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1. Encadré par:
Libiad Mohamed
Industriedetransformation
&
valorisationdesalguesmarinesbenthiquesauMaroc.
Présenté par:
ABDELMONIM HAIDOUR
Soussani Abdelkarim
Abderrahman El farroudi
Thami Amrani
Année Universitaire: 2022-2023

2. Introduction
I. Les algues benthique au maroc.
1-la définition des algues benthiques.
2-les types des algues benthiques.
3-la répartition des algues benthiques au
Maroc.
II. Industrie et valorisation des algues marines benthiques au Maroc.
1-L'importance de la valorisation des algues marines
benthiques au Maroc.
2-Processus de transformation des algues marines benthiques.
3- Les produits dérivés des algues marines benthiques et
leurs applications.
4-Les défis.
III. Les Dangers de L'industrie de transformation des algues.
Conclusion.

3. INTRODUCTION
L'industrie de transformation et de valorisation des algues
marines benthiques au Maroc est en plein essor et revêt une
importance croissante dans le pays. Les algues marines
benthiques, également connues sous le nom d'algues marines de
fond, sont des organismes végétaux qui se développent au fond de
l'océan et sont récoltées le long des côtes marocaines.
l'industrie de transformation et de valorisation des algues marines
benthiques au Maroc connaît une croissance significative, tirant
parti des vastes ressources côtières du pays.

4. I. Les algues benthiques au maroc.
1- Définition des algues
benthiques.
Les algues benthiques sont des
algues qui poussent sur le fond
marin ou sur les rochers dans les
zones côtières peu profondes. Ces
algues sont souvent visibles à
marée basse et peuvent être
trouvées dans les zones
intertidales. Les algues benthiques
sont importantes pour
l'écosystème marin car elles
fournissent de la nourriture et un
habitat pour de nombreuses
espèces marines.

5. 2-Les types des algues benthiques.
Les algues
rouges
Les algues
vertes
Les algues brunes
plus robustes et peuvent
résister à des conditions
plus difficiles, telles que
des vagues plus fortes, et
sont souvent trouvées dans
les zones intertidales.
plus rares et se
trouvent souvent
dans les eaux plus
profondes.
les plus courantes
et se trouvent
souvent dans les
zones peu
profondes.

6. 3-La répartition des algues benthiques au Maroc.
• Au Maroc, les algues benthiques sont principalement présentes sur la
côte atlantique et la côte méditerranéenne, Les zones les plus riches
en algues benthiques se trouvent dans les régions deTanger-
Tétouan-Al Hoceima, Rabat-Salé-Kénitra et Casablanca-Settat.
Les algues brunes
Les algues vertes Les algues rouges

7. • La répartition des algues benthiques au Maroc est influencée par
divers facteurs, tels que les conditions environnementales, la
géographie côtière et la température de l'eau.Voici quelques
informations générales sur la répartition des algues benthiques au
Maroc :
• Côte atlantique : La côte atlantique du Maroc abrite une grande
diversité d'algues benthiques. Les algues brunes, notamment les
espèces de laminaires, sont assez répandues le long de cette côte.
On peut également trouver des algues vertes et rouges, telles que
certaines espèces de Caulerpa et de Corallina.

8. La Caulerpa taxifolia
Oralinnaest un genre (biologie)
d'algues rouges de la famille des
Corallinaceae. Corallina
pinnatifolia.

9. • Méditerranée : La côte méditerranéenne du Maroc
présente également une variété d'algues benthiques. Les
algues vertes, brunes et rouges sont présentes dans cette
région. une algue marine importante formant des
herbiers, peuvent être trouvées dans certaines zones peu
profondes.
• Zones rocheuses : Les zones rocheuses le long des côtes
marocaines sont souvent colonisées par des algues
benthiques. Les algues brunes, comme les espèces de
Fucus et de Sargassum, ainsi que des algues rouges et
vertes, peuvent être observées dans ces habitat.

10. • Estuaires et lagunes : Les estuaires et les lagunes du Maroc
constituent des habitats importants pour les algues benthiques.
Les algues vertes, brunes et rouges peuvent être présentes dans
ces zones, notamment des espèces tolérantes aux fluctuations de
salinité.
• Il est important de noter que la répartition des algues
benthiques peut varier en fonction des saisons, des marées et des
changements environnementaux. Des études scientifiques plus
spécifiques peuvent fournir des informations plus détaillées sur la
répartition et la diversité des algues benthiques dans différentes
régions du Maroc.

11. II.Industrie et valorisation des algues marines benthiques au Maroc
1-L'importance de la valorisation des algues marines benthiques au Maroc.

12. 2-Processus de transformation des algues marines benthiques.
Recolte
Preparation
Emballage
La cueillette des algues marines
benthiques se fait à la main ou à
l'aide de techniques de pêche. Les
algues doivent être triées et
nettoyées immédiatement pour
éviter la dégradation.
Les algues sont ensuite lavées et séchées, puis
coupées en morceaux et broyées pour obtenir une
pâte. Cette pâte est ensuite filtrée et épaisse avant
de subir des traitements thermiques et chimiques.
Les algues sont ensuite lavées et
séchées, puis coupées en morceaux et
broyées pour obtenir une pâte. Cette
pâte est ensuite filtrée et épaisse
avant de subir des traitements
thermiques et chimiques.

13. 3-Les produits dérivés des algues marines benthiques et leurs applications.
Aliments
Les algues marines benthiques
sont apparues comme une
nouvelle source de nourriture,
de la soupe aux algues à la
salade d'algues, elles sont riche
en antioxydants, minéraux et
vitamines, ainsi que des
protéines, un plus pour les
régimes végétariens.
Cosmétiques
Des extraits d'algues marines
benthiques sont utilisés dans
divers produits cosmétiques
pour leurs propriétés
hydratantes, nourrissantes et
revitalisantes. Leurs
composants bioactifs ont
également des utilisations
multiples en ce qui concerne la
lutte contre les pertes de
cheveux et la protection contre
le vieillissement.
Pharmaceutiques
Les algues marines benthiques
sont une source inépuisable de
molécules, notamment des
polyphénols et des sulfates de
carraghénanes, utilisées dans
diverses formulations
pharmaceutiques, de la
guérison de plaies aux produits
anti-cancer.

14. 4-Les Défis
Rareté
Problèmes réglementaires
Coût élevé
Certains types d'algues
marines benthiques sont en
voie de disparition, ce qui
limite le développement de
l'industrie Les coûts de production des
algues marines benthiques
sont plus élevés que ceux
des autres matières
premières, et les coûts de
transport et de distribution
sont également plus élevés
en raison de la forte
demande.
Il existe des dispositions législatives sur la
collecte et l'utilisation d'algues marines
benthiques qui doivent être respectées,
en particulier en matière de pollution
marine.

15. III. Les Dangers de L'industrie de transformation des algues.

16. Conclusion
Par son activité industrielle, agricole et domestique, l'Homme rejette en effet
dans son environnement des quantités importantes d’éléments chimiques qui
viennent perturber les cycles biogéochimiqucs naturel. Parmi ces éléments,
l'azote et le phosphore constituent, pour tout végétal, des facteurs stimulant
tout particulièrement de la croissance.
cela conduit à l'invasion des espèces rares ou de faible densité dans le milieu
marin qui finit par détruire la vie sous l'eau, aujourd'hui les principales
industries se conforment à une série de règles très strictes qui sont
malheureusement inhibées de manière trouble et égoïste pour satisfaire leurs
réalisations économiques.