Paroles de Snackeurs 2015 – focus boisson
Juin 2015
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La méthodologie de l’étude
Source : Etude Paroles de Snackeurs 2015 – focus BOISSON – confidentiel - Food Service Vision
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86% des consommateurs de bières se décident en
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La formule est le premier déclencheur de choix d’une
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L’eau plate est la boisson préférée avec un sandwich et
le cola avec un hamburger
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74 bd du 11 novembre 1918
69100 Villeurbanne
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Paroles de snackeurs - focus boisson

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Pour comprendre la consommation de boisson en snacking et trouver de nouveaux leviers pour développer vos taux de prises.

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  • 80% des snackeurs achètent des eaux en bouteille (plates ou gazeuses)
    71% des soft drinks gazeux (colas, lime/limonade, boisson fruits gazeuses)
    66% des soft drinks non gazeux (jus de fruits, boisson fruits non gaz, cocktail sans alcool,
  • Près de 7 achats sur 10 de BRSA se décident dans le point de vente (et 9 sur 10 pour la bière).
  • Les formules (42% des snackeurs les citent),
    les prix (40%)
    et la PLV (33%) en point sont les 3 principaux facteurs influençant le choix de BRSA.
  • L’eau plate est la boisson préférée avec un sandwich (25%)
    et le cola la boisson préférée avec un hamburger (28%).
  • Paroles de snackeurs - focus boisson

    1. 1. Paroles de Snackeurs 2015 – focus boisson Juin 2015 Présentée lors du :
    2. 2. La méthodologie de l’étude Source : Etude Paroles de Snackeurs 2015 – focus BOISSON – confidentiel - Food Service Vision Paroles de Snackeurs 2015 – focus BOISSON Cible : 500 snackeurs en France (ayant consommés au moins un repas snacking au cours des 3 derniers mois en dehors de leur domicile) Échantillonnage : représentativité assurée par la méthode des quotas (sexe, âge, profession, statut marital, région, taille d’agglomération). Lecture des résultats par type de boisson Mode de recueil : Étude on-line réalisée avec B3TSI en Mai 2015 (questionnaire de 15 minutes) Thèmes analysés dans l’étude : • Type de boisson consommé par type de lieux • Critères de choix d’une boisson /Identification des déclencheurs d’achat de boissons • Niveau de satisfaction du service par type de lieux et par type de boisson • Attentes de nouveaux types de boissons • Attentes de nouvelles marques • Leviers pour favoriser le taux de prise boisson (offre, activation, …) • Enseignes préférées des Français sur l’offre boissons • Association des boissons en fonction des plats Juin 2015
    3. 3. 80% 71% 66% 70% Eau en bouteille Soft Drinks gazeux Soft Drinks non gazeux Verre/carafe d'eau Juin 2015 80% des snackeurs achètent des eaux en bouteille (plates ou gazeuses) lors de repas snacking
    4. 4. 86% des consommateurs de bières se décident en point de vente 69% 86% 31% 14% Boisson Rafraichissante Bière Consomme toujours la même boisson Décide dans le point de vente Juin 2015
    5. 5. La formule est le premier déclencheur de choix d’une boisson rafraîchissante sans alcool en snacking Formules plat + boisson Prix des boissons PLV (présentoirs sur table, présence marques connues sur la carte) N°1 N°2 N°3 Juin 2015
    6. 6. L’eau plate est la boisson préférée avec un sandwich et le cola avec un hamburger N°1 N°2 N°3 N°1 N°2 N°3 Juin 2015
    7. 7. 74 bd du 11 novembre 1918 69100 Villeurbanne 04 37 45 02 65 www.foodservicevision.fr Pour en savoir plus : www.foodservicevision.fr Magali Caufman au 06 12 36 76 26

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