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La qualité et la modernité au cœurde notre fonctionnement                                                  La Coopérative ...
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  1. 1. 50 ANS DE SAVOIR-FAIRE DANS L’HUILE D’OLIVE VIERGE. La Coopérative Agricole San Isidro a plus de La Coopérative San Isidro dispose duneNom commercial:SAN ISIDRO SCA 50 ans d’histoire. Depuis 1958, elle produit infrastructure moderne et entièrement de l’Huile d’Olive Extra Vierge. automatisée. Ces installations déployées surAnnée de création:1958 Située à Loja, dans le sud de l’Espagne, la plus de 45000m² lui permettent de stocker coopérative San Isidro regroupe plus de 1000 les fruits et de les broyer au jour le jour afinActivité principale :Fabrication et embouteillage producteurs, 8500 hectares d’oliviers et a d’offrir une huile fraiche et de qualité.dhuile dolive Vierge une production annuelle de plus de 40Activité secondaire : millions de kg d’olives et de 8,3 millions de Les huiles d’olive de la coopérative bénéficientManipulation et commercialisation litres d’huile d’olive. du label « Junta d’Andalousie », et «dasperges vertes fraiches Production Intégrée d’Andalousie » qui lesCapital Social Bien connues en Espagne, où on trouve ses soumettent à des protocoles de production3 398 215,00 € produits, autant dans les épiceries fines que très stricts garantissant la qualité du produitChiffre daffraires (2011) :22 960 000,00 € dans la grande distribution, les huiles dolive final et l’usage de méthodes respectueuses de de San Isidro sont toujours vierges (obtenues la nature.Nombre de membres1 047 par pression à froid) et sans additif.Production Les produits sont commercialisés en vrac ou Elles offrent une acidité largement inférieureHuile dOlive : 8,300000 kgAsperge Verte fraiche :700 000kg aux taux préconisés, pour que leurs arômes en emballages individuels et une large gammeCéréales : 2 000 000 kg puissent sapprécier autant dans les de packaging est offerte, allant du standard au préparations cuites que crues. plus étudié, pour répondre à toutes lesHectares d’Oliviers : 8 500Hectares d’Asperges Vertes : 140 attentes, et sinsérer également dans le secteur du cadeau.Nouvelles installations2002 > 2005 > 2009 > 2012 Des productions à Marque de distributeurs peuvent aussi être réalisées. LOXA DISTRIBUTION WWW.LOXADISTRIBUTION.COM Rpad - 9 rue André Pingat 51100 - France INFO@LOXADISTRIBUTION.COM Tel : 33 (0) 3 26 77 81 81 / Fax : 33 (0) 9 81 40 82 26 / Port: 33 (0) 6 65 12 18 10
  2. 2. La qualité et la modernité au cœurde notre fonctionnement La Coopérative San Isidro a pour objectif Grâce à son système innovant de d’unir les efforts de ses membres pour traçabilité qui permet le contrôle du produit produire et commercialiser les produits qu’ils depuis les champs, la coopérative conserve récoltent sur plus de 8500 hectares afin que les registres de chaque parcelle en les exploitations agricoles de la région enregistrant toutes les caractéristiques de deviennent le moteur économique des familles chaque exploitation, le système de récolte, vivant de l’agriculture. Cela contribue ainsi à les fertilisants, les traitements phyto- donner à ces zones rurales un avenir durable sanitaires,... pour les générations présentes et futures. Le département technique mis en place par la coopérative contrôle les exploitations et Parallèlement à l’acquisition de nouveaux s’assure du respect des normes liées au équipements, la coopérative a développé de label de «Production Intégrée». nouvelles techniques de production qui lui permettent d’éliminer complètement le Les caractéristiques climatiques de la stockage du fruit pendant de longues périodes région, le savoir-faire d’une équipe de et de réaliser chaque jour le broyage de toute professionnels, et les équipements techno- la production quotidienne, tout en offrant une logiques de dernière génération, lui traçabilité totale. permettent de produire une huile de caractère, sans additif, en appliquant des méthodes respectueuses de l’environ- nement. LOXA DISTRIBUTION Rpad - 9 rue André Pingat 51100 - France WWW.LOXADISTRIBUTION.COM Tel : 33 (0) 3 26 77 81 81 / Fax : 33 (0) 9 81 40 82 26 / Port: 33 (0) 6 65 12 18 10 INFO@LOXADISTRIBUTION.COM
  3. 3. La productionLes huiles d’olive de la coopérative La Coopérative San Isidro commercialise de Ces huiles sont riches enolives noires, avecSan Isidro sont obtenues directement l’huile Extra Vierge et Vierge. des touches d’olives vertes, ce qui donne unedes olives saines et seulement à partir huile de caractère, avec une légère touchede procédés de production mécanique. HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE amère qui relève son goût fruité. ConseilléesLes olives sont cueillies de l’arbre, Dans cette catégorie, San Isidro propose trois pour tout type d’utilisation culinaire, et aussi àjamais ramassées au sol. huiles différentes selon le type d’olive utilisée déguster crues. et le moment de la campagne où l’huile est Production: Du 16 Décembre au 28 Février.HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA extraite :Huile d’olive de catégorie supérieure DOUCE: Obtenue à la fin de la campagne,dont l’acidité maximale admissible est ENVERO : Obtenue des premières olives de quand les fruits ont muri dans l’arbre et quede 0.8° San Isidro commercialise *. la campagne, quand il y a une majorité toutes les olives sont noires. La principaleuniquement des huiles extra vierges d’olives vertes. La principale variété est le variété est la Hojiblanca. Une huile fruitéeavec une acidité inférieure à 0.4°. Picual. Ces huiles sont riches en olives vertes sans touche amère ni piquante. ConseilléeTout le procès d’extraction de l’huile avec une intense saveur amère et légèrement pour tout type d’utilisation culinaire.est réalisé à froid (-27° pour garantir la ) piquante. Elle est conseillée pour la Production: Du 1er au 31 Marsplus grande qualité. dégustation crue, en salades et comme assaisonnement de poissons et légumes. HUILE D’OLIVE VIERGEHUILE D’OLIVE VIERGE Fabrication: Du 1er Novembre au 15 L’Huile vierge est une huile qui a passé tousHuile de catégorie inférieure dont l’aci- Décembre. les contrôles analytiques, sauf le Panel Test.dité maximale admissible est de 2°*. Elle a quelques défauts légers au goût,San Isidro commercialise unique- TRADITIONNELLE : Obtenue pendant uniquement perceptibles par un professionnelment des huiles vierges avec une presque toute la campagne, L’Huile est de la dégustation, mais pas par leacidité inférieure à 0.8°. réaliséE avec comme principale variété la consommateur final. Cette huile est trouvée Hojiblanca 80%, et la Picual à 20%. habituellement dans la grande distribution, les* règles internationales du ComitéOléicole International. restaurants. … LOXA DISTRIBUTION Rpad - 9 rue André Pingat 51100 - France WWW.LOXADISTRIBUTION.COM Tel : 33 (0) 3 26 77 81 81 / Fax : 33 (0) 9 81 40 82 26 / Port: 33 (0) 6 65 12 18 10 INFO@LOXADISTRIBUTION.COM
  4. 4. Un grand choix de packagings Adapté à vos besoins Avec la Coopérative San Isidro, les conditionnements ont été déclinés dans une grande variété de contenances et de contenants, - du 5 litres familial, à la mignonette de 25ml, la mono-dose de dégustation, en passant par les bouteilles de 1L et 500ml - Des bouteilles en PET pour un usage domestique en cuisine, aux bouteilles en verre de formes plus élégantes les unes que les autres, forme carafe ou amphore, et même les traditionnels bidons en métal de 2.5L et 5L. - Egalement une belle gamme des coffrets cadeaux de formats divers pour convenir à toutes les occasions et toutes les bourses.Pet5L Pet5 Sel. Pet3 Pet2 TradRef: Ref:07110 Ref: Ref: Monodosis Pet 25 Ref:Pet 1L Trad Pet1 SUAVE: Etuis Pet3x1 WWW.ADATUM.COMRef: Ref: 07111 Ref :07114 WWW.ADATUM.COM
  5. 5. Miniatures Verre 40Ml Ref:07317 - 07316- 07315 Anfora - Siphon - Lagrima Carafe verre 1L Sans Filtrer Carafe verre 250-500Ml Ref:07308 Ref:07306 - 07307 5L Trad Etuis Oil 0,5L Dorica Ml Verre Ref: 07601 Ref:07201Bidon Métal 2,5L - Huile et Vinaigre250Ml Ref: Ml Bertolli 1 L Ref: Ref 07200
  6. 6. Emeraude100Ml Positano100Ml Sorgente100Ml Paris 40 Ref:07313 Ref: Ref: 500 250 Egypcie 500 Boule 250 Ref: Ref: - td o.. o.. td td ""0 ""0 td td ""0 ""0 td tdBouteille Amphore 2 Bouteille Amphore 2L - 500-Marasca Flute caisse Ref: 07301
  7. 7. Etuis Toro 375 Etuis Positano 3 x 250 Ref: Ref: Ref:LOXA DISTRIBUTION WWW.LOXADISTRIBUTION.COMRpad - 9 rue André Pingat 51100 - France INFO@LOXADISTRIBUTION.COMTel : 33 (0) 3 26 77 81 81 / Fax : 33 (0) 9 81 40 82 26 / Port: 33 (0) 6 65 12 18 10

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