Menu de la Fête des Mères au restaurant "La Gouesnière" le dimanche 28 mai 2017

1. 1 Le Limonay – 35350 SAINT MELOIR DES ONDES – 02 99 89 10 46
LE RESTAURANT « LA GOUESNIÈRE »
Déjeuner du Dimanche 28 Mai 2017
Fête des Mères
6 services 86€
5 services 68€ hors *
ARAIGNÉE DÉCORTIQUÉE, ÉMULSION ET GELÉE CLAIRE DE TÊTE
BAVAROISE DE FENOUIL AU POIVRE DU NÉPAL
THON GERMON MI-CUIT ET ROYALE DE FOIE GRAS
MARMELADE DE LÉGUMES, VELOUTÉ DE ROQUETTE ET CRÈME LÉGÈRE D’AIL DOUX
* SAINT-PIERRE LAQUÉ SAUCE SUPRÊME
CAPRE QUEUE, PATA NEGRA, PIGNON DE PIN, GNOCCHI DE POMMES DE TERRE TRUFFÉES
DOS DE CANETON RÔTI
CERISE ÉTUVÉE À LA SARRIETTE, CHOUX FARCI ET BETTERAVE CHIOGGIA
COPEAUX DE MOLITERNO TRUFFÉ
MOUSSE DE LAITUE, VINAIGRETTE NOISETTE
« LA VIE EN ROSE »
ALLIANCE FRAMBOISE, ROSE ET LITCHI SUR UNE NOTE DE CHAMPAGNE
Sous réserve d’approvisionnement, réservation conseillée