La recette présente la préparation des oreilles de Christ, un dessert à base de pâte frite. Les ingrédients incluent des œufs, de la farine, du beurre, du sucre, du pastis et du zeste de citron. La préparation consiste à mélanger les ingrédients, pétrir la pâte, puis frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

1. Des oreilles
Noa, Patricia et Clara 2°ESO C

2. Les ingrédients
2 petits oeufs
10 ml. du pastis
500gr. de la farine
Un peu de sel
100gr. du beurre
120gr. du sucre
Une rayure au citron
200ml. D' eau tempéré
De l'huile

3. Préparation de la masse
un grand bol verser de l’eau chaude, du sel, du beurre, du zeste du citron, du sucre, du pastis et
battons jusqu’à ce que la masse reste lisse.
ite, nous ajoutons de la farine.
pétrissons jusqu’à ce qu’il nous reste une masse grasse.
s, nous la laissons replacer pendant une heure.

5. Préparer les oreilles
ttons dans une casserole de l’huile d'olive.
ous ajoutons un morceau de masse.
s frire jusqu’à ce qu'elles soient dorées et après les retirer.
nt, nous leurs jettons un peu de sucre.

6. Voilà le résultat …

7. Merci de votre attention