xoi un plat traditionel au vietnam

1. Xoi - Un Plat
traditionel au
Vietnam

2. Le xôi côm de
Hanoi
Chaque année, quand arrive
l’automne, l’on croise
souvent dans la rue des
femmes portant sur leur
épaule une palanche avec
deux paniers tressés en
bambou contenant du côm
(grains de jeune riz gluant
torréfiés et décortiqués)
enveloppé dans des feuilles
de lotus, provenant de
villages autour de Hanoi.

3. Le Xoi Gac
La gastronomie
vietnamienne est riche et
haute en couleur. Plus le
visiteur découvre le pays,
plus il a envie de noter
dans son carnet de note
des recettes dans l’espoir
de les préparer un jour
après le retour dans son
pays.

4. Xoi xeo – riz gluant
jaune avec des
échalotes frites
Bien qu’il soit considéré
comme l’un des plus
difficiles à cuisinier des
riz gluants, le « Xôi xéo »
est toujours présent
dans le petit déjeuner
des vietnamiens. On
peut acheter « le xoi xeo
» n’importe où le matin.

5. Le xôi aux cinq
couleurs
Le xôi aux cinq couleurs
(riz gluant cuit à la
vapeur) est connu depuis
longtemps comme une
spécialité culinaire du
Nord-Ouest. Il est
intéressant de noter que
les cinq couleurs forment
un tout, le yin et le yang
représentent les cinq
éléments du cosmos, la
solidarité entre les ethnies
frères.

6. Xoi Dua - riz
gluant au coco
Mettre un morceau
de riz gluant au
cocolentement à la
bouche, vous
verrez la graisse et
l'air doux parfum
charnu oubliés
dans un autre, très
heureux!

7. Xoi Dau
Xanh- riz
gluant aux
haricots verts
riz gluant aux
haricots verts est un
aliment nutritif, mais
facile à cuisiner. Et
apprendre à cuisiner
de délicieux haricots
verts famille jetés
prendre le petit
déjeuner de vous.

8. Merci de votre
attention