7. 06/10
/2018
Les propriétés physiques des trois états de la matière
I. les états physiques de la matière
La matière qui constitue tout ce qui existe dans l'univers,
se trouve sous trois états physiques:
─ L’état solide : le fer, le bois, le sable …
─ L’état liquide : l’eau, l’huile, le lait …
─ L’état gazeux : l’air, le dioxyde de carbone …
10. Quelle est la différence entre le morceau de
sucre et le sucre en poudre?
11. II. Les propriétés physiques de la matière
1) Propriétés de l’état solide
a. Expérience
b. Conclusion
Il existe deux types de corps solides : solides compacts et
solides divisés
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12. ❑ Corps solides compacts (Doc.1) :
Exemples : Clé – caillou - crayon …
─ Constituent un seul bloc
─ On peut les saisir entièrement avec les doigts
─ Ont une forme propre
❑ Corps solides divisés (Doc.2) :
Exemples : Farine– riz – semoule
─ Constituent un ensemble de petits grains
─ On peut les saisir partiellement avec les doigts
─ ils n’ont pas de forme propre
17. 90º plane et horizontale
On incline le récipient
Au repos, la surface libre des liquides est toujours plane et
horizontale.
18. 2) Propriétés de l’état liquide
a. Expérience
b. Conclusion
Les corps liquides sont caractérisés par les propriétés suivantes :
─ Ne peuvent pas être saisis avec les doigts.
19. ─ prennent la forme du récipient qui les contient (n’ont
pas de forme propre)
─ les liquides peuvent couler, alors on dit qu'ils sont des
corps fluides.
─ Au repos, la surface libre des liquides est toujours
plane et horizontale.
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21. Piston placée à mi-course
L’air
Le Volume de l’air peut être diminué
On pousse le piston
22. Le Volume de l’air peut être augmenté
Piston placée à mi-course
L’air
On tire le piston
23. Les gaz sont compressibles et expansibles
n’ont pas de volume propre
24. 3) Propriétés de l’état gazeux
a. Expérience
b. Conclusion
Les corps gazeux sont caractérisés par les propriétés suivantes :
─ Ne peuvent pas être saisis avec les doigts
25. ─ Prennent la forme du récipient qui les contient (n’ont pas
de forme propre)
─ Les gaz sont compressibles (Doc. b) et expansibles (Doc. c)
(n’ont pas de volume propre)
─ les gaz peuvent couler, alors on dit qu'ils sont des corps
fluides
26. Evaluation 1 :
Catégoriser les corps suivants en fonction de leur état physique
Farine Lait Essence Neige L’air Sel
Vapeur d'eau
Bois
Huile
Verre
Corps solides
Corps liquides Corps gazeux
Compacts divisés
31. ❑ On observe des particules très petites
invisibles à l’œil nu
Toute matière se compose de particules très
petites invisibles à l’œil nu
32. Le comportement de ces particules permet de
comprendre les différentes propriétés de la
matière
Dans ce modèle, chaque particule
est représentée par une bille
Remarque: on peut utiliser d'autre formes pour représenté le
modèle particulaire
33. Représentation des 3 états de la matière
avec le modèle particulaire
Exemple : L’eau
35. III. Le modèle particulaire de la matière
1) définition
─ Toute matière se compose de particules très petites
invisibles à l’œil nu.
─ Le comportement de ces particules permet de comprendre
les différentes propriétés de la matière.
2) Représentation des états
─ Dans ce modèle, chaque particule est représentée par une
bille, mais peut également être représentée autrement.
36. Comportement des particules
Modèle particulaire
Etat physique
état solide
état liquide
état gazeux
Particules compactes, ordonnées,
très proches les unes des autres et
pratiquement immobiles
Particules compactes, désordonnées,
proches les unes des autres et en
mouvement permanant
Particules non compactes, désordonnées,
éloignées les unes des autres et en
mouvement rapide dans tous les sens
