CUISINE FRANÇAISE
Nuriyya Guliyeva
CUISINE FRANÇAISE EST MONDIALEMENT
CONNU POUR SA FINESSE ET LA SAVEUR.
LA NOURRITURE EST UNE PARTIE TRÈS
IMPORTANTE DE LA ...
LA CUISINE FRANÇAISE ET LES PLATS NATIONAUX FRANÇAIS ONT DÉVELOPPÉ
DES SIÈCLES DE CHANGEMENT SOCIAL ET POLITIQUE. CERTAINS...
ALORS QUE LES REPAS EN FRANCE ONT TENDANCE À ÊTRE LONG, LE
PETIT DÉJEUNER PEUT ÊTRE UNE AFFAIRE ASSEZ RAPIDE. TANDIS QUE L...
POT-AU-FEU EST UN RAGOÛT DE BOEUF FRANÇAIS. QUI EST "LA QUINTESSENCE
DE LA CUISINE FRANÇAISE ET EST LE PLAT DE LA FAMILLE ...
BLANQUETTE DE VEAU EST UN RAGOÛT OU UN RAGOÛT FRANÇAIS DANS LEQUEL
VEAU ET LÉGUMES SONT CUITS DANS UNE SAUCE DE PIÈCES DE ...
RATATOUILLE EST UN RAGOÛT DE LÉGUMES AVEC L'HUILE D'OLIVE,
AUBERGINE, COURGETTE, POIVRON, TOMATE, OIGNON ET L'AIL.
FOIE GRAS EST FAITE DU FOIE
D'UN CANARD OU D'OIE QUI A
ÉTÉ SPÉCIALEMENT
ENGRAISSÉ PAR GAVAGE. LE
FOIE GRAS EST UNE
DÉLICAT...
CASSOULET EST UN RICHE, CUIT LENTEMENT RAGOÛT DE HARICOTS OU UNE
COCOTTE ORIGINAIRE DU SUD DE LA FRANCE CONTENANT DE PORC,...
QUICHE LORRAINE EST UN PLAT NATIONAL
FRANÇAIS, UNE TARTE OUVERTE FAIT AVEC
DES OEUFS ET DU LAIT OU DE LA CRÈME,
DU BACON E...
SOUPES TRADITIONNELLES FRANÇAISES
Soupe à la citrouille
Dans le centre de la France, soupe
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FROMAGES FRANÇAIS PEUVENT PRÉPARER UN REPAS SUR LEUR PROPRE,
CERTAINEMENT LORSQUE JUMELÉ AVEC PAIN FRAIS! CHEESE A UNE LON...
CRÊPES SONT CONSIDÉRÉS COMME UN
ALIMENT NATIONAL FRANÇAIS. LES CRÊPES
MINCES SOUPLES SONT SERVIS AVEC UNE
VARIÉTÉ DE GARNI...
DESSERTS NATIONAUX FRANÇAIS
ÉclairsMousse au Chocolat
MILLE-FEUILLES ET TARTE TATIN
AVANT REPAS FRANÇAIS GENS ONT TRADITIONNELLEMENT UNE BOISSON
ALCOOLISÉE LA LUMIÈRE APPELÉ UN "APÉRITIF". UN APÉRITIF POPUL...
PETIT DÉJEUNER FRANÇAIS
PETIT DÉJEUNER EN FRANCE EST GÉNÉRALEMENT UNE AFFAIRE DE
LUMIÈRE, AVEC LA BOISSON (GÉNÉRALEMENT CA...
"PAIN AU CHOCOLAT" EST UN PETIT LUXE BIEN-AIMÉ EN FRANCE,
NOTAMMENT PAR LES ENFANTS. LE WEEK-END EN PARTICULIER, DES
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VOUS TROUVEREZ LES RÉPONSES LES PLUS VARIÉES À LA QUESTION: «QUE DOIS
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DÎNER FRANÇAIS
DÎNERS EN FRANCE PEUVENT VARIER EN FONCTION DU JOUR DE LA SEMAINE ET
LA TAILLE D'UN DÉJEUNER DE REPAS ÉTAIT...
MERCI POUR VOTRE TEMPS ET
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Cuisine Français

  1. 1. CUISINE FRANÇAISE Nuriyya Guliyeva
  2. 2. CUISINE FRANÇAISE EST MONDIALEMENT CONNU POUR SA FINESSE ET LA SAVEUR. LA NOURRITURE EST UNE PARTIE TRÈS IMPORTANTE DE LA VIE EN FRANCE, CE QUI EN FAIT ÉGALEMENT UN ÉLÉMENT TRÈS IMPORTANT DE LA CULTURE FRANÇAISE. ALORS QUE LES BRITANNIQUES SONT CONNUS POUR LEUR THÉ L'APRÈS-MIDI ET LES AMÉRICAINS SONT CONNUS POUR LEURS BUFFETS SANS FOND, LES FRANÇAIS SONT CONNUS POUR, REPAS LONGUES PERSISTANTES QUI COMPORTENT PLUSIEURS COURS. CETTE CULTURE ALIMENTAIRE EST UNE PARTIE INTÉGRANTE DE LA VIE QUOTIDIENNE EN FRANCE.
  3. 3. LA CUISINE FRANÇAISE ET LES PLATS NATIONAUX FRANÇAIS ONT DÉVELOPPÉ DES SIÈCLES DE CHANGEMENT SOCIAL ET POLITIQUE. CERTAINS PLATS SONT CONSIDÉRÉS COMME UNIVERSELLEMENT ACCEPTÉES COMME FAISANT PARTIE DES ALIMENTS NATIONAUX FRANÇAIS, TANDIS QUE D'AUTRES SE INSCRIVENT DANS UNE CUISINE RÉGIONALE UNIQUE. PAINS, FROMAGES, VINS ET SONT UNE PARTIE IMPORTANTE DE LA CUISINE FRANÇAISE, JOUANT DIFFÉRENTS RÔLES RÉGIONAL ET NATIONAL, AVEC DE NOMBREUSES VARIANTES ET DES LOIS.
  4. 4. ALORS QUE LES REPAS EN FRANCE ONT TENDANCE À ÊTRE LONG, LE PETIT DÉJEUNER PEUT ÊTRE UNE AFFAIRE ASSEZ RAPIDE. TANDIS QUE LE DÎNER ET LE DÉJEUNER PEUVENT SEMBLER LONGS REPAS AVEC UNE SURABONDANCE DE NOURRITURE, PETIT DÉJEUNER PEUT SEMBLER PARTICULIÈREMENT LIMITÉ SELON LES NORMES AMÉRICAINES.
  5. 5. POT-AU-FEU EST UN RAGOÛT DE BOEUF FRANÇAIS. QUI EST "LA QUINTESSENCE DE LA CUISINE FRANÇAISE ET EST LE PLAT DE LA FAMILLE LES PLUS CÉLÈBRES EN FRANCE. IL HONORE LES TABLEAUX À LA FOIS LES RICHES ET LES PAUVRES. IL YA DES VARIATIONS QUE LES COUPES DE BOEUF, LÉGUMES ET ÉPICES IMPLIQUÉS, MAIS UN POT TYPIQUE CONTIENT BOEUF AU-FEU OU SAUCISSES, GÉNÉRALEMENT UNE SORTE DE VIANDE CARTILAGINEUSE, COMME LA QUEUE DE BŒUF ET MARROWBONE, LÉGUMES-RACINES ET LE BOUQUET GARNI.
  6. 6. BLANQUETTE DE VEAU EST UN RAGOÛT OU UN RAGOÛT FRANÇAIS DANS LEQUEL VEAU ET LÉGUMES SONT CUITS DANS UNE SAUCE DE PIÈCES DE BOUILLON, LA FARINE, LE BEURRE, LA CRÈME, ET / OU LE JAUNE D'OEUF. CHAMPIGNONS, RIZ, PÂTES ET POMMES DE TERRE ACCOMPAGNENT GÉNÉRALEMENT CE PLAT, QUI EST SERVI CHAUD. COQ AU VIN EST UN PLAT NATIONAL FRANÇAIS, UNE BRAISE DE POULET CUIT AVEC DU VIN, LARDONS, LES CHAMPIGNONS ET L'AIL EN OPTION.
  7. 7. RATATOUILLE EST UN RAGOÛT DE LÉGUMES AVEC L'HUILE D'OLIVE, AUBERGINE, COURGETTE, POIVRON, TOMATE, OIGNON ET L'AIL.
  8. 8. FOIE GRAS EST FAITE DU FOIE D'UN CANARD OU D'OIE QUI A ÉTÉ SPÉCIALEMENT ENGRAISSÉ PAR GAVAGE. LE FOIE GRAS EST UNE DÉLICATESSE POPULAIRE ET BIEN CONNUE DANS LA CUISINE FRANÇAISE. FOIE GRAS EST VENDU ENTIER OU EST PRÉPARÉ EN MOUSSE, PARFAIT, OU PÂTÉ, ET PEUT ÉGALEMENT ÊTRE SERVI EN ACCOMPAGNEMENT D'UN AUTRE ALIMENT, COMME LE STEAK. LA LOI FRANÇAISE STIPULE QUE «FOIE GRAS FAIT PARTIE DU PATRIMOINE CULTUREL ET GASTRONOMIQUE PROTÉGÉ EN FRANCE."
  9. 9. CASSOULET EST UN RICHE, CUIT LENTEMENT RAGOÛT DE HARICOTS OU UNE COCOTTE ORIGINAIRE DU SUD DE LA FRANCE CONTENANT DE PORC, SAUCISSES, D'OIE OU DE CANARD ET ET HARICOTS BLANCS.
  10. 10. QUICHE LORRAINE EST UN PLAT NATIONAL FRANÇAIS, UNE TARTE OUVERTE FAIT AVEC DES OEUFS ET DU LAIT OU DE LA CRÈME, DU BACON ET DE FROMAGE DANS UNE CROÛTE DE PÂTE.
  11. 11. SOUPES TRADITIONNELLES FRANÇAISES Soupe à la citrouille Dans le centre de la France, soupe au potiron est un favori. À l'automne, lorsque les citrouilles et les pommes de terre sont récoltées, cette soupe est présenté sur de nombreuses tables traditionnelles. Les principaux ingrédients sont mélangés avec de la crème et garni de croûtons ou servi avec une baguette fraîchement cuit. Soupe à l'oignon Ce est une soupe traditionnelle française préparée d'oignons et de bouillon de bœuf, généralement servi avec croûtons et de fromage sur le dessus.
  12. 12. FROMAGES FRANÇAIS PEUVENT PRÉPARER UN REPAS SUR LEUR PROPRE, CERTAINEMENT LORSQUE JUMELÉ AVEC PAIN FRAIS! CHEESE A UNE LONGUE HISTOIRE EN FRANCE D'ÊTRE SERVI APRÈS UN REPAS, AVANT LE DESSERT. LES FROMAGES SONT RÉGIONALE EN FRANCE, COMME LE VIN. ALORS QUE CERTAINS FROMAGES SE CHEVAUCHENT ENTRE LES RÉGIONS, IL YA DES FROMAGES PARTICULIERS QUI VIENNENT DE CERTAINES RÉGIONS. EN TOUT BON SUPERMARCHÉ SI VOUS POUVEZ TROUVER TOUS LES TYPES DE FROMAGES, DE CHÈVRE ET DE LAIT DE BREBIS FROMAGES, PLUS TRADITIONNELS, DUR, PERSONNES ÂGÉES, LES FROMAGES.
  13. 13. CRÊPES SONT CONSIDÉRÉS COMME UN ALIMENT NATIONAL FRANÇAIS. LES CRÊPES MINCES SOUPLES SONT SERVIS AVEC UNE VARIÉTÉ DE GARNITURES, DE LA PLUS SIMPLE AVEC SEULEMENT SUCRE CRÊPES SUZETTE FLAMBÉES OU ÉLABORER GARNITURES SALÉES, SERVIS POUR LE PETIT DÉJEUNER, DÉJEUNER, DÎNER OU QUE DES DESSERTS.
  14. 14. DESSERTS NATIONAUX FRANÇAIS ÉclairsMousse au Chocolat
  15. 15. MILLE-FEUILLES ET TARTE TATIN
  16. 16. AVANT REPAS FRANÇAIS GENS ONT TRADITIONNELLEMENT UNE BOISSON ALCOOLISÉE LA LUMIÈRE APPELÉ UN "APÉRITIF". UN APÉRITIF POPULAIRE, EN PARTICULIER DANS LE SUD DE LA FRANCE, EST LE «PASTIS», UNE BOISSON FONT DE L'ANIS VERT. PASTIS EST UN ESPRIT D'ANIS ET APÉRITIF DE LA FRANCE, CONTENANT TYPIQUEMENT SUCRE ET D'ALCOOL, BIEN QUE LES VARIÉTÉS SANS ALCOOL EXISTENT.
  17. 17. PETIT DÉJEUNER FRANÇAIS PETIT DÉJEUNER EN FRANCE EST GÉNÉRALEMENT UNE AFFAIRE DE LUMIÈRE, AVEC LA BOISSON (GÉNÉRALEMENT CAFÉ) ÉTANT TOUT AUSSI IMPORTANT QUE LA NOURRITURE. CERTAINS CHOIX DE PETIT DÉJEUNER TYPIQUEMENT FRANÇAIS:  Tartines, qui est pain grillé avec de la confiture, est un petit déjeuner typiquement français aimait pour sa simplicité et la saveur sucrée qui va bien avec coffee.Croissants sont un petit week-end commun.
  18. 18. "PAIN AU CHOCOLAT" EST UN PETIT LUXE BIEN-AIMÉ EN FRANCE, NOTAMMENT PAR LES ENFANTS. LE WEEK-END EN PARTICULIER, DES CROISSANTS AU CHOCOLAT (MÊME SE ILS NE SONT PAS LA MÊME FORME QUE D'UN CROISSANT TRADITIONNELLE) PEUVENT ÊTRE ACHETÉS POUR LES ENFANTS.  Beaucoup de Français vont atteindre pour le café avant de la plaque de petit-déjeuner. Bien que le type de café par défaut en France est expresso, il est courant de demander un café au lait au petit déjeuner. Ce café est servi dans un grand bol ou une tasse ronde, et a beaucoup de lait ajouté. D'autres options sont le thé ou le chocolat chaud.
  19. 19. VOUS TROUVEREZ LES RÉPONSES LES PLUS VARIÉES À LA QUESTION: «QUE DOIS FRANÇAIS MANGENT ?," À MIDI EN FRANCE. ALORS QUE CERTAINES PERSONNES FRANÇAISES QUITTENT LE TRAVAIL PENDANT DEUX HEURES ET MANGER UN REPAS DE PLUSIEURS PLATS SERVI AVEC DU VIN, LES AUTRES FRANÇAIS PRENDRE UN SANDWICH À PARTIR D'UN VENDEUR DE RUE. déjeuner au restaurant déjeuner à la maison
  20. 20. DÎNER FRANÇAIS DÎNERS EN FRANCE PEUVENT VARIER EN FONCTION DU JOUR DE LA SEMAINE ET LA TAILLE D'UN DÉJEUNER DE REPAS ÉTAIT. COUPLES QUI RENTRENT CHEZ EUX POUR UN DÉJEUNER DÉCADENT ONT SOUVENT UN DÎNER SIMPLE, ALORS QUE CEUX QUI MANGENT UN SANDWICH À MIDI POURRAIT MANGER UN REPAS PLUS GRANDE. LORS D'OCCASIONS SPÉCIALES, DÎNERS DEVIENNENT PLUS, DISPOSENT PLUS DE COURS (EN PARTICULIER LE PLATEAU DE FROMAGES), ET LA TABLE EST FIXÉ AVEC DES DRAPS ET DES PLAQUES DE FANTAISIE.
  21. 21. MERCI POUR VOTRE TEMPS ET D'ATTENTION!

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