UX & UI Design - Alloresto App

Allo Resto App
Flora Aidan - Paul Akcelrod - Olga Akhmetvaleeva - Manon Blondy - Juliette
Batté - Florane Abeille - Anthony Saez - Jules-André Mamosa - Pierre Blaise

Parcours client &
maquette
QUI EST
YASSIN ?
INTRODUCTION
Sujet & problématique
PROTOTYPE

Introduction Sujet
Comment rendre plus visible la largeur de l’offre d’Allo Resto ?

Passionné de
Football, il est
sportif. il adore
organiser des
soirées chez lui
avec ses potes
pour regarder des
matchs de foot.
BUT &
CHALLENGES :
YASSIN
BENCHOUI
Utilise les applications de
livraison 1 soir / 2 mois et par
contrainte
Âge: 21 ans
Éducation: Étudiant en alternance
Langues: Arabe, Français et Anglais
INFORMATIONS PERSONNELLES :
Étudiant en BTS Management
des Unités Commerciales à St
Denis, en alternance.
INFORMATIONS PROFESSION :
Il a un budget limité. Il ne
supporte pas l’attente, et ne
commande sur Allo Resto
que lorsqu’il n’a pas le
choix. Pour lui Allo Resto ne
propose pas assez d’offre
Halal. “Zappe” entre les
applications.
FREINS :
Il aime la simplicité
d’utilisation, et la
praticité. Il aime avoir
le choix.
MOTIVATIONS :
Il adore le kebab, la cuisine italienne et américaine.

HEAR : SEE :
FEEL :
SAY & DO :
PAIN : GAIN :
Mes amis trouvent que l’application
n’est pas ergonomique,
fonctionnelle, plus complexe à
utiliser que les concurrents.
Les offres promotionnelles me
sont envoyées par certains réseaux
sociaux que j’utilise, et notamment
grâce à la géolocalisation.
J’aime bien les promotions
régulièrement mises en avant.
J’aime le choix et les
suggestions proposées
Je ne sais pas exactement quand
le livreur va venir
Un de mes amis a “Snappé” son repas AlloResto, c’est comme ça
que je l’ai découverte
Je l’utilise uniquement lorsque je reçois chez moi, ou que je me
déplace chez un de mes potes.
J’aime changer régulièrement mes habitudes, tant qu’elles
correspondent à mes convictions religieuses
Est-ce que je vais être livré rapidement ?
Est-ce que je vais être livré avant le début du match ?
Est-ce que ça va arriver chaud ?
Est-ce que c’est dans mes moyens ?
Est-ce que je peux bénéﬁcier de promotions ?
Est-ce qu’il existe assez de restaurants Halal?
Je ne sais pas quand la livraison va arriver en Seine St
Denis.
Il n’y pas un aperçu des plats en un coup d’oeil sur
l’application
Il n’y a pas beaucoup de choix de restaurants halal
Les frais de livraison sont plutôt élevés.
Il y a beaucoup de choix. Les suggestions suggérées sont
pertinentes
Les plats correspondent généralement à mes attentes
Pas besoin de laisser un pourboire.
Je n’ai pas besoin de sortir de mon appartement, le livreur
vient jusqu’à ma porte
Je n’ai pas besoin de faire la vaisselle

TÂCHES : CIBLE(S) :
ENVIRONNEMENT(S) :
- Ils possèdent un smartphone et utilisent l’application lorsqu’ils sont à la
fois à l’extérieur ou à leur domicile.
- Ils utilisent l’application à la fois quand ils sont seuls ou lorsqu’ils sont avec
des personnes.
- Utilisation de
l’application lorsqu’il
y a des émissions
télévisées,
évènements
sportifs.
- Utilisation de
l’application lorsqu’il
y a des imprévus
(invité surprise, frigo
vide).
- Utilisation de
l’application par
lassitude de faire à
manger.
- 18 à 50 ans
- Zappent souvent entre les
différentes applications de
livraison de nourriture
- Qui aiment avoir de beaux
visuels & accéder aux
détails rapidement
- Cherchent à commander à
des horaires inhabituels
- Habitent aussi en banlieue
des grandes villes
L’application est plutôt
intuitive, mais manque de
design. L’application
manque de visuel, et de
suggestions de plats.
PLAISIR D’UTILISATION :
L’application offre un très
large choix de restaurants
et de menus. Les
informations sont très
détaillées et précises. Les
commentaires permettent
d’orienter le choix.
MOTIVATIONS ;
Le chemin d’accès pour
consulter toutes les offres
de plats jusqu’au paiement
final est parfois long.
SENTIMENT D’EFFICACITÉ :
Savoir précisément où en est la
préparation et l’expédition de
ma commande, savoir quels sont
les plats que je peux commander
et qui rentrent dans mon budget,
pouvoir filtrer les plats en
fonction de mes restrictions
alimentaires.
SATISFACTION ;
- Des utilisateurs avec des
restrictions alimentaires.
- Influencés par les habitudes de
leur amis
- Aiment être livrés rapidement
- Ils n’utilisent pas forcément l’application de manière
fréquente.
- Utilisation de
l’application en sortie
de travail ou de
cours.

4 RECHERCHE UTILISATEURS,
DEMOGRAPHIE DE NOTRE PANEL
52 %
7 %
8 %
6 %
12 %
15 %
23 ans 24 ans 31 ans 33 ans
35 ans Autres
5 %
10 %
14 %
34 %
37 %
Cadre Étudiant Employé
Entrepreuneur Autres
PANNEL : 66 RÉPONSES

4 RECHERCHE UTILISATEURS, NOS
CONSTATATIONS
LES APP
UTILISÉES
Age : 33 ans
Profession : Cadre
Utilisation d’application
pour commander son
repas : Oui
Fréquence d’utilisation :
Rarement
Si non, pourquoi ? Peu
de restaurants
connectés
PROFIL TYPE :
Non à 52,5%
Pourquoi ?
“Je la trouve chargée,
vieille, son design me
déplait alors que
j’associe son utilisation à
un moment festif …”
SATISFACTION ?
24 %
32 %
44 %
Deliveroo Uber Eats AlloResto

4 RECHERCHE UTILISATEURS, LES
FREINS D’UTILISATION DE L’APP.
Design
Fonctionnalité
Richesse de l'offre
Retard de tendance
Livraison en retard
0 15 30 45 60
20,6%
35,3%
52,9%
38,2%
41,2%

Notre Prototype
Pour un design plus moderne et un tunnel d’achat plus clair

1
LES RESTAURANTS
UNIVERSITAIRES SONT TOUS
FERMÉS, JE SUIS OBLIGÉ DE
COMMANDER MON REPAS
Je sors de cours à 15h00

2
JE N’AI PAS LE TEMPS DE ME
DEPLACER CAR JE N’AI QUE 30MN
DE PAUSE
Je prends mon téléphone
Je regarde les avis des
applications de livraison de
nourriture sur le store

3 JE CHOISIS ALLORESTO
Je dois la télécharger
Je l’ai déjà sur mon
téléphone

4 J’OUVRE L’APP
Je me connecte via mail
Je me connecte via les RS
Je m’inscris
SUGGESTION :
APRÈS :

5 JE CHOISIS MA LIVRAISON
J’active la géolocalisation
Je rentre mon adresse
AVANT : APRÈS :

6 JE CHOISIS MON RESTAURANT
Je scroll
J’utilise les ﬁltres
J’utilise le search
J’utilise la commande
vocale
SUGGESTION :
AVANT : APRÈS :

6 JE CHOISIS MON RESTAURANT
Je scroll
J’utilise les ﬁltres
J’utilise le search
J’utilise la commande
vocale
SUGGESTION :
APRÈS :
BIS

7 JE SUIS SUR LA PAGE DU
RESTAURANT
Je reviens sur la page des
restaurants
Je compose mon panier
AVANT : APRÈS :

8 J’ACCÈDE À MON PANIER
Je reviens sur la page
précédente
Je valide mon panier
AVANT : APRÈS :

9 JE VALIDE MES INFO DE
LIVRAISON
J’entre mon adresse
Je choisis parmi des
adresses existantes
AVANT : APRÈS :

10 JE PAYE
Je dois entrer ma CB
Je choisis parmi mes CB
déjà enregistrées
Je paye via PayPal
Je paye par Ticket Resto
Je paye par espèces
APRÈS :

JE REÇOIS MA CONFIRMATION
DE COMMANDE
Tous se déroule sans
encombres
Je choisis de contacter le
S.A.V.
SUGGESTION :
Je regarde l’avancement
de ma commande
12
APRÈS :

J’ATTENDS MA COMMANDE
Le livreur trouve sans
problèmes
Le livreur m’appelle
SUGGESTION :
Je regarde l’avancement
de ma commande
Je m’impatiente & choisis
de contacter le S.A.V.
SUGGESTION :
13
SUGGESTION :
APRÈS :

JE MANGE
C’est pas bon
C’est bien chaud
C’est bon
C’est tiède
C’est froid
Je donne mon avis
Je ne donne pas mon avis
14

EN BREF !
#
APRÈS :
https://marvelapp.com/2d87fac
https://drive.google.com/ﬁle/d/
1rxNTg80Ki9oCiWCH2_tkl5mbdICjhBPa/view?usp=sharing
LIENS VERS VIDÉO :
LIEN VERS APP :

Nos axes d’amélioration
Suite aux testes utilisateurs effectués sur la maquette

Ajouter des infos sur le délai de
livraison juste avant la conﬁrmation
de la commande/paiement
1Ergonomie :
Nos axes d’amélioration
Suite aux testes utilisateurs effectués sur la maquette

magna
2 Le panier :
3
Ajouter le nombre d’articles dans le panier
au fur et à mesure de la commande
• Le terme “panier” n’est pas clair pour
certains utilisateurs qui préféreraient un
bouton “commander”;
• Écriture trop petite pour certains
utilisateurs
Lisibilité :

Nos Annexes
Comment en sommes nous arrivés là ?

NOS AUTRES
PERSONAS
& leurs cartes d’empathie

Il organise
régulièrement des
réunions autour de
déjeuners avec ses
collègues de travail et
se fait livrer
directement à son
bureau. Il est à la
recherche de
souplesse et de
rapidité de livraison.
BUT &
CHALLENGES :
BENOIT
GAILLAT
Utilisation fréquente (3 fois/
semaine)
Age: 35 ans
Education: Diplômé de l’Hetic,
Montreuil Langues: Français
Anglais (Toeic 825) Espagnol
(notion) Célibataire
Directeur Conseil E-commerce
chez Skeelbox et travaillant
depuis 10 ans dans l'e-
commerce
Utilisation fréquente
mais l’application n’est
pas assez tendance et
des concurrents sont
plus en vogue
FREINS :
Faire le tour des
solutions de E-
commerce relatives à
la nourriture “toute
prête” livrée à
domicile
MOTIVATIONS :
Il aime les Sandwichs, le poulet rôti, les salades de
pâtes, les salades de fruits & le Coca-cola light

HEAR : SEE :
FEEL :
SAY & DO :
PAIN : GAIN :
Mon groupe d’amis et moi utilisons
alloresto.fr pour la rapidité
Les avis sont bons
J’apprécie de découvrir
Je vois bcp de pub Allo Resto
dans le métro et à la TV
Depuis quelques années, je vois
bcp de concurrents arriver
proposant des livraisons en vélo.
Je suis tenté de les découvrir.
Une fois que j’ai faim, je ne mets pas beaucoup de temps à me
décider.
Je commande souvent les mêmes plats.
Je veux être livré rapidement.
Je n’ai pas de temps à perdre pendant ma pause déjeuner
Je veux que ce reste simple
Est ce que je vais être livré à temps ?
ll n’y pas une liste de restaurant « en stock » qui correspond
à mes critères
Je découvre un nouveau concept.
J'expérimente une nouvelle expérience digital.
J’optimise mon temps.

S’étendre
dans sa
région
(Bretagne)
BUT &
CHALLENGES :
JULIETTE
LEGURIN
Utilise l’application à chaque
déplacement sur Paris (1 fois/
mois en moyenne)
Âge: 57 ans
Education: IUT Technique de
Commercialisation, Saint Malo.
Langues: Français Anglais : (notion)
Gérante d’une boutique de
chaussures à Saint Malo.
Pas assez tendance
(comme travaillant
dans le monde la
mode)
FREINS :
Utilisation par
practicité lors d’un
séjour à Paris pour
faire ses achats au
salon de mode
(#Premièreclasse
#Tranoï)
MOTIVATIONS :
Elle aime le bon vin et le cidre, la cuisine française et
italienne. Elle aime les crêpes au sarrasin et le caramel
beurre salé, les tartes aux pommes. Elle aime aussi
découvrir la cuisine internationale.

HEAR : SEE :
FEEL :
SAY & DO :
PAIN : GAIN :
- Ceux qui utilisent l’application la
trouvent très pratique
- C’est génial de pouvoir gérer le
process de commande de A à Z
sans avoir à appeler le resto.
- Tu passes commande depuis ton
canapé, idéal quand tu es
fatiguée de ta journée.
- C’est rapide d’utilisation
- J’apprécie l’application
alloresto.fr. Je la trouve
facile d’utilisation et claire.
- Les livreurs sont souriants.
- Ils possèdent tous les
moyens de paiement.
- Il y a souvent des
promotions misent en
avant.
Depuis que j’ai découvert l’application, j’en ai parlé à mes amis de Saint
Malo.
Ils apprécient également car est référencé tous les restaurants de la
région.
Cependant, je l’utilise uniquement lorsque je viens sur Paris pour ne pas
me lasser.
Chez moi, je préfère cuisiner ou m’installer au restaurant en bord de mer.
- Est ce que je vais être livré à temps ?
- Je vais découvrir de nouveaux restaurants.
- Je ne suis pas sûre que ce soit bon.
- J’ai l’habitude de l’utiliser quand je viens à
Paris.
- Ça me change de ma routine quotidienne.
Il va falloir que je reste joignable
Je dois rester à proximité
Ça risque d’arriver froid
J’ai parfois trop de choix et je n’arrive pas à me décider
Je risque de moins sortir
Je gagne du temps.
Je n’ai pas besoin de me déplacer.
Je peux me ﬁer aux avis des consommateurs donc je n’ai pas
de mauvaises surprises.
Je ne me sens pas obligé de laisser de pourboire.

Pour représenter
les différents types
d’utilisateurs
(actuels ou futurs)
de l’entreprise, afin
de mieux
segmenter et donc
mieux vendre les
produits.
POURQUOI?
FICHE TECHNIQUE
PERSONAS
COMBIEN ? Autant de personas qu’il y a de profils de
clients cibles, mais il est conseillé de se limiter à 5.
L’équipe marketing ou l’équipe
projet
QUI ?
En recherchant (entretiens, focus group,
questionnaires, observation) puis en identifiant
des groupes de personnes qui ont des
comportements et des buts similaires, pour
finalement modéliser une fiche synthétique
reprenant les informations essentielles.
COMMENT ?
Pendant la conception
d’un produit/service
ou pendant la création
de la stratégie de
communication.
QUAND ?
En dehors de
l’entreprise, au plus
proche de la source
donc auprès des futurs
utilisateurs.
OU ?
QUOI? Une fiche détaillée reprenant les
caractéristiques personnelles et comportementales
d’un “personnage fictif” représentant un client/
utilisateur.

Établir le profil
des clients,
adapter une
stratégie produit
et mieux
satisfaire les
clients
POURQUOI?
FICHE TECHNIQUE
CARTE EMPATHIE
COMBIEN ? 1 carte d’empathie par profil clients
Équipe marketing et vente
essentiellement / privilégier les
équipes pluridisciplinaires des
marketeurs, des techniciens, des
financiers, des SEO et plus encore
QUI ?
De façon collaborative, il est recommandé
d'effectuer un brainstorming avec une équipe
composée varié de différentes personnes .Le fait
de varier les métiers, les compétences, mais aussi
les âges, l'expérience permettra d'avoir différents
points de vue et le brainstorming ne sera que
meilleur, plus rapide et beaucoup plus intéressant.
COMMENT ?
Essentiellement après
avoir cerné la
typologie des clients
via les personas
QUAND ?
Hors du cadre traditionnel
de l’entreprise si possible,
lors de mise au vert ou
dans des espaces qui
favorise le travail en
équipe pour faciliter la
libre expression et ne pas
mettre de barrières.
OU ?
QUOI? Un outil collaboratif qui est utilisé pour mieux connaître les/ses
clients. La méthode consiste à identifier les éléments extérieurs qui
sont proches du client et qui influencent son comportement
d’acheteur.Cet outil développé par la société XPLANE permet d’aller
au-delà des données statistiques afin de visualiser l’environnement, les
comportements, les soucis et les aspirations des clients.

Toujours dans
une logique
d’amélioration
du parcours
client
POURQUOI?
FICHE TECHNIQUE
ROUE DES USAGES
COMBIEN ? Une roue des usages par problématique/
thème
Les équipes de Marketing ou Commerciales.
La roue des usages est utilisés par les
équipes techniques également pour mieux
comprendre le consommateur et améliorer
l’ergonomie du site, etc.
QUI ?
En interrogeant le client pendant et
après son parcours. En interrogeant le
service marketing sur les différentes
caractéristiques de l’application, site etc.
COMMENT ?
À chaque période de
refonte ou
d’amélioration de
l’outil
QUAND ?
Lors d’une réunion
mensuelle d’équipe
entourée de la
Direction
OU ?
QUOI? Cartographie 360 permettant de mesurer l’aspect
“plaisir, satisfaction” d’une application à travers ses
caractéristiques d’utilité et d’utilisabilité.

Pour limiter les
erreurs et
incohérences en
essayant de
toucher la
mauvaise cible.
POURQUOI?
FICHE TECHNIQUE
RECHERCHE UTILISATEUR
COMBIEN ? Autant de recherche utilisateur que de
clients potentiels d’utiliser un produit.
Les équipes dédiées au marketing, les
ingénieurs et toutes les personnes qui
ont imaginé la potentielle cible.
QUI ?
À travers des questionnaires, des mini
interviews, des rencontres avec
utilisateurs, journaux d’utilisations du
produit, de l’A/B testing
COMMENT ?
Principalement entre la
phase de réﬂexion et de
lancement du produit.
Mais aussi de manière
fréquente pour être sûr de
toucher correctement la
bonne cible.
QUAND ?
Principalement avec le
client, mais aussi à
distance. Par exemple
en analysant de l’UX
quotidienne d’un
utilisateur potentiel.
OU ?
QUOI? Il existe différente méthode. Il peut s’agir
d’analyse, d’interviews ou de questionnaire.

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