Edm cosmik v3

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Edm cosmik v3

  1. 1. Desk research sur les Spiritueux 2ème Ebusiness Harold de Ghellinck Nathan Dehoux Sébastien Meert François Gillis Sherwin Vergote Travail de recherche et de rédaction dans le cadre du cours d’étude de marché
  2. 2. Introduction
  3. 3. • Le poids économique : • Le marché européen des spiritueux en 2011 : • Valeur de la production : 23 milliards • Correspond à 2/3 des exportations mondiales Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  4. 4. Les coûts • Coûts de production (niveau européen) : - 80% de produits domestiques - 20% de produits importés. • Côuts en terme de packaging : 40% des dépenses. Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  5. 5. Distribution • Dans les supermarchés : 73% de la production globale en Europe • Dans les établissements récréatifs 27% de la production globale en Europe Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  6. 6. Fiscalité • Contribution aux revenus des gouvernements européens : • 32 milliards (20% du budget de l’UE en 2012). Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  7. 7. Evolution de la consommation Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  8. 8. Comportement du consommateur % de consommateurs selon les périodes Nombre moyen de verres consommé par périodes Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  9. 9. Segmentation de la demande • Segmentation par âge et sexe Nombre moyen de verres par semaine Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  10. 10. • Segmentation par profession • Segmentation par groupe social Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion
  11. 11. Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion • Vodka 3 qualités différentes 3 clients différents • Vodka aromatisée Plus féminine Plus douce • Mojito 2 mojito différents Prix – Public cible – Design
  12. 12. Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion • Politique: - règlementation DGCM • Economique: - des accises: 50M d’€ en 2013 110M d’€ en 2014 • Sociologique:
  13. 13. Définition du marché La demande L'offre L'environnement Conclusion 1. Le marché ● Saturé ● Stable depuis 20 ans 2. La demande ● Tendance « cocktails » - Menace/opportunité ? 3. L’offre ● Est-il possible de percer dans cette oligopole? 4. L’environnement ● Contraintes juridiques & fiscales non-négligeables
  14. 14. Questions / réponses Merci de votre attention !!!

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