Bac pro commerce

BAC L PRO
L L
L L L
en région Nord-Pas de Calais

Juillet 2013

Commerce
Champ professionnel : Métiers de la relation aux clients et aux usagers
Certification intermédiaire : BEP Métiers de la relation aux clients et aux usagers

Qual
ité
s

p
articiper à l’approvisionnement ;
vendre, conseiller et fidéliser ;

participer à l’animation de la surface de vente ;

assurer la gestion commerciale attachée à sa fonction.

goût du contact
autonomie
bonne présentation
sens de l’organisation

Ce bac pro forme des vendeurs sédentaires pour le commerce en
détail. Le bachelier vend, conseille, anime et assure la gestion de
son rayon. La formation introduit une approche produit ainsi que les
nouvelles technologies de l’information et de la communication liées à
la dimension commerciale. Les compétences en vente ont été renforcées et centrées sur la relation client en unité commerciale et non sur
la vente en général.
A la différence du bachelier Vente, le titulaire du bac pro Commerce ne
se déplace pas pour aller à la rencontre du client. Le titulaire du bac
pro commerce rénové est un employé commercial qui intervient dans
tout type d’unité commerciale, physique ou virtuelle, afin de mettre à
la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande.
Son activité consiste, au sein de l’équipe commerciale de l’unité, à :

Commerce - administration

Objectifs

Le diplômé de cette formation est autonome en entretien de vente
mais exerce son activité sous l’autorité d’un responsable.

els
rofessionn
nements p
Enseig
Enseignements professionnels
et enseignements généraux
liés à la spécialité
Prévention-santé-environnement
Français et/ou maths et/ou langue vivante
et/ou arts appliqués

Horaires
hebdomadaires
moyens
13 h 45 environ
1h
1 h 45 environ

Enseignements généraux
Français, histoire-géographie,
éducation à la citoyenneté

4 h 30

Mathématiques

2 h environ

Langues vivantes (1 et 2)

4 h environ

Arts appliqués-cultures artistiques
EPS
TOTAL HORAIRES HEBDOMADAIRES
Accompagnement personnalisé

1h
2 h ou 3 h
31 h environ
2 h 30

Ces horaires, donnés à titre indicatif, peuvent varier d’un établissement et d’une année à l’autre.

Animation : ambiance, signalétique, attrac
tivité, préparation et mise en oeuvre d’actions,
évaluation
G
estion : réassort et approvisionnement, commandes et réception, contrôle. Espace de vente
et implantation de produits, opérations de règlement, gestion de stocks, inventaire. Gestion de
l’unité : mesure d’une performance, comparaison d’objectifs. Hygiène et sécurité
V
ente : préparation, présentation du produit,
argumentation et conseil, auto-évaluation,
conclusion, réclamations
D
emande appliquée au point de vente, l’offre
de l’unité commerciale : positionnement,
assortiment
M
ercatique : emballage, conditionnement, prix,
distribution, communication et fidélisation, application à un produit
Stages :

22 semaines de périodes de formation en milieu professionnel, réparties sur 3 ans

ONISEP Nord-Pas de Calais
Crédit photos Onisep
Juillet 2013 - www.onisep.fr/lille

NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Commerce

éparation
lieux de pr
lycées publics
59 - Aniche LP Pierre Joseph Laurent / Anzin LP Pierre Joseph Fontaine / Armentières LP Ile de Flandre / Aulnoye-Aymeries LP Pierre et Marie Curie / Cambrai
LP Louise de Bettignies / Condé-sur-l’Escaut Lycée polyvalent du Pays de Condé
Coudekerque-Branche LP Fernand Léger / Denain LP André Jurénil / Douai
LP Rabelais / Dunkerque LP Guy Debeyre / Grande-Synthe LP des Plaines du
Nord / Haubourdin LP Beaupré / Hazebrouck LP des Monts de Flandre
Jeumont LP Louis Armand / Le-Cateau-Cambrésis Lycée polyvalent Camille
Desmoulins / Lille LP Francisco Ferrer / Lomme LP Sonia Delaunay / Maubeuge
Lycée polyvalent André Lurçat / Roubaix LP Turgot / Seclin LP les Hauts de Flandre
Tourcoing LP Sévigné / Villeneuve-d’Ascq LP Dinah Derycke / Wattrelos
Lycée polyvalent Émile Zola / Waziers LP Paul Langevin
62 - Arras LP Alain Savary / Béthune LP André Malraux / Boulogne-sur-Mer
LP Jean-Charles Cazin / Bruay-la-Buissière Lycée polyvalent Carnot /Bully-lesMines LP Léo Lagrange / Calais LP Pierre de Coubertin / Calais LP du Détroit / Hénin-Beaumont LP Henri Senez / Lens LP Maximilien de Robespierre / Marquise
LP des Deux Caps / Montreuil LP Woillez / Noeux-les-Mines LP d’Artois / Oignies
LP Joliot Curie / Saint-Omer LP Jacques Durand / Saint-Pol-sur-Ternoise
LP Pierre Mendès France / Sallaumines LP La Peupleraie / Wingles LP Voltaire

V

ladimir, vendeur

en micro-informatique

lycées privés sous contrat
59 - Armentières LP privé Institut Familial / Bailleul LP privé Sainte-Marie

Cambrai LP privé St Luc La Sagesse / Denain LP privé des Forges / Douai Lycée
privé Deforest de Lewarde / Dunkerque Lycée privé Vauban / Fourmies Lycée privé
Saint-Pierre / Jeumont Lycée privé Sainte-Bernadette / Lambersart LP privé Maria
Goretti / Lille Lycée privé Saint-Jean-Baptiste de la Salle / Loos LP privé Notre-Dame
du Sacré-Coeur / Roubaix LP privé Saint François d’Assise / Somain Lycée privé
Hélène Boucher /Tourcoing Lycée privé Jehanne d’Arc / Tourcoing Lycée industriel
et commercial privé / Valenciennes Lycée privé Dampierre
62 - Arras Lycée privé Baudimont St-Charles / Calais LP privé Saint Pierre / Étaples
LP privé Saint-Joseph / Lens Lycée privé Saint-Paul / Saint-Martin-Boulogne
Lycée privé Saint-Joseph / Saint-Omer Lycée privé Saint-Denis

par apprentissage

59 - Aulnoy-lez-Valenciennes CFA Grand Hainaut - TERTIA 3000 / Cambrai CFA
Grand-Hainaut Site de Cambrai / Feignies CFA Grand Hainaut / Somain CFA
régional St Louis du Lycée Hélène Boucher / Villeneuve d’Ascq CFA académique LP
Dinah Derycke
62 - Arras CFA chambre de métiers et de l’artisanat / Hénin-Beaumont CFA
académique LP Henri Senez / Lens CFA des métiers de la vente SIADEP / Marck-enCalaisis CFA AGFCPS / Saint-Martin les Boulogne CFA AGFCPS / Saint-Omer
CFA AGFCPS / Saint-Pol-sur-Ternoise CFA académique LP Pierre Mendès France

poursuites d’études
Le Bac Pro a pour objectif l’insertion professionnelle,
mais avec un bon dossier ou une mention à l’examen,
une poursuite d’études est envisageable vers un BTS
de la même spécialité :
BTS Management des unités commerciales
BTS Négociation et relation client
BTS Technico-commercial


vers quels métiers ?
Le Bac Professionnel Commerce forme des
conseillers à la vente et leur apporte les connaissances et les compétences nécessaires pour évoluer
vers des postes d’adjoint ou de responsable de
point de vente.
conseiller commercial
employé de libre service, vendeur
responsable de rayon
animateur d’équipe de vente en grande
et moyenne surfaces

www.onisep.fr/lille

Prendre contact avec les conseillers
d’orientation-psychologues au collège ou au CIO.
Publications ONISEP consultables dans le kiosque
au CDI ou au CIO :
- Parcours Les métiers du marketing, de la vente
et de la publicité

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

Conduite et gestion
des entreprises maritimes
Champ professionnel : Métiers de la mer
Certification intermédiaire : BEP Marin de commerce ou BEP Pêche

Qual
ité
s

être rigoureux
avoir l’esprit d’équipe
être en bonne santé

La formation au bac professionnel spécialité conduite et gestion des
entreprises maritimes prépare aux fonctions de marin professionnel
dans le service pont des navires de commerce (transport de marchandises ou de passagers) ou de pêche maritime.
Sa formation lui permet :
Sur un navire de Commerce, d’assurer la conduite du navire, la
gestion de l’équipage, l’accueil des passagers, la gestion des opérations commerciales.
Sur un navire de pêche, de participer aux activités de pêche et de
traitement des captures à bord, de définir les stratégies de pêche et
leur mise en œuvre.
Le bac pro permet aussi de se tourner vers le remorquage ou le dragage. A bord, les caractéristiques du métier varient considérablement
en fonction de la taille et du type de navire, de son activité, de la durée
d’absence du port et de la zone de navigation.
A terre, il peut être employé, contremaître ou responsable d’entreprise
et participer à la gestion de celles-ci, il participe à la gestion d’armements à la pêche, il peut prétendre à occuper des postes au sein des
organisations professionnelles.


Objectifs

Aptitude physique : les candidats doivent être reconnus aptes à la profession de marin par un médecin des gens de mer
avant l’accès à la formation.

els
professionn
ignements
Ense


Horaires
hebdomadaires
moyens
13 h 45 environ

Économie-gestion

1h


1h

et/ou sciences physiques et chimiques

1 h 45 environ

éducation civique

4 h 30

Mathématiques, Sciences physiques
et chimiques

4 h environ

Langues vivantes

2 h environ

EPS

1h
2 h ou 3 h
32 h environ
2 h 30


Conduite du navire

Conduite de la pêche (option pêche)

Traitement des captures (option pêche)

Maintenance - manœuvre (option pêche)

Matelotage - manœuvre (option commerce)

Machines marines

Électrotechnique

Navire et stabilité

Gestion et management de l’entreprise

Sécurité

Anglais maritime et technique

Environnement professionnel

Développement durable

Prévention, santé, environnement

Stages :


NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Conduite et gestion des entreprises maritimes

lieu de préparation
lycée public

Pas de Calais
Le-Portel Lycée professionnel maritime de Boulogne - Le Portel (LPM )
✆ 03 91 90 00 90

Y

annick,

marin de père en fils

www.lyceemaritime-boulogne.com

Le titulaire du diplôme peut exercer son activité dans le secteur
de la pêche, du transport littoral de passagers, du dragage public
ou privé, du remorquage portuaire ou hauturier, du lamanage, du
balisage, ...
Après les temps de navigation demandés par la réglementation en
vigueur, le titulaire de ce diplôme pourra obtenir un brevet de commandement (patron de pêche ou de capitaine 500).
marin de commerce
marin de pêche

www.onisep.fr/lille
le Bac pro Conduite et gestion des entreprises maritimes permet aux candidats d’entrer rapidement dans
la vie active en tant qu’employé très qualifié. Il vise
plus à l’insertion professionnelle qu’à la poursuite
d’études.


Publication ONISEP consultable dans le kiosque
au CDI ou au CIO :
- Parcours Les métiers du transport et de la logistique

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

Gestion-administration
Champ professionnel : Métiers des services administratifs
Certification intermédiaire : BEP Métiers des services administratifs


13 h 45 environ
1h
1 h 45 environ


4 h 30

Mathématiques

2 h environ


4 h environ

EPS

1h
2 h ou 3 h
31 h environ
2 h 30



té s
Qu
al i



Horaires
hebdomadaires
moyens


organisé et rigoureux
qualités rédactionnelles
qualités relationnelles
pratique d’une langue
étrangère
Maîtrise des technologies
(bureautique et numérique)

Le baccalauréat professionnel gestion-administration forme des gestionnaires administratifs appelés à travailler au sein d’entreprises de
petite et moyenne taille, de collectivités territoriales, d’administrations
ou encore d’associations. Leur mission consiste à prendre en charge
les différentes dimensions administratives des activités de gestion,
commerciales, de communication, de gestion du personnel, de production ainsi que celles associées à la mise en œuvre de projets au
sein de l’entreprise.
Les emplois de gestionnaire administratif se rencontrent dans les
organisations qui requièrent :
- soit une forte polyvalence comme les entreprises de petite dimension, les commerces, les entreprises libérales ou d’artisanat et les
associations. Le gestionnaire administratif occupe un rôle central
auprès du responsable, dans les relations avec les administrations, les
organismes partenaires et le personnel.
- soit une spécialisation dans les grandes entreprises. Il intervient
alors sur des processus administratifs spécifiques (ex. du médico-social, du bâtiment, de l’industrie, du juridique, de la formation, services publics, etc.).


Objectifs

nels
ts profession
nseignemen
E
Gestion administrative des organisations :
gestion interne, mais aussi avec les clients, les
fournisseurs, gestion des ressources humaines,
des rémunérations et des budgets ; gestion de
projets
Gestion des nouvelles technologies de l’information en lien avec l’activité administrative.
Économie et Droit liés à l’activité.
Ateliers rédactionnels en partenariat avec le
professeur de lettres (particularité de la formation)
Prévention - Santé - Environnement
Stages :

22 semaines de périodes de formation en milieu professionnel, réparties sur 3 ans.

NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Gestion-administration

éparation
lieux de pr
lycées publics

Nord
Aniche LP Pierre Joseph Laurent / Anzin LP Pierre Joseph Fontaine / Armentières
LP Ile de Flandre / Cambrai LP Louise de Bettignies / Condé Sur L’Escaut Lycée polyvalent du Lycée du Pays de Condé / Denain LP André Jurénil / Douai LP Rabelais /
Dunkerque LP Guy Debeyre / Fourmies LP Camille Claudel /Grande Synthe LP des
Plaines du Nord / Haubourdin LP Beaupré / Hazebrouck LP des Monts de Flandre /
La Bassée LP Boilly / Le Quesnoy Lycée polyvalent Eugène Thomas / Lille LP Francisco Ferrer / Lomme LP Sonia Delaunay /Loos EREA / Maubeuge Lycée polyvalent
André Lurçat / Roubaix LP Jean Moulin / Saint Amand les Eaux LP Ernest Couteaux
/ Saint André Lez Lille LP des Vertes Feuilles / Seclin LP des Hauts de Flandre /
Tourcoing LP Sévigné / Valenciennes LP du Hainaut / Villeneuve d’Ascq LP Dinah
Derycke / Wattrelos Lycée polyvalent Émile Zola
Pas de Calais
Aire-sur-la-Lys Lycée polyvalent Vauban / Arras Lycée polyvalent Guy Mollet /
Avion LP Pablo Picasso / Berck LP Jan Lavezzari / Berck EREA / Béthune LP André
Malraux / Bruay-la-Buissière Lycée polyvalent Carnot / Bully-les-Mines LP Léo
Lagrange / Calais LP Pierre de Coubertin / Hénin Beaumont LP Henri Senez / Lens
LP Maximilien de Robespierre / Noeux les mines Lycée polyvalent d’Artois / Oignies
LP Joliot Curie / Saint-Martin-les-Boulogne Lycée polyvalent Giraux Sannier /
Saint Omer LP Jacques Durand / Wingles LP Voltaire

S

ylvie, assistante de

gestion


Nord
Armentières LP privé Institut Familial / Bailleul LP privé Sainte-Marie / Cambrai LP
privé Saint Luc La Sagesse / Denain LP privé des Forges / Douai Lycée privé Deforest
de Lewarde / Dunkerque Lycée privé Vauban / Jeumont Lycée privé Sainte-Bernadette / Lambersart LP privé Maria Goretti / Lille Lycée privé Saint-Jean-Baptiste de la
Salle / Lille Lycée privé Notre-Dame d’Annay / Loos Lycée privé Saint-Vincent de Paul
/ Maubeuge Lycée privé Notre-Dame du Tilleul / Roubaix LP privé Léonard de Vinci /
Roubaix LP privé Saint Martin / Somain LP privé Hélène Boucher /Tourcoing Lycée
industriel et commercial privé / Tourcoing Lycée privé Jehanne d’Arc / Tourcoing
Lycée privé Marie Noël / Valenciennes Lycée polyvalent privé la Sagesse
Pas de Calais
Arras Lycée privé Baudimont Saint-Charles / Étaples LP privé Saint-Joseph

par apprentissage

Nord
Aulnoy-Lez-Valenciennes CFA Grand Hainaut -TERTIA 3000
Cambrai CFA Grand Hainaut - site de Cambrai

A
ssistant administratif (ou adjoint(e) / gestionnaire / employé(e),
Assistant (e) de gestion,
Assistant (e) ou secrétaire de direction,
A
ssistant (e), secrétaire ou gestionnaire
commercial
A
ssistant (e), secrétaire ou gestionnaire
du personnel

Le bac professionnel a pour premier objectif l’insertion
professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une
mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS, le plus souvent en alternance.
BTS assistant de manager, BTS assistant de
gestion PME PMI à référentiel commun européen,
BTS comptabilité et gestion des organisations


www.onisep.fr/lille

au CDI ou au CIO :
- Parcours Les métiers de la gestion, de la comptabilité
et des ressources humaines

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

Technicien conseil vente en
animalerie
Champ professionnel : Conseil vente
Certification intermédiaire : BEPA Conseil vente

Qua
lit
és

goût du contact

sens commercial
sens des responsabilités
sens de l’observation

Placé sous les ordres d’un chef de secteur, d’un directeur ou d’un propriétaire de magasin, il exécute ou contrôle l’exécution des tâches
techniques et administratives liées à la vente.
Lors de la réception des animaux, ce professionnel contrôle leur état
sanitaire, met en oeuvre des procédures d’acclimatation, ou de quarantaine. Il surveille leur état physiologique et sanitaire, détecte des
anomalies, prodigue des soins courants et préventifs.
En magasin, il assure l’aménagement du rayon et son entretien. Il
choisit les fournisseurs, l’organisation des transports et la conformité
des livraisons, gère les stocks, les produits et les emplacements. Il
calcule les coûts de revient, traite les documents administratifs (registres, autorisations...) relatifs à la possession, l’entretien et la vente
d’animaux, établit les relations avec les administrations. Il participe à
la définition des objectifs commerciaux et en contrôle la réalisation. Il
conseille et informe la clientèle sur les exigences propres à chaque
espèce.
Ses activités l’amenent à collaborer avec les vétérinaires. Il doit également veiller au respect de la réglementation relative à la protection
des animaux qu’il reçoit.

Alimentation Commerce

Objectifs

ls
ofessionne
ements pr
Enseign
Gestion commerciale
Gestion de l’entreprise et de l’environnement
Zootechnie / Animalerie

Horaires
hebdomadaires
moyens
5 h 30 environ
30 mn
4 h 45 environ
2 h 30

Français, documentation, histoire-géographie, éducation socioculturelle
Mathématiques informtique,
Biologie-écologie, physique-chimie
Langue vivante
EPS

5 h 30
5h
1 h 45
2h
29 h 30 environ
2h


Biologie et écologie, techniques animalières,

soins...
L
es espèces les plus commercialisées :
origines, les comportements, la reproduction, les
pathologies ;
S
ciences physiques et chimie (paramètres
physico-chimiques du bien-être de l’animal) ;
M
athématiques et informatique (tableur,
logiciels de traitement de texte et de traitement
statistique de données) ;
F
onctionnement des entreprises du secteur
de l’animalerie, techniques de vente en animalerie et gestion commerciale du point de vente ;
N
égociation commerciale, communication
avec les fournisseurs, gestion des stocks, outils
de gestion (bilan et compte de résultat) ;
R
églementation juridique, mercatique, stratégie
commerciale.
Stages :



NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Technicien conseil vente en animalerie

lieux de préparation
lycée public

S

ophie,

vendeuse en animalerie

Nord
Lomme EPLEFPA des Flandres LEGTA ✆ 03 20 17 03 90

lycée privé sous contrat

Pas de Calais
Bucquoy Lycée d’enseignement agricole privé Le Druet ✆ 03 21 59 33 50

par apprentissage

Pas de Calais
Coulogne CFA régional de Genech ✆ 03 21 46 14 66
Bucquoy CFA régional de Genech UFA Le Druet ✆ 03 2 1 59 33 50

Le titulaire de ce bac pro travaille dans une entreprise ou
un établissement spécialisés dans la vente d’animaux de
compagnie, d’aliments, de produits et d’accessoires d’animalerie.
vendeur en animalerie
chef de rayon dans un magasin d’animaux
représentant pour la vente d’animaux
ou de produits d’animalerie

www.onisep.fr/lille
BTS Technico-commercial


au CDI ou au CIO :
- Parcours Les métiers auprès des animaux

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

Technicien conseil vente de
produits de jardin
Certification intermédiaire : BEPA Conseil vente

écoute, disponibilité
bonne communication
sens de l’observation
bon gestionnaire

Qua
lit
é

s

Ce technicien-conseil travaille en jardinerie ou au rayon spécialisé
d’une grande surface. Il contrôle l’exécution des tâches techniques et
administratives liées à la vente.
Sous les ordres d’un supérieur hiérarchique, il assure la vente ou l’encadrement technique et l’animation d’une équipe de vendeurs.
Il prend en charge les produits horticoles et de jardinage, de leur
arrivée au magasin jusqu’à leur vente (réception des produits, entretien des végétaux, mise en rayon, étiquetage).
Il connaît tous les produits de la gamme courante (matériel d’arrosage,
végétaux d’intérieur ou d’extérieur, engrais, mobilier de plein air, etc).
Il assure le stockage, la mise en rayon et l’étiquetage des articles.
Il organise son rayon en fonction de la stratégie du magasin. Il connaît
l’utilisation des matériels, sait les mettre en route et peut prendre en
charge des démonstrations à la clientèle. Il entretient les végétaux du
point de vente en tenant compte de leurs exigences particulières.
Après quelques années d’expérience, il peut devenir chef de rayon.


Objectifs

ssionnels
ents profe
Enseignem
gestion commerciale

Horaires
hebdomadaires
moyens
5 h 30

gestion de l’entreprise et de l’environnement

30 mn

Sciences et techniques horticoles

4 h 30

Agroéquipements

30 mn


2 h 30

Mathématiques informatique,
Langue vivante
EPS

5 h 30
5h
1 h 45
2h


29 h 30 environ

enseignement à l’initiative de l’établissement

2h


L
’entreprise commerciale et son environnement
Technique de vente et de marchandisage

M
ercatique d’une entreprise commerciale: actions commerciales et promotionnelles, analyse
du marché horticole et de jardinage, étude de
marché, ciblage et positionnement de l’entreprise
G
estion commerciale du point de vente :
gestion des stocks, maîtrise des documents
commerciaux, utilisation d’outils de gestion ;
L
es produits horticoles vivants : plantes
d’intérieur et d’extérieur, entretien et suivi sur le
point de vente, technique de présentation des
végétaux ;
Les produits de jardinage : connaissance

technique, savoir-faire liés aux produits de jardinage, préparation au certificat des distributeurs
et applicateurs des produits anti-parasitaires.
Stages :



NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Technicien conseil vente de produits de jardin

lycées publics

Nord
Lomme EPLEFPA LEGTA de Lomme ✆ 03 20 17 03 90
Raismes EPLEFPA de Raismes ✆ 03 27 36 75 45

B

ernard,

horticulteur


Nord
Genech Institut de Genech ✆ 03 20 84 57 08
Hazebrouck Institut agricole privé ✆ 03 28 42 93 73

par apprentissage

Nord
Lesquin CFA régional de Genech - UFA de Lesquin ✆ 03 20 62 29 99
Pas de Calais
Campagne-les-Boulonnais CFA des métiers ruraux* ✆ 03 21 86 52 76
Coulogne CFA régional de Genech ✆ 03 21 46 14 66
* uniquement la première et la terminale en apprentissage

Vendeur spécialisé, il est employé en entreprise de distribution, au
rayon d’une grande surface, dans l’agroéquipement et la fourniture
pour l’agriculture. Après quelques années d’expérience, il peut
devenir chef de rayon.
vendeur spécialisé
conseiller en vente
horticulteur
conseiller commercial
staffeur-ornemaniste

www.onisep.fr/lille
BTSA Technico-commercial en agrofournitures
ou végétaux d’ornement


au CDI ou au CIO :
- Doosier Les Bacs pro

- Dossier Quels métiers pour demain ?

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

alimentation produits alimentaires
Certification intermédiaire : BEPA Conseil-vente

30 mn

Génie des procédés des industries agroalimentaires

3 h 30

Chimie, microbiologie, biotechnologie

30 mn


2 h 30

Langue vivante
EPS

5 h 30
5h
1 h 45
2h


29 h 30 environ

Enseignement à l’initiative de l’établissement

Qual
ité
s

5 h 30


Gestion commerciale

Horaires
hebdomadaires
moyens


excellent gestionnaire
sens du contact
polyvalent

Le titulaire de ce bac pro gère les produits frais, ultrafrais et surgelés,
les produits traiteur ou de fabrication fermière, artisanale ou industrielle.
Il organise la conservation, la transformation et la préparation des
produits depuis la réception jusqu’à la vente. Le maintien de la qualité
repose sur ses connaissances technologiques.
Des capacités d’animateur lui sont également demandées pour mettre
en œuvre des propositions de promotion.
Il suit et applique les réglementations relatives aux produits, aux points
de vente, aux consommateurs et à l’environnement. Il connaît les méthodes de production et les divers types de qualification des produits
et en informe les clients.


Objectifs

els
ts professionn
Enseignemen
Milieu professionnel : entreprise commerciale,

gestion commerciale, les produits alimentaires,
stockage, conservation, manipulation, traçabilité, composition et qualité.
Pratiques professionnelles : techniques de

vente et marchandisage, langue vivante appliquée, les produits alimentaires.
M
ercatique
Stages :


2h



NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Technicien conseil vente en alimentation option produits alimentaires

lycée privé sous contrat

P

atrick, vendeur

en alimentation

Nord
Hazebrouck - Institut agricole privé ✆ 03 28 42 93 73

par apprentissage

Nord
Hazebrouck CFA régional de Genech - UFA de Hazebrouck ✆ 03 28 50 93 70
Hoymille CFA régional de Genech - UFA de Hoymille ✆ 03 28 68 67 75
Le-Quesnoy CFA agricole public du Nord ✆ 03 27 20 07 46
Lesquin CFA régional de Genech - UFA de Lesquin ✆ 03 20 62 29 99
Pas de Calais
Campagne-les-Boulonnais CFA des métiers ruraux*
✆ 03 21 86 52 76
* uniquement la première et la terminale en apprentissage

Ce diplômé travaille en tant qu’adjoint ou responsable
de rayon, vendeur de produits alimentaires, gérant de
magasin de proximité principalement dans des commerces alimentaires de moins de 120 m2 ou des petits
libres-services employant moins de 4 salariés.

www.onisep.fr/lille
BTSTechnico-commercial
spécialité produits alimementaires


au CDI ou au CIO :
- Dossier Les Bacs pro

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

alimentation vins et spiritueux
Certification intermédiaire : BEPA Conseil-vente

Chimie, biochimie, microbiologie
Viticulture et oenologie
Sciences et etchniques professionnelles

1h
30 mn
2 h 30 mn
1h


5 h 30


5 h 45 mn

Langue vivante

1 h 30 mn

EPS

2h


s

Qua
lit
é

nels
ts profession
Enseignemen
ilieu professionnel : entreprise commerciaM
le, gestion commerciale, définition d’objectifs.
ins et spiritueux, caractéristiques, élaboraV
tion, techniques de fabrication et recherche de
nouveaux produits, communication et valorisation d’un produit.
ratiques professionnelles : techniques de
P
vente et marchandisage, langue vivante appliquée, dégustation.
ercatique
M
Stages :


29 h 30 environ

enseignement à l’initiative de l’établissement

Procédés des industries agroalimentaires

1 h 30 mn


4h

Gestion commerciale

Horaires
hebdomadaires
moyens


sourire , tenue soignée
sens du service
sens de l’organisation

connaissances des produits

Le technicien vente et conseil qualité en vins et spiritueux est employé
dans des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs,
des coopératives, des caves, des négociants, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distribution.
La pratique du conseil et de la vente se fait aussi à domicile, auprès
de restaurants, de caves ou de particuliers, pour le compte de producteurs ou de négociants. Occasionnellement, des activités d’animation
sur les foires lui sont confiées.
A terme, il peut devenir responsable ou gérant de magasin, ou responsable d’un service de vente à domicile.
Le technicien vente et conseil possède une culture scientifique,
économique, technique et commerciale. Il réceptionne, stocke et
contrôle la conservation des produits en respectant la réglementation
relative au stockage, à la vente et à la circulation des vins et spiritueux.
Une bonne connaissance des vins, de leur origine, de leur élaboration, de leurs qualités, de leurs conditions de consommation, ainsi
que des caractéristiques particulières des spiritueux lui permettent de
proposer des dégustations en utilisant le vocabulaire viticole et
commercial approprié.


Objectifs

2h


NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Technicien conseil vente en alimentation option vins et spiritueux

lieu de préparation

L

éo, caviste

par apprentissage

Nord
Hazebrouck CFA régional de Genech - UFA de Hazebrouck ✆ 03 28 50 93 70

Vendeur, commerçant en alimentation, viticulteur
ce diplômé travaille comme adjoint ou responsable
de rayon ou de magasin, gérés par des producteurs,
syndicats de producteurs, caves, coopératives, chaînes
spécialisées, etc. Il peut travailler en direct, à distance
ou se déplacer chez ses clients.

BTS Technico-commercial boissons, vins
et spiritueux


www.onisep.fr/lille

au CDI ou au CIO :
- Dossier Les Bacs pro

BAC L PRO
L L
L L L

Juillet 2013

Vente (prospection, négociation, suivi de clientèle)
Champ professionnel : Métiers de la relation aux clients et aux usagers
Certification intermédiaire : BEP Métiers de la relation aux clients et aux usagers

Qua
lit
és

autonomie et initiative
organisé et rigoureux
soigné
sens du relationnel

ssionnels
nts profe
me
Enseigne


Horaires
hebdomadaires
moyens
13 h 45 environ
1h
1 h 45 environ


4 h 30

Mathématiques

2 h environ


4 h environ

EPS

1h
2 h ou 3 h
31 h environ
2 h 30


Les produits ou services dont le titulaire de ce bac pro a la charge ne
nécessitent pas de connaissances techniques très approfondies. Pour
réaliser ses objectifs, il prospecte les clients potentiels par courrier,
téléphone ou contact direct. Il alimente son fichier informatisé en y
ajoutant des informations concernant les prospects et les clients.
Lors du démarchage, il incite ses interlocuteurs à acheter en utilisant
un argumentaire fondé sur la documentation dont il dispose.
Il peut être amené à effectuer une démonstration et à négocier les
conditions de la vente (prix, délais, quantités, conditions de paiement).
Il prend ensuite la commande.
Son rôle consiste également à fidéliser sa clientèle en lui rendant
visite ou en la contactant régulièrement.


Objectifs

Prospection et suivi de clientèle ; seg
mentation des prospects, ciblage, techniques
de prospection, supports et stratégies. Supports du suivi des opérations commerciales,
outils de gestion.
Communication, négociation : développe
ment personnel du vendeur. La communication
orale, écrite, visuelle. Enjeux et techniques
de communication, offre commerciale, vente
présentielle et à distance.
Technologies de l’information et de la com
munication appliquées à la vente ; recherche
d’information sur Internet et son exploitation,
gestion sur intranet et réseaux locaux, production de synthèses écrites numériques, documents commerciaux multimédias
ercatique : composantes du marché, études
M
documentaires et études de marché, produits,
prix, distribution, communication commerciale,
adaptation de l’offre, fidélisation, les forces de
vente dans l’entreprise et l’équipe commerciale.

Économie et droit.
Stages :



NORD-PAS DE CALAIS

BAC L PRO
L L
L L L
Vente (prospection, négociation, suivi de clientèle)

ration
lieux de prépa
lycées publics

F

lorent,

attaché commercial

Nord
Cambrai LP Louise de Bettignies ✆ 03 27 73 07 18
Denain Lycée professionnel André Jurénil ✆ 03 27 44 16 52
Douai Lycée polyvalent Edmond Labbé ✆ 03 27 71 51 71
Douai Lycée professionnel Rabelais ✆ 03 27 95 82 60
Le-Cateau-Cambrésis Lycée polyvalent Camille Desmoulins ✆ 03 27 84 01 58
Lomme Lycée professionnel Sonia Delaunay ✆ 03 20 17 14 99
Maubeuge Lycée polyvalent André Lurçat ✆ 03 27 53 72 00
Seclin Lycée professionnel les Hauts de Flandre ✆ 03 20 16 05 50
Wattrelos Lycée polyvalent Emile Zola ✆ 03 20 99 93 40
Pas de Calais
Béthune Lycée professionnel André Malraux ✆ 03 21 64 61 61
Boulogne-sur-Mer Lycée professionnel Jean-Charles Cazin ✆ 03 21 10 06 66
Calais Lycée professionnel Pierre de Coubertin ✆ 03 21 46 88 00
Sallaumines Lycée professionnel La Peupleraie ✆ 03 21 40 58 55


Nord
Cambrai Lycée professionnel privé Saint Luc La Sagesse ✆ 03 27 82 28 28
Denain Lycée professionnel privé des Forges ✆ 03 27 44 79 50
Dunkerque Lycée privé Vauban ✆ 03 28 29 26 40
Lambersart Lycée professionnel privé Maria Goretti ✆ 03 20 92 46 07
Lille Lycée privé Saint-Jean-Baptiste de la Salle ✆ 03 20 17 10 00
Roubaix Lycée professionnel privé Saint François d’Assise ✆ 03 20 70 97 04
Tourcoing Lycée privé Jehanne d’Arc ✆ 03 20 28 99 20
Pas de Calais
Arras Lycée privé Baudimont Saint-Charles ✆ 03 21 16 18 00

par apprentissage

Nord
Aulnoy-lez-Valenciennes CFA Grand Hainaut - TERTIA 3000 ✆ 03 27 28 42 42

Les recrutements se maintiennent alors que le marché de l’emploi subit la crise.
Ce diplômé trouve un poste d’attaché-commercial,
de représentant, conseiller vente, agent commercial
de télévendeur en PME-PMI ou dans les grandes
entreprises industrielles et de services.

www.onisep.fr/lille
BTS Négociation et relation client


Publications ONISEP consultables dans le kiosque
au CDI ou au CIO :
- Parcours Les métiers du marketing, de la publicité
et de la vente

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