Dossier de production - Groupe 41 - Sophia-Antipolis Problématique: La biodynamie: est-elle un projet viable pour les Maisons de Champagne ?

1. DOSSIER DE PRODUCTION
Groupe 41
MARGERIT Ambre, DONGUY Nicolas, FUMAROLA Laura, LE BRIS Paul, MONGODIN Laura, MOBIE Gloria

2. SOMMAIRE
I. CONTENU
1. Sujet
2. Question centrale
3. Public
4. Support
5. Résumé
6. Découpage du reportage
II. ORGANISATION
1. Fiche de contact
2. Fiche de poste
3. Liste du matériel
4. Planning du tournage
5. Autorisation de tournage
6. Cession du droit à l’image

3. I. CONTENU
 Sujet : Le développement durable et la perduration du Champagne
 Question centrale : La biodynamie : est-elle un projet viable pour les Maisons de Champagne ?
 Public : Etudiants de Skema notamment tous les M1 ayant participé au cours de performance durable ainsi que toutes autres personnes intéressées par le sujet de la biodynamie
 Support : Document audiovisuel et documentation internet pour se renseigner sur le sujet
 Résumé : Le but de notre reportage est de montrer l’impact de la biodynamie dans l’organisation d’une Maison de Champagne et si ce nouveau traitement de la vigne est viable à long terme. En effet, nous souhaitons connaître les enjeux environnementaux, sociaux et économiques que représente ce nouveau marché. Pour cela, nous allons dans un 1er temps réalisé un micro-trottoir dans les rues de Reims afin d’interroger des passants sur le sujet de la biodynamie. Ensuite, nous allons réaliser notre interview auprès de la Maison de Champagne Roederer où nous allons rencontrer notamment le chef de cave.
 Découpage du reportage :
N° plan Chapitre Description
1
Introduction
Gros plan sur une bouteille de champagne, on ne voit que les bulles.
Quelqu'un apparaît doucement derrière puis se déplace, la caméra suit avec élargissement de l'angle pour laisser apparaître le présentateur, la bouteille, une grappe de raisin et les vignes. (on peut faire comme

4. c'est pas sorcier, lorsque le journaliste terrain pose une question au scientifique dans le camion, genre : mais dis moi ça fait combien de temps que le champagne existe?)
2
Introduction
Plan toujours recentré sur le présentateur : Problématique ? Mais comment le champagne a t il fait pour perdurer au travers des âges ? Plan sur la terre
3
Chapitre 1
Rappel historique, chiffres, infographie, évolution
4
Le changement : la biodynamie
5
Mais qu'est ce que c'est ? Micro trottoir. Plan large sur les passants
6
Retour dans le camion et explication de la biodynamie en mode c'est pas sorcier, traveling avec zoom de temps en temps sur les maquettes
7
Interview avec le chef du vignoble, caméra qui le suit à travers les vignes
8
On enchaîne avec un viticulteur, avec quelques plans d'explication sur ses propos
9
Conclusion et récap du premier chapitre, réponse au volet environnemental (rapide, faut pas sentir de rupture). Plan sur le présentateur avec affichage des mots clés à l'écran

5. 10
Chapitre 2
On enchaîne sur le volet social en restant en contacte avec le viticulteur qui nous raconte son recrutement, comment appréhende- t- il ce changement dans le processus productif
11
Interview avec le directeur général pour parler de la politique de la maison et de leur volonté de créer le champagne de demain. Plan large en mouvement dans les caves.
12
Petit résumé via l'histoire du responsable des ventes et de son recrutement (transi social → éco) tout cela durant la visite de l'hotel privé
13
Chapitre 3
Volet économique : quel est l'impact de la biodynamie sur la production, les ventes, l'image. Alternance plan fixe large avec des plans plus serrés sur les produits qu'il présentera.
14
Conclusion
Récap général : rapide pour ne pas être lourd avec le journaliste sur le terrain tout en marchant dans un endroit incroyable qui donne tout son sens à la scène

6. II. ORGANISATION
 FICHE DE CONTACT
Nom du contact Profession Téléphone
LECAILLON Jean-Baptiste
Chef de cave
FUMAROLA Angelo
Responsable administration des ventes et logistique
06.71.42.94.23
 FICHE DE POSTE
Description Nom
Chargée de production
FUMAROLA Laura
Journaliste
MOBIE Gloria
Cadreurs
BRIS Paul
MARGERIT Ambre
Son
DONGUY Nicolas
Photo
MONGODIN Laura
 LISTE DU MATERIEL
 Deux micros et une caméra
 PLANNING DU TOURNAGE
Horaires Lieu de RDV et personnes interrogés Tournage (n° de plan)
12/11
Matin
Micro-trottoir
Place D’erlon à Reims
Roederer à Reims
Plan 2 à 5
12/11
Après midi à 17h
Interview du chef de cave
Maison de Champagne Roederer à Reims
Plan 7 à 12
12/11
Après-midi après 18h
Interview du responsable des ventes
Maison de Champagne Roederer à Reims
Plan 13 et 14
 AUTORISATION DE TOURNAGE

7. Une demande d’autorisation de tournage dans la ville de Reims à été demandé auprès de Virginie BLUM travaillant à la direction communication de la ville de Reims. Nous devrions avoir un retour avant ce weekend pour réaliser le micro-trottoir.
 CESSION DU DROIT A L’IMAGE
Lors de notre micro-trottoir en date du 12 Novembre 2014, nous aurons en notre possession des autorisation de droit à l’image que nous ferons signer à chaque figurant qui participera à notre reportage. Cette autorisation sera faite en 2 exemplaires, l’une pour le figurant et l’autre pour nous.