Cette recette de lasagnes italiennes nécessite des ingrédients tels que du bœuf haché, de la sauce bolognaise, de la mozzarella et des feuilles de lasagne. La préparation inclut la cuisson de la viande avec des oignons, la préparation d'une béchamel et le montage des lasagnes en couches avant de les enfourner. Le plat est ensuite cuit au four à 180°C pendant 45 minutes.

1. LASAGNES ITALIENNES
LA CUISINE EN QUESTION

2. INGRÉDIENTS
350 G DE BŒUF HACHÉ
500 G DE SAUCE BOLOGNAISE
275 G DE MOZZARELLA EN TRANCHES
175 G DE FEUILLES DE LASAGNE
1 OIGNON ÉMINCÉ
25 G DE PARMESAN RÂPÉ
25 G DE BEURRE
25 G DE FARINE
30 CL DE LAIT
1 C. À SOUPE D'HUILE
SEL, POIVRE

3. • PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Faîtes revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise.
Laissez mijoter pendant 20 min à couvert.
ÉTAPE 2
Préchauffez le four (180°C).
ÉTAPE 3
Faîtes chauffer le beurre. Ajoutez la farine. Remuez. Versez le lait et laissez épaissir en
remuant. Salez et poivrez cette béchamel.
ÉTAPE 4
Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez avec de la mozzarella,
puis des feuilles de lasagne. Recommencez deux fois. Couvrez de béchamel. Parsemez du
parmesan. Enfournez pour 45 min.

4. SITOGRAPHIE
• http://www.cuisineaz.com/recettes/lasagnes-italiennes-14332.aspx

5. RÉALISÉ PAR ÉLÈVES
classe 3^C