Guilhem Bourgoin présente l'utilisation des tests Behat dans le développement Symfony, se concentrant sur le Behavior Driven Development (BDD) pour créer des scénarios de tests fonctionnels en Gherkin. Les tests doivent être indépendants des services externes et visent à assurer la stabilité de l'application tout en complétant les tests unitaires. Bien que Behat facilite l'écriture de scénarios de tests, sa mise en place peut être longue et son exécution parfois lente.