À propos La Société Hôtels et Résidences est la holding de tête des sociétésgestionnaires des établissements du Groupe, pour lesquels elle est prestataire de services. Description de l’entreprise La Société Hôtels et Résidences est gestionnaire des établissements du Groupe. Les établissements gérés par le Groupe (Hôtels, Résidences, Villages Vacances et Restaurants), sont commercialisés sous deux marques : La marque Hôtels et Résidences Historiques qui regroupe des Hôtels et Résidences implantés au sein de lieux authentiques et de charme, pour certains classés monuments historiques, pour des escales d'exceptions hors du temps, La marque Résidences Nature, qui regroupe des Résidences, Villages Vacances et Hôtels implantés dans des sites « verts », pour des séjours détente, loisirs, sports et nature.

1. Un Groupe - Des Métiers - Des Valeurs
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2. Hôtels et Résidences - Présentation
La Société Hôtels et Résidences
établissements du Groupe.
est
gestionnaire
des
Les établissements gérés par le Groupe (Hôtels, Résidences,
Villages Vacances et Restaurants), sont commercialisés sous
deux marques :
La marque Hôtels et Résidences Historiques qui regroupe des
Hôtels et Résidences implantés au sein de lieux authentiques et
de charme, pour certains classés monuments historiques, pour
des escales d'exceptions hors du temps,
La marque Résidences Nature, qui regroupe des Résidences,
Villages Vacances et Hôtels implantés dans des sites « verts »,
pour des séjours détente, loisirs, sports et nature.
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3. Hôtels et Résidences – Structure Juridique
Le Domaine de La Mothe
Village Vacances Lamoura
L’Abbaye des 7 Fontaines
Le Domaine de Noé
(Printemps 2014)
Grand Hôtel de Perros
Guirec
(printemps 2014)
Vital Parc
Commercialisation groupe &
Séminaire
Village Vacances Pescalis
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4. Hôtels et Résidences – Notre Offre Hébergement
Nos Hôtels et Résidences Historiques sont de
véritables morceaux d’Histoire, que nous aimons
partager.
Situés au cœur de Monuments Historiques et de
sites d’exception, certains classés 3 étoiles, ils
sont une invitation à des séjours loisirs ou des
séminaires hors du temps.
Leur ouverture au public permet à notre clientèle
de profiter de séjours dans un cadre hors norme,
tout en contribuant au maintien et à
l’amélioration du Patrimoine qui nous est confié.
L’offre d’Hôtels et Résidences s’est récemment
diversifiées vers des sites historiques à échelle
humaine.
Nous attachons une grande importance à ce que
nos hôtels et nos restaurants soient ouverts sur le
monde et avant tout accessibles au plus grand
nombre.
C’est la raison pour laquelle nous pratiquons des
prix doux, qui nous permettent de toucher une
clientèle diversifiée.
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5. Hôtels et Résidences – Notre Offre Hébergement
Nos Résidences Nature ont pour vocation d’offrir à une clientèle riche et variée des vacances vertes qui
répondent aux attentes les plus diverses : repos, randonnées, sports, animations.
Des programmes d’activités et d’animation sont élaborés par nos équipes Sports et Loisirs et
régulièrement renouvelés.
Les amoureux de la montagne ou de la campagne trouvent dans notre offre de quoi répondre à toutes leurs
envies quels que soient leur âge ou la durée de leur séjour.
Le Village Vacances de Lamoura est le premier site à ouvrir sous l’enseigne Résidences Nature.
Nos objectifs : accueillir nos clients 24h/24, 7j/7, selon des process adaptés à leur profil (individuels,
familles, groupes, séniors, etc), leur proposer des services à la carte plus nombreux, toujours adaptés à
leurs besoins, améliorer les équipements de notre offre d’hébergement.
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6. Hôtels et Résidences – Notre offre Restauration
Tous les établissements Hôtels et Résidences proposent ou proposeront
dans les mois à venir une restauration de qualité servie par des chefs
talentueux.
Nous accordons un soin tout particulier à ce que les clients de nos hôtels et
résidences retrouvent dans nos restaurants la qualité, le charme et le
caractère des lieux qui les hébergent.
Nos chefs mettent en œuvre une cuisine gastronomique et créative, réalisée
à partir de produits frais issus du terroir et qui s’accorde à la perfection avec
l’atmosphère authentique et conviviale de nos établissements.
Notre offre Restauration est avant tout celle d’une cuisine toujours
savoureuse, de la formule Retour du Marché au dîner de gala.
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7. Hôtels et Résidences – Notre offre Restauration (suite)
L’accueil est un état d’esprit :
Disponibilité, Convivialité, Respect des engagements. Les clients sont des hôtes. « Bienvenus chez
vous ! »
La Restauration en Résidences Nature :
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La Production : Qualité et Hygiène
Sélection des fournisseurs : nous sélectionnons nos fournisseurs sur
leur capacité à répondre à nos exigences en terme de qualité et sécurité
et à nos conditions de livraison. Cette sélections s’effectue sur la base
de mémoires techniques et d’audits de contrôle portant sur des
critères strictes.
Rationalité et sécurité de la chaîne de production : qualité des
moyens de produits, méthodes de production rationnalisées, hygiènes,
traçabilité des produits et contrôle de la chaîne du froid.
Respect des aliments : mise en valeur des buffets. On ne fait pas
seulement du Bon, on fait aussi du Beau.
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8. Hôtels et Résidences – Notre offre Restauration (suite)
La Restauration en Résidences Nature :
2.
Les animations au Restaurant – Buffet, des idées neuves toute l’année pour
allier plaisir et convivialité
Des pôles Buffet Bio, renouvelés chaque mois et déclinés autour de 2
à 3 produits de référence, sélectionnés avec soin par le Chef et ses
équipes
Animations autour de la semaine de l’Europe en mai
Animation autour de la semaine de la Fraich’Attitude en juin
Animation autour de la semaine de la gastronomie française en
septembre
Animations culinaires toute l’année autour des grandes fêtes du
calendrier (Noël, Epiphanie, Chandeleur, Pâques
Les buffets thématiques : Buffet Jurassien, Buffet de la Mer, Buffet
Pasta, Buffet Mix Grill, etc.
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9. Hôtels et Résidences – Notre offre Animation / Sport / Loisirs
Les équipes de Résidences Nature mettent en œuvre un programme riche et
varié d’animations et d’activités sportives et de détente capables de
répondre aux attentes d’un large panel de clients, qu’ils soient individuels,
familles, seniors ou groupes.
Ces animations et activités sportives sont encadrées et animées par des
professionnels et permettent à notre clientèle de profiter pleinement des
nombreux équipements disponibles :
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Equipements de loisirs : piscine couverte chauffée, sauna, hammam,
solarium,
•
Animations en soirée (soirées festives thématiques, spectacles, karaoké,
quizz, jeux-apéritifs),
•
De nombreuses activités sportives sont proposées à notre clientèle, en
initiation et perfectionnement, selon des formules « à la carte » qui
répondent aux souhaits de chacun,
•
Un Club Enfants, ouvert en période de vacances scolaires, accueille les
enfants de 3 à 16 ans pour des journées d’activités ludiques variées
adaptées à leurs envies.
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10. Hôtels et Résidences – Notre offre Animation / Sport / Loisirs
Quel que soit la saison ou le climat, nos Résidences Nature permettent de déployer pour notre clientèle
des activités de plein air ou d’intérieur :
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Ski alpin
Ski nordique
Randonnée
Raquette
Natation
Aquagym
Tir à l’arc
Streching
Fitness
Escalade
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11. Hôtels et Résidences – Nos Clients
Nos clients sont aussi diversifiés que notre offre :
Particuliers souhaitant s’offrir une escale loisir
d’exception au sein de sites historiques sans
égal.
•
Familles et couples souhaitant s’offrir une escale
verte.
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Groupes, autocaristes et comités d’entreprises
en recherche de lieux conviviaux capables de les
accueillir dans toute les spécificités de leur
profil client (diversité des goûts de chacun en
matière d’activité, animation, restauration).
•
Groupes se réunissant pour des évènements
familiaux
qu’ils
souhaitent
inoubliables
(mariages, baptêmes, anniversaires, etc).
•
Associations culturelles souhaitant réunir leurs
adhérents et partenaires dans des lieux propices
à la détente.
•
Entreprises en recherche de lieux de à
connotations historiques pour leurs séminaires
et journées d’étude ou pour des hébergement
longue durée de leurs collaborateurs en
mobilité.
Associations sportives et culturelles souhaitant
faire bénéficier leurs adhérents d’incentives
sport et détente dans un cadre exceptionnel
propice au partage et à la décontraction.
•
Entreprises désireuses de tenir leurs réunions et
séminaires dans des lieux propices à la réflexion,
loin de l’agitation des centres urbains.
•
Administrations souhaitant faire bénéficier leurs
équipes de séjours détente à prix doux.
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•
Administrations souhaitant faire bénéficier leurs
équipes de week-end de charme à prix doux.
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12. Hôtels et Résidences – Nos Objectifs / Nos valeurs pour y parvenir
Nos objectifs :
•
Construire un Groupe d’Hôtels et de Résidences performant.
•
Proposer une offre d’hébergement diversifiée (hôtels, chambres d’hôtes, gîtes, résidences de
vacances) associée à une restauration de qualité.
•
Faire vivre l’Histoire des sites qui nous accueillent.
•
Permettre l’accessibilité au plus grand nombre de nos hôtels et résidences.
•
Assurer l’avenir de notre Groupe et de ses équipes par des choix d’implantation raisonnés alliés à une
gestion saine et une rentabilité partagée.
•
Sécuriser nos partenaires investisseurs sur la longue durée.
•
Offrir à nos collaborateurs la possibilité de développer et d’accroître leurs compétences.
Et pour ce faire…
Nos valeurs :
Travail, Honnêteté, Partage, Transmission, telles sont quelques unes des valeurs qui nous animent au
quotidien dans nos choix de Dirigeants et de Managers.
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13. Hôtels et Résidences – Contacts
Hôtels & Résidences
9-11 Bld de Bretagne
16 000 Angoulême
Tel 01 80 88 48 20
Fax 01 80 88 48 29
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