Le document aborde la structure des coûts associés à un hôtel 5 étoiles, en détaillant les coûts fixes et variables, ainsi que des calculs sur le prix psychologique et le seuil de rentabilité. Il présente également une enquête sur les perceptions des consommateurs concernant les prix, y compris des tableaux de préférences de prix et de marges. Enfin, le texte évoque différentes stratégies tarifaires, rabais et remises en fonction de divers facteurs commerciaux.