Les Fallas de Valence est un festival renommé en Espagne, célébré chaque année du 16 au 19 mars en l'honneur de Saint Joseph, attirant des centaines de milliers de visiteurs. Les quartiers de la ville créent de gigantesques sculptures en papier mâché, accompagnées de parades et de feux d'artifice, dont les thèmes sont souvent satiriques et contemporains. Les enfants jouent également un rôle essentiel dans cette fête, ayant leurs propres festivités et sculptures, tout en profitant des vacances scolaires pour participer pleinement.