1. Les bouchons Lyonnais Les meilleures adresses…

2. Le Garet

3. Le Café des fédérations

4. L’auberge du Pont de Collonges Comme la Tour Eiffel, Paul Bocuse est ouvert tous les jours sans exception. Et comme elle, le restaurant se voit de loin. Sa vibrante façade framboise pistache se dresse à l’horizon à la manière d’un décor de théâtre, ornée de plats à étages, de pièces montées, de pyramides de victuailles dont les illustrations sont empruntées aux dictionnaires d’Antonin Carême, fondateur de la grande cuisine française. Déjeuner à Collonges, c’est un peu aller au cirque sous le plus grand chapiteau du monde : le spectacle est total, les artistes connaissent leurs acrobaties sur le bout des doigts, les numéros sont réglés au millimètre et à la seconde près.

5. Le bouchon de l’opéra