Régime des maladies gastro-intestinales - Dr LAYACHI Nabil
Le monde en tasse: Cafeine et decafeine
1. Caféine et
Décaféiné
« Pas de bon café sans bon
café »
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2. Schéma traditionnel
Qualité Prix payé
du café par le client
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3. Notre schéma
Pour le
Qualité
même
du café
budget
2 gains
pour le
client
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4. Caféine et décaféiné
Ice Tea 12mg /canette
Thé vert 30 à 40mg /tasse
Canada Dry 33mg /canette
Coca-Cola 44mg /canette
Dr Pepper 45mg /canette
Cola Light 54mg /canette
Pepsi Max 61mg /canette
Red Bull 75mg /canette
Café: 50 à 150 mg
/TASSE Source: www.atchimiebiologie.free.fr
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5. Une tasse (100 ml)
Moulu Soluble
(sans sucre) (sans sucre)
Valeur énergétique (Kcal) 2 4,22
Eau 100 ml 100 ml
Protéines 0,2 g 0,2 g
Glucides 0,3 g 0,8 g
Lipides 0 0
Sodium 0 0,8 mg
Potassium 66 mg 77 mg
Magnésium 6 mg 6,8 mg
Phosphore 2 mg 6,2 mg
Calcium 2 mg 3 mg
Fer 0 0,08 mg
Carotène 0 0
Vitamine B1 0 0
Vitamine B2 0,01 mg 0
Vitamine E 0 0
Vitamine PP 0,7 mg 0,56 mg Source : Répertoire général des
Vitamine B9 0,3 µg 0,15 µg aliments - Ciqual – 1991, via
www.dosctissimo.fr
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7. Décaféination
1. Solvants organiques
Dissolution, distillation – chlorés > organiques
2. Dioxyde de carbone
CO2 « supercritique »: mi-gaz, mi-liquide
3. Eau
Trempette puis … Trempette!
4. Dame nature
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8. Caféine et décaféiné
Décaféiné?
90% > 8-14 mg
Dépendance
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9. Caféine et décaféiné
Composition
= Moka
Mélange de 7 origines pures
sur une base Santos (Brésil)
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10. + Tous les accompagnements
Lait • Sucres • Biscuits • Spatules • Chocolats •
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Philippe Gysens
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0496 53 31 40
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