Le projet européen 'Eur-Op' vise à favoriser les échanges éducatifs entre les régions italiennes et françaises à travers des activités culturelles, sportives et linguistiques, finançant la mobilité des élèves. L'objectif est de renforcer l'identité européenne des jeunes et de faciliter leur entrée sur le marché du travail grâce à une formation bilingue intégrée. Le programme s'étend sur plusieurs années et inclut l'évaluation continue des connaissances et compétences des participants.