Bayonne est une commune française située en région Aquitaine, au confluent de l'Adour et de la Nive, avec une population de 44 406 habitants. La ville, fondée en 950 sur des ruines romaines, possède un riche patrimoine historique et culturel, ainsi que des spécialités gastronomiques comme le jambon de Bayonne et le chocolat. Les fêtes de Bayonne attirent plus d'un million de visiteurs chaque année, faisant de cette célébration la plus importante de France.

1. BAYONNEBAYONNE
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2. Bayonne est une commune et ville française
dans le sud-ouest de la France , située dans le
département des Pyrénées-Atlantiques, en
région Aquitaine et partie, tandis que la
province historique de Labort basque-français
et région culturelle de la Gascogne.
Bayonne est située au confluent de l'Adour et
de la Nive , et est divisé en trois zones :Le
Grand Bayonne , Petit Bayonne et Saint-Esprit .
L'économie de Bayonne est principalement
basée sur le commerce, la métallurgie et de la
chimie et sa population est de 44 406
habitants.

4. Histoire
§
§ Bayonne a été fondée en 950 sur les ruines d'un ancien castrum romain appelé
Lapurdum, qui a laissé son nom au territoire de Labort.
§
§ Au IXe siècle, elle fut occupée par les Vikings, qui a diffusé ses habitants leurs
secrets de la construction navale. Récupéré par le duc Guillaume de Sancho
Basque près d'un siècle plus tard, elle devint la capitale de Labort vizcondado.
§
§ Pendant des années, il faisait partie du duché d'Aquitaine, qui a passé à la
domination britannique en 1155, développé comme un port important
jusqu'à Dunois, sous le règne de Charles VII de France, il a conquis le 21 Août
1451 la couronne française, dernier chapitre de la guerre de Cent Ans.
§

5. § Beaucoup expulsés des royaumes de Castille et d'Aragon Ferdinand
par les Juifs installés à Bayonne, jusqu'à ce que, en 1602, le roi les a
forcés à quitter la ville, à laquelle ils sont revenus en 1789, quand ils
se sont installés dans le Saint Esprit.
§
§ Dans le château de Marracq minutes de l'abdication du roi Charles IV
d'Espagne et son fils Fernando VII en faveur de Napoléon
Bonaparte, un fait connu que l'abdication de Bayonne ont été signés
en 1808. Le 8 Juillet de cette année Statut de Bayonne a été
adoptée dans la constitution espagnole de Joseph Bonaparte.
§
§ Le Saint-Esprit, située sur la rive droite de l'Adour, Bayonne a rejoint
de 1 Juin 1857. Auparavant formé une commune autonome dans le
département des Landes.
§

6. Sites Touristiques
Le grand Bayonne :
§ La cathédrale Sainte-Marie
§ Le Château-Vieux
§ La Marie de Bayonne

7. Petit Bayonne:
§ Le Musée basque et de l’histoire de Bayonne.
§ Le Musée Bonnat.
§ Le Château-Neuf.

8. Gastronomie
Les produits locaux sont :
§ Le Jambon de Bayonne:doit en grande partie sa réputation à la qualité du sel
qui le conserve, le sel naturel des Pays de l'Adour, qui lui donne son goût
d'exception.
§ Le chocolat :a été introduit en France par les Juifs safardies que ont fui
l'Espagne pendant l'Inquisition.
§

9. § Le gâteau basque : La
fabrication du
gâteau basque est
faite à base de
farine et de beurre,
auxquels on ajoute
du sucre, de la
poudre d'amande,
un (ou des) œuf(s),
de la crème
pâtissière et un
zeste de citron.

10. • Fêtes de Bayonne:sont la version française du
festival de San Fermin à Pampelune et attirer
plus d'un million de visiteurs chaque année, ce
qui en fait les plus grands partis de France.
•
• Festival La Ruée au Jazz
•
• Corridas :Bayonne est célèbre pour avoir l'une
des traditions de plus longs de la France
taureaux. La saison de tauromachie va de
Juillet à Septembre.
Festivités