Cuisinier brésilien, de 28 ans. Ambitieux, déterminé et entreprenant, je suis passioné de gastronomie et curieux d’apprendre de nouvelles techniques. En 2015, j’ai déjà gagné un concours de cuisine du Minas Gerais.

1. Août 2015 – Sept. 2015: Restaurant Maya, Milan, Italie.
Poste occupé : Cuisinier
- Préparation des plats.
- Gestion de la cuisine.
Fév. 2012 – Août 2015: Faculté Estacio de Sà - Belo-Horizonte, Brésil.
Formation en Gastronomie
Informatique :
Word, Excel, Internet, Access, PowerPoint
Langues:
Français : ***
Portugais : ****
Pâtisserie et viennoiserie française.
Sport (musculation, jogging).
Jardinage, permaculture, agriculture biologique.
Janv. 2008 – Déc. 2012: Centre de formation en agriculture
biologique FUNIVALE, São Gonçalo do Rio das Pedras, MG, Brésil.
Formation en permaculture
Déc. 2008 : École Mestre Virginia Reis, São Gonçalo do Rio das
Pedras, MG, Brésil.
Bacalauréat général
Fév. 2016 – Sept. 2016: Restaurant Le Chanzy, Montreuil (93).
Poste occupé : Second de cuisine
- Création, éxécution des plats.
- Préparation des commandes.
- Gestion des stocks.
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
FORMATION
COMPÉTENCES
CENTRES D’INTÉRETS
Qualités professionnelles :
* Ponctuel
* Sociable
* Responsable
* Organisé
* Spontané
* Méticuleux
SECOND DE CUISINE EN GASTRONOMIE
À propos :
Cuisinier brésilien, 28 ans.
Ambitieux, déterminé et
entreprenant, je suis passioné
de gastronomie et curieux
d’apprendre de nouvelles
techniques. En 2015, j’ai déjà
gagné un concours de cuisine du
Minas Gerais.
Aujourd’hui, j’aspire à évoluer
dans un établissement de
renommée qui me permette de
m’épanouir tant sur le plan de la
création culinaire, qu’en terme
d’objectifs, d’organisation, de
rentabilité, et de satisfaction du
client.
Tiago Souza Correia
55 Rue Des Quatre Ruelles
93100 Montreuil
0148705885
0768278796
gastronomo2015@gmail.com
www.chefetiago.fr
Contact :