Diaporama sur la cuisine moléculaire !

2. INTRODUCTION
• Pour améliorer nos compétences dans la
recherche d’informations
• Maitriser de nouveaux logiciels et sites
• Pour découvrir le cuisine moléculaire par le biais
de nos recherches

3. SOMMAIRE
1) La recherche d’informations
1-1) Utilisation poussé de Google
1-2) Les autres moteurs de recherche
2) Synthèse et communication des informations
2-1) Communication au sein du groupe
2-2) Mise en forme de toutes les informations
3) Mise en place de la veille et continuité des informations
3-1) La veille moléculaire
3-2) Blog moléculaire

4. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
• Google
 Recherche avec les mots « cuisine moléculaire » et
« molecular gastronomy »
 Recherche sur les actualités, les vidéos et les blogs
 Recherche sur les langues: anglais/français

5. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
• Les autres moteurs de recherche
 Utilisation de Bing, Yahoo, DuckDuckGo,…

6. SYNTHÈSE ET COMMUNICATION DES
INFORMATIONS
• Communication
 Par le biais de Facebook
 Mise en place d’un pearltrees pour simplifier la circulation des
informations
Pearltrees:
http://www.pearltrees.com/dfazc

7. SYNTHÈSE ET COMMUNICATIONS DES
INFORMATIONS
 Elaboration d’un Coggle pour « classer » notre travail
 Mise en place d’une bibliographie pour rassembler toutes nos
sources
Bibliographie:
https://lacuisinemoleculairec2i.wordpress.com/bibl
ographie/

9. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ
DES INFORMATIONS
• La veille moléculaire
 Recherche de flux RSS
 Utilisation de Netvibes pour centraliser ces flux
Netvibes:
http://www.netvibes.com/cuisinemole
#Cuisine_moleculaire_actualites

10. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ
DES INFORMATIONS
• Blog moléculaire
 Création d’un blog pour fournir des informations au public
 Pour « centraliser nos informations »
Blog:
https://lacuisinemoleculairec2i.w
ordpress.com/

11. CONCLUSION
• Nous avons appris a chercher des informations avec efficacité
• A organiser nos informations
• A communiquer en équipe

12. CONCLUSION
• Nos difficultés
 Un problème au niveau de la quantité d’information sur la
cuisine moléculaire
 Avec le blog WordPress de l’UA où l’on a du changer de blog