La création gauloise est une adaptation de l'œuvre de Jean Valtaire, qui retrace de manière ironique et poétique la création du monde et des premiers êtres humains. Le texte, à la fois comédie et conte, explore les imperfections des personnages et les tumultes de la vie. Jean Valtaire, auteur d'origine vaudoise, allie sa passion pour la littérature au dialogue sur des thèmes sociaux et existentiel.