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POUR CEUX QUI NE CONNAISSENT
PAS LES CASONCELLI, VOILA’ UNE
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Ricetta francese
 Ingrédients

 Pâte : 400 g de farine, 100 g de semoule de blé dur, 2 œufs.
 Farce :
125 g de chapelure, 1 œuf, 70 gr de fromage de grana râpé, 150 g de haché de saucisson, 100 g de
viande bovine rôtie, 5 g de macarons, 10 g de raisin sultatine, une gousse d’ail moulu, une cuillère de
persil moulu, sel, poivre.
et une pincée de sel.
 Sauce :
80 g de beurre, 100 g de pancetta coupée en bâtonnets, 100 g de fromage de grana râpé, quelques
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  • 2. POUR CEUX QUI NE CONNAISSENT PAS LES CASONCELLI, VOILA’ UNE IMAGE
  • 4.  Ingrédients   Pâte : 400 g de farine, 100 g de semoule de blé dur, 2 œufs.  Farce : 125 g de chapelure, 1 œuf, 70 gr de fromage de grana râpé, 150 g de haché de saucisson, 100 g de viande bovine rôtie, 5 g de macarons, 10 g de raisin sultatine, une gousse d’ail moulu, une cuillère de persil moulu, sel, poivre. et une pincée de sel.  Sauce : 80 g de beurre, 100 g de pancetta coupée en bâtonnets, 100 g de fromage de grana râpé, quelques feuilles de sauge.