Le document traite de l'amélioration des compétences en recherche d'informations, en se concentrant sur la cuisine moléculaire et l'utilisation d'outils comme Google et d'autres moteurs de recherche. Il décrit également les méthodes de synthèse et de communication des informations au sein d'un groupe, ainsi que la mise en place d'une veille informationnelle à travers des outils comme Netvibes et un blog. Enfin, il souligne les apprentissages réalisés et les défis rencontrés lors de la gestion des informations sur le sujet.

2. INTRODUCTION
• Pour améliorer nos compétences dans la
recherche d’informations
• Maitriser de nouveaux logiciels et sites
• Pour découvrir le cuisine moléculaire par le biais
de nos recherches

3. SOMMAIRE
1) La recherche d’informations
1-1) Utilisation poussé de Google
1-2) Les autres moteurs de recherche
2) Synthèse et communication des informations
2-1) Communication au sein du groupe
2-2) Mise en forme de toutes les informations
3) Mise en place de la veille et continuité des informations
3-1) La veille moléculaire
3-2) Blog moléculaire

4. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
• Google
 Recherche avec les mots « cuisine moléculaire » et
« molecular gastronomy »
 Recherche sur les actualités, les vidéos et les blogs
 Recherche sur les langues: anglais/français

5. LA RECHERCHE D’INFORMATIONS
• Les autres moteurs de recherche
 Utilisation de Bing, Yahoo, DuckDuckGo,…

6. SYNTHÈSE ET COMMUNICATION DES
INFORMATIONS
• Communication
 Par le biais de Facebook
 Mise en place d’un pearltrees pour simplifier la circulation des
informations
Pearltrees:
http://www.pearltrees.com/dfazc

7. SYNTHÈSE ET COMMUNICATIONS DES
INFORMATIONS
 Elaboration d’un Coggle pour « classer » notre travail
 Mise en place d’une bibliographie pour rassembler toutes nos
sources
Bibliographie:
https://lacuisinemoleculairec2i.wordpress.com/bibl
ographie/

9. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ
DES INFORMATIONS
• La veille moléculaire
 Recherche de flux RSS
 Utilisation de Netvibes pour centraliser ces flux
Netvibes:
http://www.netvibes.com/cuisinemole
#Cuisine_moleculaire_actualites

10. MISE EN PLACE DE LA VEILLE ET LA CONTINUITÉ
DES INFORMATIONS
• Blog moléculaire
 Création d’un blog pour fournir des informations au public
 Pour « centraliser nos informations »
Blog:
https://lacuisinemoleculairec2i.w
ordpress.com/

11. CONCLUSION
• Nous avons appris a chercher des informations avec efficacité
• A organiser nos informations
• A communiquer en équipe

12. CONCLUSION
• Nos difficultés
 Un problème au niveau de la quantité d’information sur la
cuisine moléculaire
 Avec le blog WordPress de l’UA où l’on a du changer de blog