Trabalho para francês sobre o figo

1. FIGUE
6728 – Divulgação de um produto/serviço

2. Introduction
Ce travail est venu sous UFCD 6728 - Divulgation d'un produit /
service à la demande de formation Sylvie Alves.
Nous aborderons un fruit régional de l'Algarve, les figues et deux
recettes faites avec lui.

3. Algarve
L’Algarve est une région du Portugal
située sur la côte sud du pays, il s’agit d’une
destination principalement balnéaire pour de
nombreux voyageurs. Elle pourrait être
assimilée à la Côte d’Azur du Portugal, à la
différence qu’il s’agit de l’océan Atlantique et
qu’elle regorge de superbes plages et falaises
de couleur ocre. Pas de panique pour les
amoureux de la nature et de tranquillité, à
quelques kilomètres de ces stations
balnéaires, on découvre de charmants et
paisibles villages et des paysages sauvages
préservés.

4. Figue
Les figues sont des fruits qui possèdent de très
nombreuses vertus. Elles contiennent en effet des minéraux
(calcium, phosphore, magnésium et potassium surtout) et
des oligo-éléments en très grandes quantités. Par ailleurs, la
figue possède de hautes teneurs en vitamines (du groupe B
notamment), en flavonoïdes et en caroténoïdes, des
substances connues pour leurs propriétés antioxydantes. De
plus, riche en fibres, la figue favorise la digestion. Enfin, très
sucrée (surtout lorsqu'elle est séchée), elle apporte
beaucoup d'énergie aux cellules.

5. Figue
Le figuier est l’un des arbres qui revient depuis le
plus longtemps dans les écrits historiques, et la bible en fait
d’ailleurs mention à différentes reprises. Les figues sont
originaire du Moyen-Orient et de la Méditerranée et plus
particulièrement de Grèce où une loi avait même été écrite
pour interdire l’exportation tellement le fruit était bénéfique.
Elles sont aujourd’hui principalement cultivées aux
alentours de la Méditerranée mais aussi maintenant dans
d’autres pays d’Europe au climat plus tempéré.

6. RECETTE FIGUE
FROMAGE ET
DE LA LIQUEUR
DE FIGUE

7. ◦ 270 g de la mie de amande pilée
◦ 270 g figues sèches
◦ 1,5 dl d’eau
◦ 250 g sucre
◦ 1 cuillère (soupe) de cannelle en poudre
◦ 1 cuillère (thé) de fenouil
◦ le zeste d'un citron
◦ 30 g de poudre de chocolat
◦ sucre pour épousseter
Ingrédients

8. Préparation
◦ Tourez séparément, le mie d'amandes et les figues dans le
four. A la fin, prendre une partie de chaque fruit pour la
décoration.
◦ Par ailleurs, prenez une casserole sur le feu avec de l'eau,
le sucre, la cannelle, le fenouil, le zeste de citron et la
poudre de chocolat.
◦ Laisser mijoter jusqu'à ce point de route (lors du passage
de la cuillère en bois dans le fond de la casserole, doit être
réalisé sous la forme d'une route qui laisse un arrière-plan
visible).

9. Préparation
◦ Hacher les amandes grillées dans un robot culinaire et
l'ajouter au sirop. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
◦ Hacher la figue rôtie à l'aide d'un couteau et ajouter au
mélange précédent et faire bouillir pendant 3 minutes.
Retirer du feu et versez sur un plateau, saupoudré de
sucre. Laisser refroidir.
◦ A froid, le moule préparé de scion et saupoudrer de sucre.
Décorer au goût avec des figues et amandes grillées que
de côté et servir.

10. ◦ ½ litre de brandy
◦ ½ litre d’eau
◦ ½ kg de sucre brun
◦ 1kg de figues
Ingrédients

11. Préparation
◦ Laver les figues, les couper en deux et les mettre dans un
bocal de conserve, serré avec du cognac
◦ Laissez macérer les figues en cognac environ 2 semaines,
en secouant le pot tous les jours
◦ Après ce temps, filtrer le liquide et enlever les figues

12. Préparation
◦ Porter l'eau et le sucre à ébullition jusqu'à ce qu'un sirop
◦ Bien mélanger l'eau de vie de figues et de sirop
◦ Verser dans des bouteilles en verre laissent bien scellé la
liqueur reposer pendant 2 à 4 semaines et sont prêts à
consommer

13. Conclusion
Dans ce travail, nous avons appris
que la figue est un fruit très nutritif et peut
fabriquer divers produits typiques de
Algarve, tels que la liqueur de figues, figues
de fromage et les figues et les étoiles
d'amandes.