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Comptabilité analytique
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• La société « Huilerie moderne »fabrique des
huiles d’olive conditionnées dans des bidons de 5
litres et dans des bouteilles d’une litre
• La société achète l’olive dans les environs de
Marrakech ,elle le presse dans l’usine pour
obtenu l’huiles brute. Cette huile est ensuite
filtrée, stabilisée et embouteillée dans la même
usine.les huile d’olive de « Huilerie moderne »
sont vendues dans les principales villes du
royaume
• Pour la saison 2002 ,la société vous fournit les
information suivantes:
1)-Achat de la saison
 Olives :500 tonnes à 40 centimes le Kg
Frais de transport : 250 DH/tonnes
Rémunérations données aux intermédiaires : 5
centimes le Kg
Au début de la société dispose de 20 tonnes
d’olives à 700 DH la tonne (stok initial )
2)- Production d’huile brute
• L’huilerie a pressé 450 tonnes d’olive pour
dégager 100 000 litres d’huile brute .
Frais de l’atelier de presse : 80000 DH
Frais de personnel :64000DH
Autre charges :24000DH
• L’huile brute obtenu ne fait pas l’objet de
stockage, elle passe directement au filtrage et
conditionnement, ou elle est partagée de
moitié entre l’huile bidon 5 litres et l’huile
bouteilles de 1 litre
3)-Production d’huile conditionnéee
• Les 100 000 litres brutes donnent 90 000litres
d’huiles filtrées, conditionnées pour moitié en
bidons de de 5 litres et pour moitié en
bouteilles de 1 litre
 Frais de main d’œuvre filtrage et
conditionnement :32 700DH pour huile bidon
et 22 500 DH pour huile bouteilles.
Frais de filtrage et de stabilisation de l’huile :
34 000DH.
o Répartis pour moitié entre l’huile en bidon et
les bouteilles.
Frais généraux de l’usine :180 000DH.
o Répartis comme suit 60%pour les bouteilles et
40%pour les bidons.
 Frais de stockage 140 000DH
o Répartis pour moitié entre l’huile en bidon et les
bouteilles ( le stockage se fait après conditionnement )
 Prix d’un bidon vide :3.2DH
 Prix d’un bouteille vide :1DH
 Frais de conditionnement : 24 000DHpour les bidons
18 000DH pour les bouteilles
• Au début de la saison la société dispose de:
_ Bidon de huile :2 000DH bidon à 59.5 DH
l’unité
- Bouteilles 1 litre :1 000DH bouteilles à7DH
l’unité
4)-Les vendes de la saison
 bidon de huile :8 000DH bidon à 75DH
l’unité
Bouteilles 1 litre :20 000DH bouteilles à 18DH
l’unité
Frais de commercialisation :
50 000 DH pour les bidons
80 000DH pour les bouteilles
Travail à faire:
• 1) Calculer le cout d’achat d’olives ?
Reponse:
• Le coute d’achat d’olives
Elément Quantt
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
-Prix d’achat d’olives achetés
- Frais accessoires d’achat
 Transport
 Rémunération intermédiaires
500
500
500
400
250
50
200 000
125 000
25 000
Cout d’achat d’olives achetés 500 700 350 000
• 2) Etablir l’inventaire de stock d’olives?
• l’inventaire de stock d’olives
•
Libellés Q
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant
(DH)
-Stock initial
-Entrées
20
500
700
700
14 000
350 000
Total 520 700 364 000
Libellés Q
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant
(DH)
sorties
Stock final
450
70
700
700
315 000
49 000
Total 520 700 364 000
• 3)calculer le cout de production d’huile
brute?
• le cout de production d’huile brute?
Elément Quant
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
-Prix d’achat d’olives
consommées
- Frais de fabrication
 Main d’œuvre atelier presse
 Frais atelier presse
 Autres frais
450 (
tonne)
700 315 000
64 000
80 000
24 000
Cout de production des huiles
brutes
100 000
(litre)
4.83 483 000
• 4)Calculer le cout de production d’huile
d’olive conditionnée bidon et bouteille ?
Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres
Qte PU Mt Qte PU Mt
-cout de production huile brute
utilisée
-cout de bidons et bouteilles
utilisée
-Frais de fabrication
 Frais de main d’œuvre
 Frais de filtrage et stabilisation
 Frais de conditionnement
 Frais généraux usine
 Frais de stockage
50 000
9000
-
34000
-
180000
140000
4.83
3.2
-
50%
-
40%
50%
24150
0
28800
32700
17000
24000
72000
70000
50000
45000
-
34000
-
18000
0
14000
0
4.83
1
-
50%
-
60%
50%
24150
0
45000
22500
17000
18000
10800
70000
Cout de production huile
conditionnée
900 54 48600
0
45000 11.6 52200
0
• 5) Etablir l’inventaire de stock d’huile d’olive
conditionnée bidon et Bouteille ?
• l’inventaire de stock Bidon 5 litre
•
Libellés Q
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
-Stock initial
-Entrées
2 000
9 000
59.5
54
119 000
486 000
Total 11 000 55 605 000
Libellés Q
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
sorties
Stock final
8 000
3 000
55
55
440 000
165 000
Total 11 000 55 605 000
• l’inventaire de stock de bouteille 1 litre
•
Libellés Qte
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
-Stock initial
-Entrées
1 000
45 000
7
11.6
7 000
522 000
Total 46 000 11.5 529 000
Libellés Qte
(tonne)
Prix
untaire
(DH)
Montant(D
H)
sorties
Stock final
20 000
26 000
11.5
11.5
230 000
299 000
Total 46 000 11.5 529 000
• 6) Calculer le cout de revient d’huile d’olive
conditionnée bidon et bouteille?
Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres
Qte PU Mt Qte PU Mt
-cout de production huile brute
conditionnées vendues
-Frais de commercialisation
8 000
-
55
-
44000
0
50000
20000
-
11.5
-
23000
0
80000
Cout de Revient 8000 61.25 49000
0
20000 15.5 31000
0
Coute de revient
• 7) calculer le résultat analytique?
Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres
Qte PU Mt Qte PU Mt
 Chiffre d’affaire HT
(-) Cout de Revient
8 000
8000
75
61.25
60000
0
49000
0
20000
20000
18
15.5
36000
0
31000
0
Cout de Revient 8000 13.75 110000
(Bénéfi
ce)
20000 2.2 50000
Bénéfic
e
Résultat analytique

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  • 2. Application: • La société « Huilerie moderne »fabrique des huiles d’olive conditionnées dans des bidons de 5 litres et dans des bouteilles d’une litre • La société achète l’olive dans les environs de Marrakech ,elle le presse dans l’usine pour obtenu l’huiles brute. Cette huile est ensuite filtrée, stabilisée et embouteillée dans la même usine.les huile d’olive de « Huilerie moderne » sont vendues dans les principales villes du royaume
  • 3. • Pour la saison 2002 ,la société vous fournit les information suivantes:
  • 4. 1)-Achat de la saison  Olives :500 tonnes à 40 centimes le Kg Frais de transport : 250 DH/tonnes Rémunérations données aux intermédiaires : 5 centimes le Kg Au début de la société dispose de 20 tonnes d’olives à 700 DH la tonne (stok initial )
  • 5. 2)- Production d’huile brute • L’huilerie a pressé 450 tonnes d’olive pour dégager 100 000 litres d’huile brute . Frais de l’atelier de presse : 80000 DH Frais de personnel :64000DH Autre charges :24000DH
  • 6. • L’huile brute obtenu ne fait pas l’objet de stockage, elle passe directement au filtrage et conditionnement, ou elle est partagée de moitié entre l’huile bidon 5 litres et l’huile bouteilles de 1 litre
  • 7. 3)-Production d’huile conditionnéee • Les 100 000 litres brutes donnent 90 000litres d’huiles filtrées, conditionnées pour moitié en bidons de de 5 litres et pour moitié en bouteilles de 1 litre
  • 8.  Frais de main d’œuvre filtrage et conditionnement :32 700DH pour huile bidon et 22 500 DH pour huile bouteilles. Frais de filtrage et de stabilisation de l’huile : 34 000DH. o Répartis pour moitié entre l’huile en bidon et les bouteilles. Frais généraux de l’usine :180 000DH.
  • 9. o Répartis comme suit 60%pour les bouteilles et 40%pour les bidons.  Frais de stockage 140 000DH o Répartis pour moitié entre l’huile en bidon et les bouteilles ( le stockage se fait après conditionnement )  Prix d’un bidon vide :3.2DH  Prix d’un bouteille vide :1DH  Frais de conditionnement : 24 000DHpour les bidons 18 000DH pour les bouteilles
  • 10. • Au début de la saison la société dispose de: _ Bidon de huile :2 000DH bidon à 59.5 DH l’unité - Bouteilles 1 litre :1 000DH bouteilles à7DH l’unité
  • 11. 4)-Les vendes de la saison  bidon de huile :8 000DH bidon à 75DH l’unité Bouteilles 1 litre :20 000DH bouteilles à 18DH l’unité Frais de commercialisation : 50 000 DH pour les bidons 80 000DH pour les bouteilles
  • 13. • 1) Calculer le cout d’achat d’olives ?
  • 14. Reponse: • Le coute d’achat d’olives Elément Quantt (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) -Prix d’achat d’olives achetés - Frais accessoires d’achat  Transport  Rémunération intermédiaires 500 500 500 400 250 50 200 000 125 000 25 000 Cout d’achat d’olives achetés 500 700 350 000
  • 15. • 2) Etablir l’inventaire de stock d’olives?
  • 16. • l’inventaire de stock d’olives • Libellés Q (tonne) Prix untaire (DH) Montant (DH) -Stock initial -Entrées 20 500 700 700 14 000 350 000 Total 520 700 364 000 Libellés Q (tonne) Prix untaire (DH) Montant (DH) sorties Stock final 450 70 700 700 315 000 49 000 Total 520 700 364 000
  • 17. • 3)calculer le cout de production d’huile brute?
  • 18. • le cout de production d’huile brute? Elément Quant (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) -Prix d’achat d’olives consommées - Frais de fabrication  Main d’œuvre atelier presse  Frais atelier presse  Autres frais 450 ( tonne) 700 315 000 64 000 80 000 24 000 Cout de production des huiles brutes 100 000 (litre) 4.83 483 000
  • 19. • 4)Calculer le cout de production d’huile d’olive conditionnée bidon et bouteille ?
  • 20. Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres Qte PU Mt Qte PU Mt -cout de production huile brute utilisée -cout de bidons et bouteilles utilisée -Frais de fabrication  Frais de main d’œuvre  Frais de filtrage et stabilisation  Frais de conditionnement  Frais généraux usine  Frais de stockage 50 000 9000 - 34000 - 180000 140000 4.83 3.2 - 50% - 40% 50% 24150 0 28800 32700 17000 24000 72000 70000 50000 45000 - 34000 - 18000 0 14000 0 4.83 1 - 50% - 60% 50% 24150 0 45000 22500 17000 18000 10800 70000 Cout de production huile conditionnée 900 54 48600 0 45000 11.6 52200 0
  • 21. • 5) Etablir l’inventaire de stock d’huile d’olive conditionnée bidon et Bouteille ?
  • 22. • l’inventaire de stock Bidon 5 litre • Libellés Q (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) -Stock initial -Entrées 2 000 9 000 59.5 54 119 000 486 000 Total 11 000 55 605 000 Libellés Q (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) sorties Stock final 8 000 3 000 55 55 440 000 165 000 Total 11 000 55 605 000
  • 23. • l’inventaire de stock de bouteille 1 litre • Libellés Qte (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) -Stock initial -Entrées 1 000 45 000 7 11.6 7 000 522 000 Total 46 000 11.5 529 000 Libellés Qte (tonne) Prix untaire (DH) Montant(D H) sorties Stock final 20 000 26 000 11.5 11.5 230 000 299 000 Total 46 000 11.5 529 000
  • 24. • 6) Calculer le cout de revient d’huile d’olive conditionnée bidon et bouteille?
  • 25. Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres Qte PU Mt Qte PU Mt -cout de production huile brute conditionnées vendues -Frais de commercialisation 8 000 - 55 - 44000 0 50000 20000 - 11.5 - 23000 0 80000 Cout de Revient 8000 61.25 49000 0 20000 15.5 31000 0 Coute de revient
  • 26. • 7) calculer le résultat analytique?
  • 27. Eléments Bidons 5 Litres Bouteille 1 Litres Qte PU Mt Qte PU Mt  Chiffre d’affaire HT (-) Cout de Revient 8 000 8000 75 61.25 60000 0 49000 0 20000 20000 18 15.5 36000 0 31000 0 Cout de Revient 8000 13.75 110000 (Bénéfi ce) 20000 2.2 50000 Bénéfic e Résultat analytique