1. Jean-Philippe Cossette

2. Expérience de travail 2 ans au Tim Horton «Baker» Service 6 mois à la pizzéria d’Youville Boss-boy … au resto-loungeGiovannina Serveur

3. Objectif professionnel Gérer un resto-bar Voyager / travailler à l’étranger Avoir mon propre restaurant Aimer mon travail !

4. Connaissance du domaine Nutrition : cours de biologie Cuisine : ma chère maman Service : serveur Hygiène & salubrité : formation Tim Horton Gestion de personnel : formateur Gestion de budget : personnel Commercialisation : aucune

5. Attentes face à la formation De la théorie vers la pratique Faire de moi un gérant professionnel Professeurs compétant / expérimentés