Le document présente une recette de crêpes incluant les ingrédients nécessaires et des instructions de préparation. Il indique un temps de préparation de 15 minutes, avec des astuces pour optimiser la texture de la pâte. Des conseils supplémentaires sont fournis pour ceux souhaitant déguster les crêpes immédiatement.

1. Préparé par: YACOUB Joy

2. Crêpes Joy! Jeudi, 19 Décembre, 2014
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INGREDIENTS:..................................................................................................................................................... 1
PREPARATION:.................................................................................................................................................... 1
ASTUCES:................................................................................................................................................................... 1

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Figure 1: Les ingrédients
Temps de Préparation:
15 mins
Temps de Repos:
15 à 30 mins
Temps de Cuisson:
2 mins à 3 mins/crêpe
 4 verres de farine
 6 cuillères de lait
 3 cuillères de sucre
 2 œufs
 1 cuillère de Baking Powder
 ½ cuillère de vanille
 ½ verre d’huile
 Une pincée de sel
 Une cuillère à soupe de Whiskey

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Laisser reposer
la pâte à crêpe
15 à 30mins.

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 Vous êtes gourmand et voulez déguster vos crêpes tout de suite :
 Remplacer le lait froid par du lait tiède ou chaud.
 Attendre 15 minutes avant de commencer la cuisson.
 Remplacer l’équivalent d’un verre de lait par un verre de bière permet
d’alléger1
votre pâte.
 Tester si votre pâte à la texture2
idéale :
 Passer le doigt au dos de la louche, si le trait est net, vos crêpes
seront parfaites.
 Votre pâte est trop épaisse, ajouter un peu d’eau ou de bière.
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Alléger: Diminuer
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Texture: Arrangement