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Le chocolat français
- 1. Le chocolat son histoireet ses vertus TRAVAIL FAIT PAR: Marta Castelló López
- 2. Le chocolat est apprécié sous toutes ses formes et consistances: en poudre, en tablette, en barre, en rocher, en pâte à tartiner...
- 3. Le chocolat peutêtre présent dans toutes situations. On le prend au petit déjeuner, comme dessert au déjeuner ou au dîner. On le trouve dans les gâteaux, les confiseries, les friandises, les céréales, les crêpes, les boissons chaudes ou froides, dans les oeufs de Pâques ou comme bonbons. Et il y a aussi des fondues de fruit et chocolat.
- 4. HISTOIRE Il provient desplaines tropicales d'Amérique du Sud où il a été découvert et exporté dans le monde entier. Ses origines remonteraient vers 1100 a.C. La majorité des peuples mésoaméricains le consommaient sous forme de boissons chaudes.
- 5. Cortés le ramèneen Espagne et le fait découvrir en Europe vers 1519. Et à partir de 1700, quand apparaissent les premières chocolateries, le chocolat est produit mondialement. En France, Louis XIV l'introduit officiellement dans la cour.
- 6. La fève decacao A partir de 1700, le chocolat devient populaire. En Angleterre les frères Cadbury sont spécialement connus. En France, Menier a créé la première chocolaterie industrielle en 1825. La tablette est créée en 1847 par la société britannique Fry. Nestlé, la fameuse chocolaterie suisse, crée le chocolat au lait et noisettes en 1875. La première barre chocolatée est inventée en
- 7. VERTUS Le chocolat estun anti-caries grâce à son fluor. Il contient du fer, du magnésium, du potasium, du phosphore et du calcium. Il procure un plein d'énergie. Mais ce que nous aimons tous est qu'il est un véritable plaisir pour le palais!