The Protected Designation of Origin name "Manchego" and its seal is issued by the "Regulatory Council of the Denomination of Origin Queso Manchego", which is the official agency responsible for certifying the "designation of origin" and is awarded to Manchego cheese for its certificate to ensure that it complies with the requirements of the Specifications of the Designation of Origin.

1. Product
of Spain
MANCHEGOSMANCHEGOS
Quesos de NuestraTierra
Cheese of Our Land
Käse aus Spanien
Les Fromages de Notre Terre
ed.MIN21072014-01

2. Quesos Manchegos.
Producido en la Región de Castilla La Mancha España, el queso Manchego está hecho a partir de la leche de una raza de oveja muy
antigua, sometida a controles morfológicos y sanitarios estrictos. El queso Manchego, es único gracias al clima extremo que caracteriza la
región, irreproducible en ningún otro lugar del mundo. Esta peculiaridad climática le otorga propiedades organolépticas las cuales lo hacen un
producto único tanto dentro de España como fuera.
El queso “Manchego” es una “Denominación de Origen Controlada” desde 1984, y es un alimento muy completo, que reúne todas las
cualidades alimenticias de la leche, y contiene una elevada proporción de proteínas, que lo hacen incluso más nutritivo que la carne, también se
posee, un alto contenido de vitaminas A, D y E, fundamentales en el proceso metabólico, la absorción de calcio, y la conservación y regeneración
de tejidos, es por esto que su ingesta es recomendada para todas las edades.
Manchego cheese.
Produced in the region of Castilla La Mancha Spain, Manchego cheese is made from milk from a very old breed sheep subjected to strict
morphological and health checks. The Manchego cheese is unique thanks to the extreme weather that characterizes the region, irreproducible
anywhere else in the world. This climatic peculiarity gives organoleptic properties which make it a unique product both within and outside
Spain.
Cheese "Manchego" is a “Controlled Appellation of Origin" since 1984, and is a complete food, which contains all the nutritional
qualities of milk, and has a high proportion of protein, making it even more nutritious than meat, also is high in vitamins A, D and E content,
essential in the metabolic process, calcium absorption, and the conservation and regeneration of tissue, which is why their intake is
recommended for all ages.
Aluve – “Manchegos” From our factory in Cuenca in the ground of Castilla La Mancha - Spain, we manufacture our traditional cheese
made ​​with care by our master craftsmen using selected raw materials from Spain. To get a unique product with high quality and affordable.
Damade Castilla
Tierra de Castilla
Don Rodrígo
info@casualspain.com
Product
of Spain

3. „Manchego“ Käse
„Manchego“ Käse wird in der spanischen Region Kastilien – La Mancha hergestellt und besteht aus
Schafsmilch einer recht alten Schafsrasse. Der Käse unterliegt strikten morfologischen und sanitären
Kontrollen.
Er ist einzigartig dank des extremen Klimas, welches diese Region auszeichnet und ist somit in dieser
Form nirgendwo auf der Welt so herstellbar. Daher ist der „Manchego“ Käse in Spanien, aber auch
weltweit, so berühmt.
“Manchego” Käse ist seit 1984 als D.O.C („Denominación de Origen Controlada“ - aus kontrolliertem
Anbaugebiet ) klassifiziert und birgt alle ernährungswissenschaftlichen Vorteile der Milch. Er enthält
sogar einen höheren Proteingehalt als Fleisch, sowie den Vitaminen A, D und E, die essentiell wichtig
für die metabolischen Prozesse im Körper und die Kalziumaufnahme sind. Der Verzehr wird daher für
alle Altersgruppen empfohlen.
Aluve – “Manchego” Käse: Mit grösster Sorgfalt aus altem und traditionellem Handewerk durch unsere
Käsemeister direkt in unserer Käserei in Cuenca (Spanien) hergestellt. Durch die Verwendung der nur
aus Spanien stammenden Rohstoffe, wird ein einzigartiges, hochwertiges Produkt erziehlt, bei dem
das Preis-Leistungsverhältnis besticht und für jedermann erschwinglich ist.
Le Manchego
Produit dans la région de Castilla-La-Mancha, le Manchego est fait à partir du lait d'une race de brebis
très ancienne, soumise à des contrôles morphologique et sanitaire très stricts. Le Manchego est unique
grâce au climat extrême qui caractérise la région, et qui ne peut être reproduit nul part dans le monde.
Cette particularité climatique lui octroie des propriétés organoleptiques qui en font un produit unique
autant en Espagne qu'ailleurs.
Le “Manchego” est une DOC “Denominacion de Origen Controlada” (AOC) depuis 1984, et est un
aliment très complet, qui réunit toutes les qualités nutritives du lait, et contient une proportion élevée
de protéines, ce qui fait qu'il soit même plus nourrissant que la viande; il possède aussi un taux élevé de
vitamines A, D et E fondamentales dans le processus métabolique, l'absorption de calcium, ainsi que la
conservation et la régénération des tissus. C'est pour toutes ces raisons que le Manchego est
recommandé pour tous les âges.
Aluve – Manchegos Depuis notre usine fromagère de Cuenca en plein dans les terres de Castilla-La-
Mancha en Espagne, nous produisons nos fromages traditionnels, faits avec soin par nos meilleurs
maîtres fromagers à partir du lait et du savoir faire espagnols. Tout cela pour obtenir un produit unique,
de haute qualité et à un prix accessible.
Damade Castilla
Tierra de Castilla
Don Rodrígo
Product
of Spain
info@casualspain.com

4. Tierra de Castilla
MANCHEGOSMANCHEGOS
Product
of Spain
Tierra de Castilla
Quesos realizados con esmero en nuestra factoría de
Cuenca - España respetando los cánones de la tradición
artesana de los maestros queseros de Castilla. Fabricados
con una mezcla de leche de Vaca, oveja y cabra ofrecen al
consumidor un gusto suave para un consumo diario. Los
quesos Mezcla Tierra de Castilla se ofrecen en tres niveles
de curación (Semi curado, Curado y Viejo) para poder
satisfacer todos los paladares, su presentación se ofrece en
piezas enteras o cuñas.
Tierra de Castilla.
Cheese made with care in our factory in Cuenca - Spain
respecting the canons of the craft tradition of cheese
masters of Castilla. Made from a mixture of cow's milk,
sheep and goat offer consumers a mild taste for daily
consumption. The Tierra de Castilla Blend cheeses are
offered in three levels of healing (Semi cured, Cured, and
Aged) to satisfy all palates, their presentation is provided in
whole pieces or wedges.
Tierra de Castilla.
Durch die Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch wird ein
zarter Geschmack erschaffen und ist somit für den täglichen
Genuss geeignet. Die Sorten “Mezcla Tierra de Castilla” werden
in drei Reifegraden hergestellt: Halbfest, Fest und Hart. Im
GanzenStück,oderimKeilverpackt.
Tierra de Castilla.
Fromages produits avec soin et passion dans notre centre
de production de Cuenca en Espagne, en respectant les
méthodes traditionnelles artisanales des maîtres fromagers
de la Castilla. Produits à partir d'un mélange de lait de
vache, de brebis et de chèvre, ils offrent au consommateur
un goût léger pour être dégusté tous les jours. Les
fromages Mezcla de Tierra de Castilla sont proposés sous
trois formes: doux, mi vieux et vieux, pour convenir à tous
les palais, et on peut le trouver entier ou portion.
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MANCHEGOSMANCHEGOS
8 435401 111116
Product
of Spain
info@casualspain.com
www.casualspain.com
AVDA. MARIANO ROJAS,
76 - MURCIA, SPAIN
30009 SPAIN
info@casualspain.com

5. Dama de Castilla
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MANCHEGOSMANCHEGOS
Dama de
Castilla
Product
of Spain
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Curado
8 435409 601480
Dama de Castilla
Fabricados en nuestra factoría de Cuenca- España por artesanos
expertos que utilizan leche seleccionada de Oveja y Cabra. Son queso
del gusto intenso y robusto para los amantes del queso Manchego de
100% leche de Oveja y 100% leche de Cabra. Representa un producto
Artesano de alta calidad que ofrecemos con distintos niveles de curado
(Semi curado, curado, viejo) para ofrecer el legado de nuestra tierra, y
su presentación se ofrece en piezas enteras o cuñas.
Dama de Castilla
MANCHEGOSMANCHEGOS
Dama de Castilla.
Made in our factory in Cuenca-Spain by skilled artisans using
selected Sheep and Goat Milk. They are strong cheese taste and
rugged for lovers of Manchego cheese from 100% Sheep milk or
100% goat milk. Represents a Craftsman high quality product we
offer different levels of curing (Semi cured, Cured, and Aged) to offer
the legacy of our land, and its presentation is offered in whole pieces
or wedges. .
Dama de Castilla.
Hergestellt durch unsere Experten unter Verwendung von
Schafs- und Ziegenmilch aus unserer Fabrik im spanischen
Cuenca. Intensiv und geschmacklich robust, bestehend aus
100% Schafsmilch und 100% Ziegenmilch.Ein Meisterstück
mit hoher Qualität in drei Reifegraden hergestellt (Halbfest,
Fest und Hart), entweder im Ganzen Stück, oder im Keil
verpackt.
Dama de Castilla.
Fabriqués dans notre fromagerie de Cuenca en Espagne,
par des artisans fromagers qui utilisent aussi bien le lait de
brebis que le lait de chèvre. Ce sont des fromages au goût
intense et robuste, pour tous les amateurs du Manchego
100% lait de brebis et 100% lait de chèvre. Il représente un
produit artisanal de grande qualité que nous proposons à
différents niveaux de vieillissement : doux, mi vieux et vieux
pour mieux partager le leg de notre terre. Il se présente
entier ou en portion.Product
of Spain
Dama de Castilla
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MANCHEGOSMANCHEGOS
Dama de
Castilla
Product
of Spain
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15.00607/C
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8 435409 000009
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ETIKETT
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AVDA. MARIANO ROJAS,
76 - MURCIA, SPAIN
30009 SPAIN
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6. Don Rodrigo
MANCHEGOSMANCHEGOS
Product
of Spain
Don Rodrigo
Denominación de Origen Controlada “La Mancha”. Fabricados en
edición limitada en nuestra factoría de Cuenca España, representan el
Sumum de nuestra cultura quesera y constituyen nuestra reserva
privada. Los quesos Don Rodrigo están realizados sólo por los
artesanos más expertos de forma manual siguiendo estrictamente la
tradición Manchega. Se fabrican partiendo de leche de ovejas 100% de
“La Mancha” para ofrecer un queso único con un gusto intenso y fuerte
en el paladar. Se ofrecen con distintos tiempos de curado (3 meses, 6
meses, 12 meses), y su presentación se ofrece en piezas enteras o cuñas.
Don Rodrigo
Controlled Denomination of Origin "La Mancha". Made in a limited
edition in our factory in Cuenca Spain, represents the summum of our
cheese culture and are part of our private reserve. The Don Rodrigo
cheeses are made manually ​​only by the most skilled craftsmen
following strictly the Manchego's tradition. Are manufactured from
sheep's milk 100% of "La Mancha" to offer a unique cheese with a rich,
strong taste on the palate. Available with different curing times (3
months, 6 months, 12 months), and its presentation is offered in whole
pieces or wedges.
Don Rodrigo
D.O.C (– aus kontrolliertem Anbaugebiet La Mancha). In limitierter
Auflage erhältlich, direkt aus unserer Käserei im spanischen Cuenca. Er
gilt als das „Meisterstück“ unserer Käserei. Die Käse „Don Rodrigo“
werden nach strikter Manchego-Tradition von unseren besten
Käsemeistern in handarbeit gefertigt. Sie bestehen aus 100%
Schafsmilch aus La Mancha und bestechen durch den einzigartigen und
intensiv- starken Geschmack. In drei Reifegraden hergestellt (3 Monate,
6 Monate oder 12 Monate) entweder im Ganzen Stück, oder im Keil
verpackt.
Don Rodrigo
DOC de la Mancha Produits en édition limitée dans notre
fabrique de Cuenca en Espagne, ces fromages représentent le meilleur
de notre culture fromagère et constituent notre réserve privée. Les
fromages Don Rodrigo sont faits manuellement par les meilleurs
artisans fromagers suivant la tradition de la Manchega, à partir de 100%
de lait de brebis venant de la Mancha pour offrir un goût fort et intense
en bouche. Il se trouve aussi avec plusieurs degré de vieillissement (3
mois, 6 mois et 12 mois), et se présente aussi entier ou en portion.
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MANCHEGOSMANCHEGOS
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Product
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BOC
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76 - MURCIA, SPAIN
30009 SPAIN
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7. MANCHEGOSMANCHEGOS
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