . Gare TGV. Ville d'histoire, ville de spectacle, Avignon ne laisse pas indifférent. Le passage des Papes en Avignon a marqué son architecture de manière impressionnante. Derrière les remparts superbement conservés, vous découvrirez la cité des Papes après avoir franchi une des sept portes principales : le Palais des papes construit au XIVème siècle et sa place très animée, le célèbre Pont d'Avignon , les musées du Petit palais et du Palais du Roure. Briançon Population : 35.647 h. Alt : 1321m A l'intersection des N91 et N94, à 87km de Gap , 116km. from Grenoble 116km de Grenoble et 125 de Torino (Italia) . Avec son climat béni des Dieux ("300 jours de soleil par an"), idéal pour se refaire une santé, Briançon est un "haut-lieu de traitement des maladies respiratoires" et peut également s'enorgueillir d'être la "ville la plus haute d'Europe". Cannes Population : 68.876 h Sur l'Autoroute A8 et la N7, c'est à 27 km de l' Aéroport international de Nice A l'aube du XXIème siècle, Cannes n'a plus rien de cette obscure bourgade des années 1830 où les pêcheurs échouaient leurs embarcations sur le rivage devant le port. En un peu plus d'un siècle, elle est devenue une ville élégante de renommée mondiale où tout est mis en oeuvre pour une clientèle internationale.

4. VILLES IMPORTANTES Digne Draguignan Fréjus Population : 17.680 h Sur la N85, à 135 KM de Cannes (155 km) et 53 km de Sisteron . Digne offre les éléments naturels essentiels : de l'air pur, de l'eau exceptionnelle et une nature protégée. elle répond ainsi aux préoccupations écologiques de toujours et plus particulièrement aux citadins à la recherche de nature. Digne est une alternative idéale aux fatigués de la vie moderne, aux stressés des villes urbaines si polluées. Pop.: 34.814 h Superficie : 5.375ha Alt. : 175m Sur la N555 au Nord de la N7 et de l'A8 (sortie Le Muy 10 km). Ancienne préfecture du Var, cette ville en plein essor est passée en quelques années du statut de place administrative et militaire au statut de ville touristique, culturellement dynamique, sachant mettre en valeur son patrimoine historique. Population : 47.897 h Superficie : 10.227 ha Sur la N7 et l'A8, ou par le bord de mer entre Sainte Maxime et Cannes . Ancien port militaire, et ville romaine, Fréjus surplombe les riches plaines alluviales qui séparent l'Estérel du Massif des Maures. A mi-distance entre Cannes et St Tropez , cette ville d'art et de culture s'est constitué un riche patrimoine historique et architectural

5. VILLES IMPORTANTES Gap Menton Marseille Population : 38.600h Alt : 733m A l'intersection des N75 vers Aix en Provence (155 km) et N85 vers Grenoble (103 km). A 87 km de Briançon par la N94. Entre la Provence et le Dauphiné, Gap est incontournable sur la Route Napoléon qui relie Grenoble à éditerranée. Un milieu d'une nature extraordinaire de paysages montagnards et de parcs naturels, Gap bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par sa situation à 750 m d'altitude. Population : 807.071 h Sur l'Autoroute A7 et la N7, c'est à 700 km de Paris et 270 km de Lyon. Aéroport international de Marseille Marignane . Gare St Charles (3h de Paris en TGV) Marseille est une entité à part dans la Provence. Fondée en 600 avant JC par des marins grecs de Phocée, c'est la plus ancienne grande ville française et sûrement la plus complexe. Population: 29.266 Habitants A8 (direction Italie) sortie Menton Trains. Helicoptères (liaison Nice ). Autocars. Située à l'extrême sud-est de la France, près de la frontière italienne, Menton est à la fois une ville jardin, une ville marine et une station balnéaire. Menton a été récompensé à 5 reprises en remportant le 1er prix du concours des villes fleuries. Son ensoleillement exceptionnel et son climat quasi subtropical favorisent la culture des orangers, citronniers, palmiers, mimosas et l'extraction d'huiles essentielles rares, ses nombreux jardins créés avec talent sont un réel ravissement et vous feront rêver.

6. VILLES IMPORTANTES Nice Monaco Orange Population : 30.000 h Par l'ouest : A 20 km de Nice par l'A8, la N98 (corniche) ou la N7 Par l'est : A 12 km de l'Italie et 6 km de Menton par l'A8. Trajet hélicoptère Aéroport Nice / Monaco : 7 minutes. Taxi : 40 minutes. Située sur la Côte d'Azur entre Cap d'Ail et Menton, et à quelques km de la riviera italienne, la principauté de Monaco fait partie de ces lieux magiques et prestigieux qui jouissent d'une renommée internationale. Population : 345.892 h Sur l'Autoroute A8 et la N7, c'est à 800 km de Paris et 230 km de Marseille . A éroport international. Nice est la ville phare de la Côte d'Azur. Cette véritable métropole est la 5ème ville de France par sa population et grâce à des réalisations d'envergure comme Acropolis, Sophia Antipolis, le Palais des Congrès et son aéroport international (le 2ème de France après Paris), Nice s'est largement ouverte aux activités industrielles, scientifiques et de hautes technologies. Population : 28.889 h. Sur l'Autoroute A7 et la N7, c'est à 600 km de Paris et 100 km de Marseille . Gare TGV. Ville d'art et d'histoire, Orange brille par son patrimoine historique exceptionnel. Dès l'entrée de la ville, vous vous retrouverez au coeur de la civilisation romaine en découvrant l'Arc de Triomphe d'Orange (26-27 après JC) qui se dresse majestueusement avec ses trois arches.

7. VILLES IMPORTANTES Population : 31.196 h Superficie : 8.959 ha A côté de Fréjus sur le bord de mer (N98). Entre Méditerranée et Provence calcaire, l'Estérel est un massif volcanique de 32.000 hectares dont 13.000 sont classés et protégés. Domaine offrant toutes les activités de loisirs actifs : randonnées pédestres et équestres, escalade, balades en vélo tout terrain... Population : 5.542 h Superficie : 1.118 ha Sur le bord de mer entre Hyères (40 km) et Sainte Maxime (14 km). Capitale touristique internationale, devenu un mythe, St Tropez a contribué à la renommée de la Côte d'Azur. A St Tropez tout y est célèbre et célébré : - Les plages : Bouillabaisse, Caneliers, Salins, Pampelonne ...on en compte une quarantaine sur la presqu'île. Pop.: 166.442 h Sur le bord de mer, entre Marseille (50 km par l'A50) et Saint Tropez . Aéroport international de Toulon - Hyères (15 km). Adossée au mont Faron (542m) ouverte sur une rade naturelle magnifique, Toulon est une ville de contrastes.De par sa taille Toulon offre une palette complète de lieux,d'activité et de manifestations sportives et culturelles : Festivals de Musique, Musée d'Art Contemporain, Musée Naval, Festival de Danse de Châteauvallon, Salle de concert du Zenith (8.500 places), Palais des Congrès... Saint-Raphaël Toulon Saint-Tropez

8. Marseille est la plus grande ville de France en termes de tourisme côtier, en raison de son bon cilmat et des plages. Mais, elle possède également de nombreux édifices historiques qui attirent de nombreux touristes chaque année, ainsi que port maritime significatif et important. Il y a une abondance d´edifices religieux dans la ville, comme la basilique de Notre Dame de la Garde.

9. La ville de Nice est située dans la Méditerranée dans étroite plaine délimitée par le massif du Mercantour. La ville dispose de deux petits cours d´eau souvent à sec en été. Plusieurs collines surplombant la ville, la plus connue d´entre elles est la colline de Cimiez, avec ses ruines romaines. La colline du château entre la port de la ville. On peut voir la Baie des Anges, la Promenade des Anglais…

10. Dans la ville d´Avignon est à remarquer le palais pontifical qui est le plus grand édifice gothique du Moyen Age, il s´agit d´un imposant monument qui se trouve sur la place du même nom. Bridge (Pont d´Avignon) ou du Pont St- Bénézet sur le Rhône, dont seulement quatre des ving-deux arches originales. Parmi les églises mineures de la ville se trouve celle de San Pedro.

14. La Fontaine de la Rotonde d’Aix Son édification en 1860, marqua un tournant : non seulement ses dimensions sont exceptionnelles pour la cité mais aussi, la vasque est en fonte. Trois statues (Justice, Agriculture et Beaux-Arts) ornent la fontaine. Œuvre de Tournade et Sylvestre. Le bassin fait 32 mètres de diamètre. Elle fait 12 mètres de haut. On retrouve 12 lions en bronze ainsi que des cygnes, des naïades et des dauphins chevauchés par des angelots. A l’origine, elle était alimentée par les eaux du canal du Verdon. Depuis 1974, l’eau de la fontaine est recyclée. Au sommet trônent trois statues, trois grâces sculptées par Ramus, Ferrat et Chabaud Truphème a décoré la base ornée de guépards. Les lions, cygnes et enfants sont aussi son œuvre mais ils furent coulés à Paris.

15. L'Eglise Saint Jean de Malte et le Musée Granet d’Aix. L'église a été construite dans un style gothique élégant. Son clocher lance contre le ciel une flèche effilée dont la base s'entoure de gâbles. Reconstruite de 1272 à 1278, l'église est le premier monument gothique de Provence. Les chapelles qui bordent l'unique nef voutée renfermaient autrefois les riches tombeaux des comtes de Provence de la Maison de Barcelone. Le Musée Granet possède le label "musée de France". Les collections permanentes en font un des plus riches musées de Provence avec des oeuvres majeures de la peinture française du XVIè au XXè Siècle et des différentes écoles hollandaise, flamande et italienne.

16. La Cathédrale d'Aix Édifiée selon la légende sur un temple d’Apollon, la cathédrale a évolué entre le Ve et le XVIIIe siècle. Cette variété architecturale se lit d’emblée sur sa façade : à droite, au sud, le portail roman du XIIe jouxte un mur romain, tandis qu’à gauche, au nord, le vaste portail gothique richement sculpté du XVe et du XVIe siècle est surmonté au nord d’un clocher érigé entre 1323 et 1425. A l’intérieur, elle unit trois nefs de styles différents (roman, gothique et baroque) que flanque le baptistère, de forme octogonale qui s’appuie sur des éléments du Ve siècle. Sa cuve centrale rappelle l’ancienne pratique du baptême par immersion. En traversant le choeur, on pénètre dans le cloître. Édifié à la fin du XIIe siècle, il respire la tranquillité et l’élégance. De petites dimensions, couvert de galeries charpentées, la décoration abondante et variée des piliers s’inspire des registres animal, végétal ou fantastique et de symboles évangélistes. Les ensembles sont plus nécessaires que les chefs-d’oeuvre isolés, car ils participent à la vie humaine de chaque jour.

17. Le thèâtre romain d’Arlès À Arles, il existe un ancien thèâtre romain (dans la région de Provence), construit au premier siècle avant J.-C. La phase initiale comprenait trois parties: la cavea, l'espace semi-circulaire qui accueille les visiteurs, la scène où jounaient les protagonistes et le mur qui servait à la fois de décoration et de la fermeture du monument. Le théâtre offrait des spectacles interprétés où les acteurs jouaient des tragédies, des comédies, des mimes et des pantomimes Romains ou Grecs, en l'honneur des dieux. Actuellement, le monument est visité, mais c’est aussi un lieu de spectacles.

18. Le festival d’Avignon Le Festival d'Avignon, est un festival de théâtre annuel tenu dans la ville française d'Avignon (dans la région de Provence). En Juillet 1947, il a en lieu la première édition du festival. Au début des premières années, il s’est distingue par la ruoture avec la tradition des festivals français représentant les œuvres du théâtre classique, et pas ouvert au thèâtre contemporain. Depuis 1963, le festival est ouvert aux nouveaux arts de la scène: danse, le cinéma et la musique. Actuellement, il suit toujours la volonté de son fondateur comme un «théâtre de vocation citoyenne.

19. Le Festival de Cannes Le Festival de Cannes est un festival de cinéma organisé dans la ville française de Cannes (dans la région de Provence). En Septembre 1947 eu lieu sa première édition du festival. Au début, le Festival de Cannes est essentiellement un événement pour les touristes et les gens de la haute société. Actuellement, le festival de Cannes est le plus célèbre et prestigieux de tous ceux qui se célèbrent. Chaque année, plus de 2000 films sont proposés à la concurrence à partir de centaines de pays.

20. Les défilés carnavalesques, magnifiés par les décors gigantesques de la Place Masséna, se composent de 20 chars qui raconteront l’histoire de la “Planète Bleue”. Ces parades géantes et colorées qui se déroulent de jour ou de nuit, sont animées par plus de 1000 musiciens et danseurs venus des quatre coins du monde. Dans un écrin unique, la Promenade des Anglais, les élégantes batailles de fleurs sont une composante du Carnaval à ne pas manquer. Sur des chars décorés des plus belles compositions florales, des personnages vétus de costumes extravagants lancent au public mimosas, gerberas, lys… Durant plus de 15 jours, la ville vit au rythme de cet evenement authentique et féérique …prenez un passeport pour la fête et laissez la magie opérer…venez oublier les rigueurs de l’hiver sous le soleil de la Côte d’Azur !

21. Coupo Santo Prouvençau, veici la Coupo Que nous vèn di Catalan ; A-de-rèng beguen en troupo Lou vin pur de noste plant. Coupo Santo E versanto Vuejo à plen bord Vuejo abord Lis estrambord E l'enavans di fort ! D'un vièi pople fièr e libre Sian bessai la finicioun ; E, se toumbon li Felibre Toumbara nosto nacioun. D'uno raço que regreio Sian bessai li proumié gréu ; Sian bessai de la patrìo Li cepoun emai li priéu. Coupe Sainte Provençaux, voici la coupe Qui nous vient des Catalans Tour à tour buvons ensemble Le vin pur de notre cru. Coupe sainte Et débordante Verse à pleins bords verse à flots Les enthousiasmes Et l'énergie des forts ! D'un ancien peuple fier et libre Nous sommes peut-être la fin ; Et, si les Félibres tombent Tombera notre nation. D'une race qui regerme Peut-être somme nous les premiers jets ; De la patrie, peut-être, nous sommes Les piliers et les chefs.

22. Le pont Saint-Bénézet ou pont d'Avignon a été rendu célèbre par la chanson populaire Sur le pont d'Avignon. Sur le pont d'Avignon L'on y danse, l'on y danse Sur le pont d'Avignon L'on y danse tous en rond Les beaux messieurs font comm' ça Et puis encore comm' ça Sur le pont d'Avignon L'on y danse, l'on y danse Sur le pont d'Avignon L'on y danse tous en rond Les bell' dames font comm' ça Et puis encore comm' ça

23. La cuisine provençale se distingue par l'utilisation d'huile d'olive en grande quantité, d'ail, d'herbes aromatiques et de poissons pour les terres proches de la mer. C'est une cuisine riche et variée. Elle est influencée par la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement par la cuisine italienne. Les conquêtes arabes ont aussi modifié la cuisine provençale ainsi que l'arrivée de la tomate et de l'aubergine après la découverte de l'Amérique. Voici des plats typiquement provençaux : Lucía Alarcón Clemente.

24.  Aïoli: Comme la mayonnaise, l'aïoli est une émulsion, un mélange de deux substances liquides non miscibles. Il faut donc nécessairement faire intervenir un liquide autre que l'huile pour que l'aïoli prenne. Dans la version traditionnelle, conforme à l'étymologie, la sauce est uniquement composée d’ alh (ail) et d’ òli (huile d'olive). C'est alors le jus de l'ail qui joue le rôle de deuxième liquide .  Ratatouille: Ratatouille Mélange de légumes (courgettes, aubergines, tomates, poivrons...), cuits à l'huile d'olive, avec de l'ail et des herbes de Provence. Elle accompagne les viandes, les poissons et le riz.

25.  Fougasse: Il existe également de multiples variations. Il s'agit d'une pâte farcie de pain et puis quoi que ce soit cuit. Pas une pizza, mais très ressemblant. Le plus commun est le jambon salé, la tomate et du fromage assaisonné avec de l'origan, mais il ya beaucoup de types, ouvert, fermé, etc. Il est bien connu de la Fougasse d'Aigues Mortes, un dessert délicieux, dans ce cas non pas tant comme la pizza parce que sa cohérence est très moelleux. Douce et juteuse, le parfum de fleur d'oranger donne une claire et agréable.  Calissons: Le "Calissons" sont un sucre de spécialité sud-est de la France, notamment dans la ville d'Aix en Provence. Ils sont sucrés à base de pâte d'amandes avec du sucre sont pressées entre une couche mince faite de glaçage. Ces ovale chocolats ont été les cadeaux traditionnels pour des occasions spéciales, même avec le temps même être devenue un produit de consommation courante.