Organisez, partagez, vivez votre repas d'entreprises au restaurant du Casino Barrière de Besançon : "Le Grand Café". Découvrez notre offres de menus banquet à partir de 35 €. Offrez à vos collaborateurs ou clients une soirée originale, sur mesure avec ou sans animations. Renseignements au 03 81 47 49 01

1. Pour vos événements gourmands,
misez sur le bon endroit.
r e pa s d ’ a f fa i r e s , b a n q u e t s é v é n e m e n t i e l s , m e e t i n G s & i n C e n t i v e s

2. Le Grand Café, restaurant du Casino Barrière
de Besançon, vous invite à découvrir le
savoir recevoir à la française.
Idéalement situé au coeur de Besançon, « Le Grand Café » vous
accueille dans un cadre original, pour vos repas de famille,
soirées originales, événement d’entreprise pour votre marque,
vos clients, vos collaborateurs.
Dîner tout compris, animations originales, grande
terrasse d'été et un choix de nombreux artistes
pour des moments exceptionnels.
3 menus sélectionnés Soirée Casino Divertissement
mais des dizaines d’autres possibilités à la carte original !
menus sur réservation, 1 semaine à l'avance, pour 10 personnes minimum. Option « Casino » jetons Profitez du savoir-faire
à partir de 20 personnes : choix unique pour tous.
Pensez à offrir des jetons à Barrière et de notre catalogue
N
vos convives de la valeur de d’artistes pour donner à
otre équipe commerciale Menu Vauban 35€ttc Menu Victor Hugo 47€ttc votre choix pour une soirée votre soirée une ambiance
est toujours disponible • Salade Comtoise Comté et Morteau, • Charlotte de saumon fumé en cœur de mousseline originale. Quizz casino ou ini- artistique exceptionnelle.
pour vous conseiller et vous jeunes pousses, vinaigrette à l’huile de noix d’Asperges, filaments de poireaux frits, émulsion tiations aux jeux. Découvrez
proposer la prestation la mieux OU Rillettes de truite aux senteurs de noix et betteraves l’univers passionnant des jeux Sur devis : Dîner-dansant,
adaptée à vos exigences et à de Savagnin et croustillant au Comté OU Terrine de Foie gras, chutney et confiture de
◆◆◆◆ tomates vertes et piment d’Espelette, briochette et
de Casino ! Magie en « close-up »,
votre budget. • Suprême de volaille aux écrevisses mélange mesclun l’accès aux jeux est assujetti caricaturiste, soirée à thème,
Du cocktail de prestige à la soi- et Savagnin, roesti de pommes de terre ◆◆◆◆
à la présentation d’une pièce
d’identité en cours de validité.
disc jockey, groupe musical,
rée de gala, de la pause au déjeu- et vapeur de brocolis • Filet de Daurade grillée, sauce vierge, pommes de modalités de règlement sous cabaret…
ner buffet, du menu thématique OU Dos de Cabillaud en crumble de terre Grenailles, légumes façon ratatouille conditions
Morteau, émulsion de noisettes et OU Magret de canard en cœur de tapenade, frites de
au repas gastronomique, nous betteraves, riz basmati, vapeur de brocolis polenta, espuma d’avocats, jus court au Trousseau
saurons vous proposer des ◆◆◆◆ ◆◆◆◆
configurations adaptées à vos • Tarte Tatin tiède, glace caramel et sa
tombée de crème fraîche
• Corne d’Abondance de fruits de saison, crème citron vert
OU Moelleux chocolat en cœur de carambar,
Nos offres de cocktails & buffets
exigences.
Notre chef et toute son équipe
OU Parfait glacé au nougat de Montélimar crème anglaise au réglisse des services sur mesure, un engagement de chaque instant.
et son coulis de fruits rouges ◆◆◆◆
sont à votre disposition pour ◆◆◆◆ Café, eaux minérale - Vin blanc : Bourgogne Aligoté ou Arbois
Chardonnay. Vin rouge : Julienas ou Brouilly. Pour 4 pers. : 1 bouteille
vous faire découvrir une cuisine Café, eaux minérale - Vin blanc : Viognier ou Beau Mayne.
Vin rouge : Vaucluse ou Beau Mayne. de vin rouge + 1 bouteille de vin blanc – Possibilité supplément
Cocktail Classique 17€ ttc Buffet Classique 30€ ttc Buffet Prestige 50€ ttc
raffinée et créative. Pour 4 pers. : 1 bouteille de vin rouge + 1 bouteille de vin 2 canapés froids ou chauds
blanc – Possibilité supplément Salade taboulé
Punch, kir vin blanc ou kir crémant Panier de légumes à grignoter en toute simplicité
Menu Prestige du Grand Café 57€ttc (sur la base de 2 verres par pers) Salade de pommes de terre et cervelas Eventail de tomates mozarella et basilic frais
Jus de fruits, sodas, eaux minérales Salade agrumes, chair de crabe et crevettes, Salade grecque (concombres, tomates, feta, oignons rouges)
• Marbré de foie gras de canard en habit de pain
bambou, riz et germes Salade de pommes de terre et rouelles de cervelas
d’épices, gelée de groseilles au poivre de Sechouan, Feuilletés chèvre chaud Espuma de foie gras en craquant de pain d'épices
brioche tiède Cocktail Grand Café 23€ ttc Accras de morue Carpaccio de boeuf au basilic et parmesan
OU Brochette de Saint-Jacques grillée aux graines 4 canapés froids ou chauds Verrines : Verrine de concombre et tartare de daurade au citron vert
2 coupes de Champagne
de Sésame sur un carpaccio de betteraves, sauce Tartare de saumon aux épices, espuma de concombre Gaspacho de tomates et pistou
Jus de fruits, sodas, Gaspacho de tomate et pistou
vierge aux agrumes Feuilleté de morteau à la moutarde à l'ancienne
eaux minérales Brochettes de volaille au miel et soja
◆◆◆◆ Accras de morue
Brochettes d’agneau et tomates marinées au curcuma Blanquette de lotte et ecrevisses au Noilly Prat
• Brochette de lotte rôtie au lard, sauce Amaretto,
Fromages : Comté et Morbier Brochette de volaille au soja et miel
caramel de Lavande, écrasé de pommes de terre au Desserts : Risotto, choix de légumes du moment
sel de Guérande, tagliatelles de légumes
Offres et tarifs valalbles jusqu'au 30/12/2011.
Verrine de transparence d’ananas vanillé, Assortiments de fromages
OU Souris d’agneau (Jarret arrière) confite au Miel crémeux Caraïbes
et Romarin, écrasé de pommes de terre à la fleur de
Apéritifs Verrine de mousse au chocolat et framboise,
Salade de fruits frais
Transparence d'ananas vanillé, crémeux mangue
Kir crémant : 4.50 € ttc
sel, poêlée de pleurotes en persillade gelée de cacao Tiramisu aux fruits rouges
Coupe de Champagne. 12cl : 7.30 € ttc
◆◆◆◆ Tarte aux fruits Tarte de saison
Coupe de Champagne. 8cl : 5.50 € ttc
• Sabayon de fruits rouges au Vin Jaune Assortiment 2 canapés : 2.70 € ttc
Blanc : Viogner ou Beau Mayne 1 coupe kir Crémant
OU Tiramisu au citron vert et au thym Assortiment 4 canapés : 4.70 € ttc
Rouge : Vaucluse ou Beau Mayne Blanc : Viogner ou Beau Mayne - Rouge : Vaucluse ou Beau Mayne
◆◆◆◆ Pour 4 personnes : 1 bouteille de vin blanc Pour 4 personnes : 1 bouteille de vin blanc + 1 bouteille de vin
Café, eaux minérale - Vin blanc : Saint-Véran ou Pouilly Fumé. Vin + 1 bouteille de vin rouge - Eaux minérales, café rouge - Eaux minérales, café
rouge : Médoc ou Bourgogne Passetoutgrain. Pour 4 pers. : 1 bouteille de
vin rouge + 1 bouteille de vin blanc – Possibilité supplément.
buffet sur réservation, à partir de 50 personnes. taux de tva : 19,6% sur les boissons alcoolisées et 5,5% pour la restauration - informations et prix susceptibles de modifications.

3. VoS iNterloCuteurS CoMMerCiAux
Aline Bonfils, service restauration
tél. : +33(0)3 81 47 49 01 - abonfils@lucienbarriere.com
Carine Dufay, responsable commerciale
tél. : +33(0)3 81 47 49 00 - cdufay@lucienbarriere.com
a 15 mn de la gare à pied, face à l’Office de tourisme et du parc micaud
Ouvert 7j/7 de 11h à 3h en semaine et 4h les vendredis, samedis et veilles de fêtes
uNe Soirée PriVAtiSée ?
l'equipe du "Grand Café" est à votre disposition pour vous proposer ses tarifs
sous réserve de disponibilité de la salle et au-delà de 80 pers. (capacité : 110 pers.)
Photos : Preview • Groupe Lucien Barrière. 360 HD.
M a c h i n e s à s o u s • J e u x d e Ta b l e • P o k e r r o o M • b a r s
r e s Ta u r a n T « l e G r a n d c a f é » • d i n e r s - s P e c Ta c l e s
casino barrière de besançon 2, avenue edouard droz 25000 besançon
Tél : +33 (0)3 81 47 49 00 fax : +33 (0)3 81 47 49 09 w w w. c a s i n o - b e s a n c o n . c o m