Le document présente une recette de pâte à choux pour réaliser 20 à 30 choux, incluant les ingrédients nécessaires comme le lait, l'eau, le sel, le sucre, les œufs, la farine et le beurre. Les étapes de préparation consistent à préchauffer le four et à former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avant de les enfourner. Un lien vers une recette complète est également fourni.

1. Réalisé pas élèves 3^C
Profiteroles:

2. ingrédients
pour la pâte à choux (pour 20 à 30
choux)
 5 cl de lait
 7 cl d'eau
 1 petite cuillère à café de sel
 2 petites c. à soupe de sucre
 2 oeufs
 75 grammes de farine
 45 g de beurre

3. Pour la réaliser la pâte :
1.Préchauffer le four à 180°C
2.Remplir une enveloppe de
pâtes avec la pâte à pâte, et sur
une assiette recouverte de
papier sulfurisé, de petite taille,
formez des petits
Enfournez pour 30 minutes.

4. Bon Appétit

5. http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/chef-simon/recettes/pate-a-choux-et-eclairs
Sitographie: