Le document décrit un consortium regroupant des partenaires français, portugais et espagnols axé sur la valorisation des déchets dans le secteur alimentaire. Il présente des centres de recherche et des organisations industrielles engagés dans le développement technologique et l'innovation pour réduire les déchets et améliorer la compétitivité des PME. Le projet vise à identifier des solutions pour la valorisation des sous-produits et à organiser des ateliers pour transférer des méthodologies et des technologies aux entreprises concernées.

1. Membres
O consócio criado reúne sócios franceses, portugueses e
espanhóis, entre eles citamos:
AIDIA / CITA
Centre d'Innovation et de Technologie Alimentaire, siégeant à
Calahorra (La Rioja, Espagne), orienté vers la recherche dans
le domaine alimentaire. (www.cita-larioja.es)
AZTI Tecnalia
Centre technologique expert en recherche marine et alimentaire
; c'est une fondation qui a pour objectif le développement social
et l'amélioration de la compétitivité dans ses secteurs d'action,
la mer et les aliments, via la recherche et l'innovation
technologique. (www.azti.es)
FIAB
La Fédération Espagnole des Industries de l'Alimentation et
des Boissons représente, à travers un seul organisme et une
Value
unique voix, les différentes organisations professionnelles des
entreprises de l'industrie espagnole de l'alimentation et des
www.proyectovalue.eu Échange et transfert technologique sur la
boissons. (www.fiab.es) valorisation des déchets de l'industrie des
CENER
produits végétaux transformés du SUDOE
Centre National des Énergies Renouvelables, siégeant à Financé par :
Sarriguren (Navarre, Espagne), spécialisé dans la recherche
appliquée, le développement et l'aide aux énergies
renouvelables.
(www.cener.com)
APESA
Centre technologique en environnement et gestion des risques,
siégeant à Pau (Pyrénées Atlantiques) ; il accompagne ses
clients vers un développement plus durable. (www.apesa.fr)
CATAR-CRITT
Le CRT CRITT CATAR est un Centre de ressources technologiques
qui soutient les entreprises dans leurs projets d'innovation et
de transfert de technologie pour la valorisation des ressources
agricoles. (www.critt.net)
CVR
Centre pour la Valorisation des Déchets. Services de recherche,
analyse scientifique et application de solutions réelles dans le Projet co-financé par le Fonds Européen de Développement Régional
domaine de la valorisation des déchets. (FEDER), à travers le Programme de Coopération Territoriale de l'Espace
(www.cvresiduos.pt) Sud-Ouest Européen (SUDOE)

2. Value
Objectif Actions Résultats visés
Par le transfert de méthodologies et de technologies, ce projet Diagnostic de la situation de la génération de déchets de Obtenir l'identification et le transfert de solutions au plus grand
vise la valorisation des déchets et sous-produits du traitement l'industrie des végétaux transformés sur chacun des territoires nombre de PME du secteur des produits végétaux transformés
des végétaux en obtenant et en appliquant des composés du sud-ouest de l'Europe (France, Portugal et Espagne). du territoire SUDOE, afin de contribuer à diminuer efficacement
d'intérêt à l'amélioration technologique des aliments le volume de déchets du secteur non valorisés et destinés à
transformés et en générant de l'énergie par leur bioconversion. Identification des technologies et stratégies de valorisation la décharge.
Ce qui débouchera sur l'augmentation de la compétitivité des existantes les plus adéquates pour chaque déchet.
PME du secteur des produits végétaux transformés.
Élaboration d'une base de données avec les fiches des
meilleures technologies disponibles pour chaque déchet.
Réalisation d'ateliers régionaux et sectoriels sur la valorisation
des déchets, pour les PME en France, en Espagne et au Portugal.
Réalisation d'expériences pilote de valorisation alimentaire et
énergétique avec des flux de déchets d'intérêt pour les
entreprises participant aux ateliers.