La Tarta de Santiago est réalisée avec des ingrédients tels que de la farine, du sucre, des oeufs, du beurre et des amandes. La préparation implique de battre les ingrédients, de les mélanger, puis de cuire la pâte au four pendant 20 à 30 minutes. Enfin, la tarte est décorée avec un dessin et saupoudrée de sucre glace avant d'être servie.

1. La Tarta De Santiago !

2. Ingredientes para Tarta de Santiago/ Ingrédients pour la tarte de Santiago: 100g de harina / 100 g de farine 250g de azúcar / 200g de sucre 4 huevos / 4 oeufs 100g de mantequilla / 100g de beurre 250g de almendras crudas trituradas / 250g d’amandes en poudre 1 cuchara de levadura en polvo / 1 cuillère de levure chimique en poudre 2 tazitas de agua / 2 tasses d’eau la ralladura de 1 limón / Le zeste d’un citron azúcar glass para espolvorear./ Sucre glace pour soupoudrer

3. Cómo hacer la Tarta de Santiago paso a paso / Comment faire pas à pas la tarte…

4. Precalienta el horno a 170 grados. Bate los huevos con el azúcar / Préchauffez le four a 170°; battre les oeufs avec le sucre jusqu’à se qu’ils blanchissent

5. cuando comience a blanquear, añade la mantequilla, la harina, la levadura y el agua./ Quand les oeufs commencent à blanchir ajouter le beurre, la farine la levure puis l’eau.

6. Incorpora las almendras trituradas y las ralladuras de limón y mézclalas con la batidora o cuchara . Incorporer les amandes en poudre le zeste du citron et mélanger au fouet ou à la cuillère.

7. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y ponlo en el horno entre 20 a 30 minutos. Versez la préparation dans un moule préalablement graissé et enfourner-le 20 à 30 minutes

8. Comprueba que la tarta esté bien cocida, retírala y déjala enfriar 5 minutos antes de desmoldarla. Vérifier que la tarte est bien cuite, retirer- la et mettez-la au frais pendant 5 minutes avant de la démouler.

9. Colocar el dibujo sobre la tarta y espolvorear la tarta con azúcar en polvo y retirar el dibujo. Placer le dessin sur la tarte et saupoudrez-la avec le sucre glace puis retirer le dessin.

10. ¡¡Gracias !! Y….. ¡buen provecho! Las fotos: Jeanne (: La cocina: Blandine !!