CV actualisé en français.

1. Giuseppe
De
Cesare
Adresse
:
63
Avenue
Jean
Jaurès.
33150
Cenon.
France.
Nationalité
:
Italienne
Courriel
:
giuseppedecesare90@gmail.com
Numéro
de
téléphone
:
(+33)
0783625572
Expérience
Professionnelle
Février
2015-­‐Août
2016.
Commis
Sommelier
et
Caviste.
Bedales
Wine
Merchant.
Bar
à
Vin.
Londres
(UK)
• Organisation
des
dégustations
et
participation
aux
évènements
en
tant
que
sommelier.
• Création
d’une
liste
de
vins
chaque
mois
pour
régions
vinicoles
et
thèmes
différents.
• Organisation
des
commandes
et
réorganisation
de
la
cave.
Janvier
2015-­‐Septembre
2016.
Manager
de
Vente
des
Vins
(mi-­‐temps).
Dolce
Vita
Wines.
Londres
(UK).
• Vente
de
vins
produits
par
des
producteurs
italiens
aux
restaurants
de
Londres
et
participation
à
différents
évènements.
Juillet
2014-­‐Janvier
2015.
Assistant
de
Vente
Borough
Market.
Londres
(UK)
• Vente
de
produits
gastronomiques
et
introduction
des
nouveaux
produits
Slow
Food.
Janvier
2014-­‐February
2014.
Stagiaire
Office
du
Tourisme
Alba
Bra
Langhe
Roero.
Alba
(CN),
Italie.
• Organisation
et
préparation
d’entrevues
vidéo
avec
des
producteurs
et
chefs
cuisiniers
pour
un
projet
de
storytelling.
Formation
Octobre
2016-­‐
Octobre
2017.
Master
2
Msc
et
MBA
Marketing
et
Management
des
Vins.
INSEEC.
Bordeaux,
France.
Octobre
2014-­‐
Mars
2015.
Diplôme
Professionnel
de
Sommelier
AIS
UK
Sommelier
Association.
Londres
(UK).
Mars
2013-­‐Mars
2014.
Master
1
Cum
Laude
Food
Culture
and
Communications
:
Food,
Place
and
Identity.
Université
de
Sciences
Gastronomiques.
Pollenzo
(CN),
Italie.
Septembre
2009-­‐Décembre
2012.
Bachelor
of
Arts
Major
Anthropology,
Minor
History.
Université
Concordia.
Montreal
(QC),
Canada.
Septembre
2007-­‐Mai
2009.
Diplôme
Des
Etudes
Collégiales
(DEC)
Social
Sciences
:
World
Studies.
Champlain
Collège.
Saint-­‐Lambert
(QC),
Canada
Certificats
• WSET
Level
III
Award
in
Wines
with
Merit;
Level
II
Award
in
Spirits,
with
Merit.
• Spécialiste
d’huile
d’olive
(UK
Sommelier
Association)
• Consumer
Behaviour:
Behavioural
Fundamentals
for
Marketing
and
Management
(LSE
Summer
School.
London,
UK)
Conférences
• Présentation
de
thèse
Master
à
la
conférence
“Food
Heritage
and
Culinary
Practices”
à
l’Université
Paris
Sorbonne.
Octobre,
2015.
Publications
• The
Origins
of
Pizza.
Panoram
Italia.
Juin
2013.
• Cultural
Ambassadors
Wave
Their
Flag
in
Montreal.
Anthropology
News.
Février
2012.
Compétences
Langues
• Italien
(langue
maternelle)
• English
(courant
et
professionnel)
• French
(courant
et
professionnel)
• Espagnol
(intermédiaire)
Compétences
informatiques
• Maîtrise
de
la
suite
Microsoft
Office
Intérêts
• Blogs
(site
web
personnel:
www.foodtravelculture.com
finaliste
de
Millesima
Wine
Blog
Awards
2017),
musique,
sports
(basketball,
course,
tennis
et
football),
cuisiner,
oenologie.
Références disponibles sur demande