Conception-rédaction d'un flyer 4 pages destiné aux adhérents et prospects de La Mutuelle Générale. le sujet: quelle est la bonne alimentation à adopter dans une démarche de prévention du cancer?

1. Les viandes rouges* et
les charcuteries
Consommées en excès (plus de 500 g
par semaine), ils augmentent le
risque de cancer colorectal. Limitez
les cuissons à haute tempé-
rature (friture, barbecue…)
* (bœuf, porc, veau, agneau,
cheval et mouton)
Le sel et les aliments salés
Salez vos plats avec modération; li-
mitez les préparations industrielles,
souvent trop salées: plats cuisinés,
soupes, sauces… ainsi que les char-
cuteries et les fromages dont
le sel risque d’altérer la mu-
queuse gastrique et de provo-
quer certains cancers, dont le
cancer de l’estomac.
Il n’existe pas d’aliments anti-cancer mais il y a :
et parfois de certains cancers le risque
Des aliments qui protègent la santé, Des aliments qui augmentent
À retenir
L’alimentation seule ne vous protège pas du risque de cancer. C’est en
adoptant de bonnes habitudes de vie que vous réduirez ce risque.
Les compléments alimentaires contenant du bêta-carotène*
Ils constituent un facteur de risque ·en particulier chez les fumeurs.
* (par exemple pour activer ou prolonger le bronzage)
Les boissons alcoolisées
À limiter à un verre par jour au maxi-
mum car au-delà, le risque de can-
cer augmente proportionnellement
à votre consommation. Ainsi, toute
consommation régulière est à risque.
L’alcool augmente le risque de cancer
colorectal, du sein, de la bouche, du
larynx, de l’œsophage et du foie.
Attention: alcool + tabac = risque
de cancer de la cavité buccale
multiplié par 45.
risque de cancer colorectal. Limitezrisque de cancer colorectal. Limitez
les cuissons à haute tempé-les cuissons à haute tempé-
rature (friture, barbecue…)
soupes, sauces… ainsi que les char-soupes, sauces… ainsi que les char-
cuteries et les fromages dontcuteries et les fromages dont
Quelle quantité d’alcool représente un « verre »? Cela dépend des boissons:
1/2 de
bière
5°
Coupe de
champagne
12°
Ballon
de vin
12°
25 cl 10 cl 10 cl 7 cl 2,5 cl 2,5 cl
Verre
d’apéritif
18°
Verre de
whisky
40°
Verre de
pastis
40°
= = = = =
Source : Inca
Les fruits et légumes
À consommer sous toutes les formes,
frais, crus, ou cuits, en conserve
ou congelés. Il est recommandé
de consommer un mix d’au moins
5 portions de fruits et légumes, soit
au moins 400 g par jour.
Une portion = une pomme,
une tomate, un ou deux
abricots, un bol de soupe,
un verre de jus de fruits,
un pot de compote non
sucrée…
Ces aliments sont riches en compo-
sants bénéfiques pour la santé: fibres,
polyphénols aux vertus antioxydantes,
vitamines, minéraux… et réduisent les
risques de cancers de l’estomac, de la
bouche, du larynx, de l’œsophage
et du poupon.
Les fruits secs ou à coque
(amandes, noix…) ainsi que
les pommes de terre et les
légumes secs ne sont
pas concernés par ces
bénéfices.
Les aliments
contenant des fibres
Légumes, légumes secs (lentilles,
haricots secs…), ou aliments à base
de céréales complètes (pâtes, pain,
riz…). Ils contribuent à
réduire le risque de
cancer colorectal
et du sein.
Les produits
laitiers
À raison de 3 par jour (par exemple :
yaourt, verre de lait, 30 g de fromage),
ils assurent la solidité des os et dimi-
nuent le risque de cancer colorectal.
Ne sont pas inclus les pro-
duits à base de lait
riches en graisse:
crèmes dessert,
glaces…

2. Le duo gagnant Mettons-nous à table
contre le cancerd’une alimentation équilibrée
* En fonction de votre contrat
• Vous pouvez poser gratuitement vos questions à une diététicienne
via la page Facebook de « On mange quoi? »
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02/2016–LaMutuelleGénérale:mutuellesoumiseauxdispositionsdulivre IIduCodedelamutualité.№SIREN775685340
ConceptionLMG– Créditphoto:GraphcObsession
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