Le document est un certificat de conformité délivré par Ecocert, attestant que la société mutuelle des services agricoles Zelfen à Kasserine, Tunisie, respecte les exigences de l'agriculture biologique. Il couvre divers produits, notamment des fruits à pépins et des transformations alimentaires, certifiés biologiques avec au moins 95% d'ingrédients d'origine agricole biologique. La période de validité de la certification s'étend jusqu'au 29 septembre 2017.