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FR – Yasushi Sasaki est un jeune pâtissier
japonais ayant suivi sa formation en
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FR – Artifice d’épices, c’est un tourbillon de
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FR – Grande amatrice de thés, c’est tout
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Présentation des partenaires du Summer Meeting du SCIJ

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Dossier de présentation des partenaires de TerraVictoria lors du Summer Meeting du SCIJ

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Présentation des partenaires du Summer Meeting du SCIJ

  1. 1. www.terravictoria.com Magazine L’économie locale prend le virage numérique FR – Après Airbnb pour le logement touristique, Facebook pour le renfort du lien social, LinkedIn pour le CV en ligne,... Le monde artisanal de produits de bouche a également développé son écosystème : TerraVictoria. TerraVictoria est le média social des gourmets, des gourmands, des amateurs du goût. Il permet donc des échanges, la promotion et la commercialisation de produits alimentaires artisanaux, naturels, de terroir et de proximité par la création de communautés ciblées et interactives. Elle vise autant les particuliers que les professionnels de produits de bouche. TerraVictoria, c’est donc le durable à proximité ; un e-village où il est possible d’acheter, de vendre, de promouvoir, de discuter et de trouver les événements liés aux produits de bouche artisanaux. TerraVictoria offre une extension ludique et utile aux commerces existants et permet l’accès au plus grand nombre à un panel varié de produits sains et durables qui respectent la Terre, Bio ou non. TerraVictoria est donc la plateforme évolutive du commerce alimentaire de proximité, une alternative de qualité pour faire ses courses alimentaires dans le cadre actuel des nouvelles technologies, une jeune pousse qui évolue et grandit au fil du temps avec tous les acteurs qui ont la conviction qu’on peut changer la façon de s’alimenter de manière ludique, au juste prix en respectant la qualité, l’environnement et les personnes. A la rencontre des artisans lors du "Week-end à la Française" à Uccle (Bruxelles).
  2. 2. The local economy takes a digital turn EN – After Airbnb for tourist accommodations, Facebook for reinforcement of social links, LinkedIn for online CV ... The world of food producers also developed its own ecosystem: TerraVictoria. TerraVictoria is the social media of the gourmets, gourmands and taste lovers. It enables the exchange, the promotion and the marketing of fresh, local, organic food products with the creation of targeted and interactive communities. It aims both individuals and producers of fresh and natural food. TerraVictoria, sustainable nearby; It is an e- village where it is possible to buy, sell, promote, to discuss and to find events in relationship with the traditional food. TerraVictoria offers a fun and useful extension to existing businesses and provides access to a wide range of healthy and sustainable products that respect the Earth, organic food or not. Good for all, because we deserve it! TerraVictoria is the scalable platform of local shops, a quality alternative to the food shopping in the actual context of new technologies, a startup that evolves and grows over time with all the players who have the conviction that they can easily change how to better eat in a fun way, at the right price respecting the quality, the environment and the people. A la rencontre des artisans au Marché des Saveurs « EvereFood » à Evere (Bruxelles).
  3. 3. Fresh Cooking Foodtruck FR – Depuis octobre 2013, Madame Sen Gulay sillonne les routes belges au volant de son Fresh Cooking Foodtruck. Dans sa cuisine, Sen prépare et offre à ses clients toute une variété de wraps (sa spécialité) ainsi que des plats venant des quatre coins du monde, des salades, des sandwichs. Généralement localisée à Bruxelles, Sen n’hésite toutefois pas à prendre la route pour des événements privés ou professionnels et ainsi offrir une pause gourmande de qualité ! « Le frais à votre porte et adapté au goût de chacun » reflète la philosophie de Sen. Elle travaille uniquement avec des produits frais, locaux, de qualité et à prix abordable. EN – Fresh Cooking Foodtruck ride along the Belgian roads since October 2013. Ms. Sen Gulay drives it for the wonderful adventure of street cooking! In her kitchen, Sen prepares and offers to her customers a variety of wraps (her specialty) as well as dishes from around the world, salads, sandwiches, etc. Generally located in Brussels, Sen does not hesitate to take the road to offer a gourmet break at private or professional events and to offer a gourmet break quality! "The fresh and tasty dishes at your door." Faithful to this philosophy, Sen works exclusively with local, fresh, high quality and affordable products. Informations: https://www.facebook.com/ChezGulay https://twitter.com/FreshCookingFT Evénement couvert par Fresh Cooking Foodtruck. Fresh Cooking Foodtruck était présent lors du Brussels FoodTruck Festival.
  4. 4. Ferme du Hameau du Roy / The “Hameau du Roy” Farm FR – C'est dans la Ferme du Hameau du Roy que Louis Quinaux, Maître Boulanger, réalisa son rêve : celui de redonner les lettres de noblesse à la fabrication ancestrale du pain au levain. Depuis, deux générations de maîtres boulangers perpétuent l'amour et la tradition du bon pain cuit au feu de bois. A côté du fournil, la ferme propose également un espace de vente ainsi qu'un salon de dégustation où le client peut découvrir ses délicieux pains artisanaux ainsi que toute une variété de pâtisseries, viennoiseries, tartes salées ou sucrées, gâteaux et autres spécialités ! EN – Once upon a time, in the farm the “Hameau du Roy”, Louis Quinaux, Master Baker, realized his dream : to promote the traditional production of bread. Since then, two generations of bakers love and perpetuate the tradition of good bread cooked over a wood fire. The Farm the “Hameau du Roy” also offers a retail space and a tasting lounge where the customer can experience the delicious artisan breads and a variety of pastries, croissants, sweet pies, cakes and other specialties! Informations : http://www.fermeduhameauduroy.be Plaisirs gourmands de la Ferme du Hameau du Roy (image : Facebook https://www.facebook.com/fermehr) Les pains à la sortie du four … (image : Facebook https://www.facebook.com/fermehr)
  5. 5. Yasushi Sasaki FR – Yasushi Sasaki est un jeune pâtissier japonais ayant suivi sa formation en Belgique. Fort de 10 ans d’expérience dans la célèbre pâtisserie Mahieu, Yasushi Sasaki gère maintenant sa propre pâtisserie, à Bruxelles. A en écouter ses clients, les seuls mots pouvant décrire ses pâtisseries sont dignes d’une poésie : pureté, raffinement, équilibre. Grand adepte des fruits, son étalage file au cours des saisons, offrant un spectacle coloré face auquel beaucoup tombent sous le charme. Yasushi Sasaki a été nominé dans le Top 4 des meilleures pâtisseries de Bruxelles dans l’édition 2015 du célèbre guide « Gault&Millau ». EN – Yasushi Sasaki is a young Japanese pastry chef who was trained in Belgium. With 10 years’ experience in the famous patisserie Mahieu, Yasushi Sasaki now runs his own business in Brussels. The words describing his art of pastries and chocolate work are worthy of poetry: pure, refinement, creativity, innovation, balancing taste and beauty. Big fan of fruits, his work follows the seasons, providing a colorful spectacle for which we all fall in love. Yasushi Sasaki was nominated in the TOP 4 of the best pastry shop of Brussels in the 2015 edition of the famous guide "Gault Millau". Informations : http://www.patisserie-sasaki.be/ Yasushi Sasaki et Marie, lors d’une visite dans sa pâtisserie.
  6. 6. Delitonic FR – Delitonic est un site original de produits pour le bien-être, la vitalité et le plaisir gustatif … En effet, cette jeune entreprise familiale belge propose des paniers de plaisir pour le bien-être de tous. Que vous soyez un particulier ou une entreprise, vous pourrez profiter de différents colis vitaminés :  des corbeilles de fruits sains et variés  des jus de fruits  des produits énergétiques  des délicatesses « fins gourmets »  des colis-cadeaux (alimentaires) Que nous soyons au bureau ou à la maison, un peu de sérénité et de vitalité sont toujours les bienvenues ... EN – Delitonic is a Belgian family-owned company that specializes itself in the creation of vitamin and healthy food baskets. They are as tasty as they look. Whether you are an individual or a company, Delitonic customers will enjoy a wide range of different packages: • Variety of healthy fruit baskets • Juices • Energy products • Delicacies, " foodies " • Gift (food) Serenity and vitality are always welcome, whether you are in the office or at home. Informations: http://www.delitonic.be
  7. 7. Artifice d’épices FR – Artifice d’épices, c’est un tourbillon de saveurs qui vous permettra d'agrémenter votre cuisine en toute simplicité. Que vous soyez particuliers, amateurs d’épices, ou professionnels des métiers de bouche, n’hésitez plus et partez à la découverte de leur grande sélection : des explosions de saveurs et des palettes de couleurs venant d’ici et d’ailleurs. Artifice d’épices sera également présent lors du championnat du monde de confitures qui aura lieu lors des Confituriades de Beaupuy les 22 et 23 août ! EN – Artifice d’Epices is a fireworks of flavors that will allow you to simply decorate your meals and to leverage the taste of your food preparations. So whether you are spices lovers or professionals in the food sector, go and discover the great spices selection of Artifice d’Epices it will be explosions of flavors and color palettes coming from all over the world. Artifice d’Epices will also be present at the world championship of jams to be held during Confituriades Beaupuy on 22 and 23 August! Informations : http://artifice-d-epices.fr Etal lors d’un marché des saveurs Artifice d’épices est présent sur différents événements, notamment des marchés de Noël.
  8. 8. Les Thélices de Sophie FR – Grande amatrice de thés, c’est tout naturellement que Sophie a décidé de lancer « Les Thélices de Sophie ». Son concept est novateur puisqu’elle propose des ateliers de 90 minutes durant lesquels elle partage les éléments essentiels des thés et de leur dégustation. En plus de ces « a’théliers », Sophie s’apprête également à lancer sa boutique en ligne, où ses diverses compositions de thés et d’infusions seront disponibles. Son catalogue, déjà en ligne, nous propose différents arômes issus de Belgique et d’ailleurs : pommes, écorces d’églantier, agrumes, mûres, hibiscus, rooibos rouges ou verts,… Située à Boussu, Sophie a également profité de « Mons 2015 » (capitale européenne de la culture) pour mettre en avant la gastronomie montoise en élaborant 12 mélanges de thés ou infusions. Grâce à elle, nous avons la chance de découvrir chaque mois un nouveau mélange de saveurs montoises dans 1 des 12 restaurants partenaires. EN – Great Lover of tea, Sophie founded "Sophie's Thélices", fully dedicated to the tea world. The concept is very innovative because Sophie organizes workshops of 90 minutes during which her customers discover essential elements of various teas. Their origins, customs and tastes. In addition to these "Tea-workshops" Sophie is also ready about to launch her online store, where a great selection of teas and infusions will be available. Check now the wonderful catalog of flavors from Belgium and anywhere else in the world: En juin, l’Envers du Décor propose une tisane rafraichissante, à la menthe poivrée, gingembre, framboise et fraise…. Sophie visite Mons dans le « TrioBalade » !
  9. 9. apples, rosehip peel, citrus, blackberries, hibiscus, red or green rooibos,... Located in Boussu, Sophie has taken the opportunity of “Mons 2015” (European capital of culture) to to highlight the gastronomy of the county of Mons by developing 12 blends of tea or infusions. Thanks to her, we have the chance to discover each month a new mix of flavors especially created for this event by 1 of the 12 partner restaurants. Informations: http://www.lesthelicesdesophie.be no soucy ! FR – no soucy ! est une conciergerie d’entreprise au service du personnel. Tout ce que vous n’avez pas le temps de faire, no soucy ! le fait pour vous ! Toujours joignable et à l’écoute pour traiter vos demandes dans les plus brefs délais, no soucy ! trouvera toujours le prestataire de confiance pour un large éventail de services :  Enlèvement et dépôt : nettoyage à sec, repassage, retouche, cordonnerie,…  Livraisons : paniers de fruits et légumes, cadeaux, fleurs, lunch boxes, …  Conseils et mises en relation : plombier, électricien, traiteur, peintre, jardinier,…  Démarches administratives : classement, rédaction, tri de courriers,…  Déménagement : contact avec un déménageur, évacuation des encombrants,...  Entretien des voitures : lavage intérieur/extérieur, contrôle technique, changement de pneus,… Ce n’est pas tout, no soucy ! se plie aussi en quatre pour vos employés. Différents services de bien-être sont également réservés aux employés pour améliorer leur environnement et confort au travail ! EN – no soucy! is a corporate concierge to servicing the staff of companies. Anything you do not have time to do, no soucy! do it for you ! Always available and attentive to processing your requests in the shortest time possible, no soucy! always find the
  10. 10. trusted provider for a wide range of services: • Removal and deposit: dry cleaning, ironing, retouching, shoemaking • Delivery: fruits and vegetables baskets, gifts, flowers, lunch boxes,... • Consulting and service providers: plumber, electrician, catering, painter, gardener,... • Administrative procedures: filing,... • Moving: moving company, children transportation to the school or sports, disposal of belongings, furniture’s ... • Car: interior / exterior washing, technical control, tire change, ... And that’s not all! No Soucy ! do everything possible to servicing the company’s employees. Different wellness services are also organized for employees to improve their environment and comfort at work ! Informations : www.no-soucy.be
  11. 11. Il vous manque une information ? Contactez notre équipe ! Do you need some information, please contact us ! Vincent Dufrasne / co-founder / Commercial & Partenariat vincent.dufrasne@terravictoria.com Marie Cerisier / Administratif & Finance marie.cerisier@terravictoria.com Coralie Rigaux / Communication & Commercial coralie.rigaux@terravictoria.com
  12. 12. NOTES: ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Informations: Website: www.terravictoria.com & Blog: http://blog.terravictoria.com/ LinkedIn: https://be.linkedin.com/company/terravictoria Viadeo: http://www.viadeo.com/fr/company/terravictoria Facebook: https://www.facebook.com/make.eat.social Twitter: https://twitter.com/MakeEatSocial Pinterest: https://fr.pinterest.com/MakeEatSocial/ Instagram: https://instagram.com/makeeatsocial/

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