Le document présente une série d'échanges au sein du secrétariat du CFA/BBS, concernant les sections boucherie à Landau en Allemagne et Haguenau entre 2008 et 2012. Les échanges sont datés et indiquent des interactions régulières entre les différentes sections. Ces communications semblent se concentrer sur des questions administratives ou organisationnelles liées à la formation en boucherie.