Le document présente plusieurs familles avec des structures et des modes de vie variés, allant de familles avec de jeunes enfants à des couples sans enfants. Chacune cherche des idées pour améliorer la qualité de leurs repas, souvent en raison de leur emploi du temps chargé. Les familles expriment un intérêt particulier pour des recettes et des sauces qui pourraient faciliter la préparation des repas tout en maintenant une certaine qualité.