La ville souterraine de Derinkuyu, découverte en 1963, s'étend sur 20 niveaux, dont seulement huit sont accessibles au public. Creusée autour de 1400 av. J.-C. par les Hittites, elle servait d'abri pour les habitants durant les invasions et comprend des caractéristiques impressionnantes comme des tunnels et des portes en pierre massives. Ce site archéologique témoigne d'une ingénierie avancée et d'une vie souterraine organisée avec des espaces dédiés à la nourriture, à la religion et à l'éducation.