Eurostat a publié, le 28 novembre 2016, un communiqué de presse sur la production agricole dans l'UE. Eurostat révèle que la production agricole totale dans l'UE a reculé de 1,8 % en 2015 par rapport à 2014. La baisse serait principalement due à une chute de la production animale. Selon les États membres, les évolutions divergents. Les plus fortes augmentations ont été enregistrées en Lettonie (+8,8%), en Lituanie (+5,9%) et en Chypre (+4,7%). Les baisses les plus marquées ont été enregistrées au Luxembourg (-9,9%), en Slovaquie (-9,7%) et en République Tchèque (-8,6%). Le communiqué de presse intégral est reproduit ci-après.

1. 235/2016 - 28 novembre 2016
Comptes économiques de l'agriculture
La production agricole totale dans l’UE a reculé
de 1,8% en 2015 par rapport à 2014
Baisse principalement due à une chute de la production animale
Les comptes économiques de l’agriculture font apparaître que la valeur totale de la production agricole dans
l’Union européenne (UE) s’établissait à 411,2 milliards d’euros aux prix de base en 2015, soit une baisse de 1,8%
par rapport à 2014. En 2015, l’équivalent de 60% de la valeur de la production agricole générée ont été consacrés
à la consommation intermédiaire (intrants de biens et services), tandis que la valeur ajoutée brute (c’est-à-dire la
valeur de la production moins la valeur de la consommation intermédiaire) a atteint 40% (164,6 milliards d’euros).
Avec 75,2 milliards d’euros (soit 18% du total de l’UE) en 2015, la France affichait la plus forte production agricole
totale de l’ensemble des États membres. Elle était suivie de l'Italie (55,2 milliards d'euros, 13%), de l'Allemagne
(51,5 mrds, soit 13%), de l'Espagne (45,5 mrds, soit 11%), du Royaume-Uni (29,6 mrds, soit 7%), des Pays-Bas
(26,7 mrds, soit 6%), de la Pologne (22,3 mrds, soit 5%) et de la Roumanie (15,5 mrds, soit 4%).
Ces informations sont extraites d'estimations finales publiées par Eurostat, l’office statistique de l’Union
européenne.
Production agricole dans l'Union européenne, 2006-2015
(en milliards d'euros)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Production agricole totale Production végétale Production animale Autres
Plus forte hausse de la production agricole en Lettonie, plus fortes baisses au Luxembourg et en
Slovaquie
Par rapport à 2014, la valeur de la production agricole a suivi en 2015 des évolutions divergentes selon les États
membres. La plus forte augmentation a été observée en Lettonie (+8,8%), suivie par la Lituanie (+5,9%) et
Chypre (+4,7%). En revanche, les baisses les plus marquées ont été enregistrées au Luxembourg (-9,9%), en
Slovaquie (-9,7%), en République tchèque (-8,6%), en Allemagne (-7,8%), en Roumanie (-7,4%) ainsi qu'en
Finlande (-7,3%).

2. Diminution significative de la production animale, production végétale presque stable
L'évolution de la valeur de la production agricole est tributaire de la variation des prix ou de celle des volumes (ou
d'une combinaison des deux). La baisse de 1,8% dans la production agricole de l’UE en 2015 par rapport à 2014 peut
être en grande partie imputée à la diminution notable (-5,5%) de la valeur de la production animale, dont la baisse des
prix (-8,5%) n’a été que partiellement compensée par la hausse des volumes (+3,3%). Cette baisse globale de la
valeur de la production animale s'explique par les diminutions de 14,4% de la valeur du lait (-15,7% pour les prix ;
+1,5% pour les volumes) et de 6,5% de la valeur du porc (-10,1% pour les prix ; +4,0% pour les volumes).
La valeur de la production végétale dans l’UE est restée quasiment stable (+0,9%), les prix affichant une hausse
de 3,9% alors que les volumes diminuaient de 2,9%. La hausse de 7,2% affichée pour les légumes (+7,6% pour
les prix ; -0,4% pour les volumes) et celle de 10,4% pour les fruits (+8,1% pour les prix ; +2,1% pour les volumes)
ont été partiellement compensées par les baisses de 5,6% pour les céréales (-1,9% pour les prix ; -3,8% pour les
volumes) et de 4,6% pour les graines fourragères (+1,8% pour les prix ; -6,3% pour les volumes).
Selon les estimations, le coût des intrants agricoles dans l'UE (consommation intermédiaire) a diminué de 1,5%
(+1,0% pour les prix ; -2,5% pour les volumes). Cette situation s'explique en partie par un recul de 7,6% du prix de
l'énergie et des lubrifiants (-8,5% pour les prix ; +1,0% pour les volumes).
Production agricole et ses composantes dans les États membres de l’UE, 2015
Production agricole
totale
(en milliards d'euros)
Variation en 2015 par rapport à 2014 (%)
Production
agricole
totale
Production
végétale
Production
animale
Services
agricoles
(production)
Activités
secondaires
non séparables
UE 411,2 -1,8 0,9 -5,5 -0,3 0,0
Belgique 8,1 -0,1 6,8 -5,3 0,9 1,0
Bulgarie 4,0 -6,2 -4,6 -7,2 -5,3 -28,0
Rép. tchèque 4,6 -8,6 -6,9 -11,6 -7,0 -1,2
Danemark 10,3 -6,9 7,4 -15,0 5,7 -17,2
Allemagne 51,5 -7,8 -6,1 -9,8 -6,2 21,6
Estonie 0,9 3,9 21,7 -14,1 17,4 8,3
Irlande 7,4 1,4 -0,6 2,4 -3,0 :
Grèce 10,7 3,5 5,0 1,0 -1,0 0,9
Espagne 45,5 3,4 7,7 -2,5 -7,0 -1,4
France 75,2 0,0 2,3 -4,2 1,4 4,9
Croatie 2,3 -0,1 1,8 -2,3 -3,0 -8,7
Italie 55,2 1,9 5,8 -4,2 2,5 -2,0
Chypre 0,7 4,7 13,6 -1,4 3,3 0,0
Lettonie 1,4 8,8 21,2 -7,3 7,3 8,3
Lituanie 3,0 5,9 14,6 -11,7 37,2 16,8
Luxembourg 0,4 -9,9 -14,8 -8,0 12,6 4,6
Hongrie 7,9 -0,4 -1,9 0,8 5,9 8,2
Malte 0,1 1,5 11,4 -5,1 : 1,9
Pays-Bas 26,7 -1,4 5,2 -7,8 -5,3 -4,4
Autriche 6,8 -2,4 0,6 -6,1 -1,6 8,6
Pologne 22,3 -3,1 -7,6 0,8 6,2 8,7
Portugal 7,1 3,8 9,0 -2,4 2,4 -3,4
Roumanie 15,5 -7,4 -10,8 1,8 -12,3 -5,6
Slovénie 1,3 3,0 9,6 -4,7 0,8 :
Slovaquie 2,2 -9,7 -11,5 -12,0 16,2 -1,1
Finlande 4,3 -7,3 -3,0 -10,9 -2,4 -2,4
Suède 6,2 0,4 1,6 -2,2 -2,2 14,7
Royaume-Uni 29,6 -6,9 -7,1 -8,2 2,0 2,5
Islande 0,4 -0,6 -17,0 7,1 1,5 4,7
Norvège 5,5 7,9 11,1 6,3 : 2,7
Suisse 8,3 -5,4 -5,7 -6,8 0,5 4,1
Les données sources sont consultables ici.

3. Informations géographiques
L’Union européenne (UE) comprend la Belgique, la Bulgarie, la République tchèque, le Danemark, l’Allemagne, l’Estonie,
l’Irlande, la Grèce, l’Espagne, la France, la Croatie, l’Italie, Chypre, la Lettonie, la Lituanie, le Luxembourg, la Hongrie, Malte, les
Pays-Bas, l’Autriche, la Pologne, le Portugal, la Roumanie, la Slovénie, la Slovaquie, la Finlande, la Suède et le Royaume-Uni.
Méthodes et définitions
Les estimations finales présentées dans ce communiqué de presse ont été établies par les autorités nationales des États
membres de l’Union européenne, selon la méthodologie des comptes économiques de l’agriculture [règlement (CE) n°
138/2004] qui est proche de la méthodologie des comptes nationaux, mais qui en diffère sur certains points pour tenir compte
des caractéristiques spécifiques de l’économie agricole.
La valeur de la production agricole comprend les valeurs de la production végétale, la production animale et les «autres
éléments», c’est-à-dire des services agricoles (par exemple, la transformation des produits agricoles, ou les travaux agricoles à
façon) et les activités secondaires non agricoles non séparables (par exemple, certaines activités d'agrotourisme).
Les valeurs aux prix de base sont des valeurs aux prix à la production dont sont déduits les impôts sur les produits et
auxquelles sont ajoutées des subventions sur les produits. Sauf indication contraire, toutes les valeurs sont calculées en
utilisant les prix courants et les taux de change.
La valeur de la production agricole reflète à la fois le volume de production et le prix du produit. Par conséquent, tout
changement dans la valeur doit être attribué soit à une variation de prix, soit à une variation de volume, soit à une combinaison
des deux.
Plus d'informations
Section du site web d'Eurostat consacrée aux statistiques sur l'agriculture.
Base de données d'Eurostat sur l'agriculture.
Métadonnées d'Eurostat relatives aux comptes économiques de l'agriculture.
Publié par: Service de presse d'Eurostat
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