Le document présente une recette de lodchong, un dessert à base de lait de coco et de plusieurs ingrédients tels que le sucre, la farine de manioc et la farine de pois chiche. Il décrit les étapes de préparation, y compris le filtrage, le mélange et la cuisson. La préparation nécessite un temps de cuisson d'environ 45 minutes à une heure.

1. Lodchong
Ingrédients:
Sucre 4 tasse
Sel 1 cuillère à café
Le lait de coco 5 tasse
Pandan 1 tasse
Eau de chaux 10 tasse
Farine 3 tasse
Manioc 1 tasse
Farine de pois chiche 4 cuillerée à soupe
L'eau froide
glace
instructions:
1.Le lait de coco , ajouter le sucre , le sel et le lait dans un bol. Fabrication
artisanale ingrédients ensemble juste. Avec filtre à tamis
2. Porter le lait de noixde coco à feu moyen. Laisser mijoter jusqu'à prèsde
lait bouillant 10-15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir chambres .
3.Mettez les feuilles dansun mélangeur Suivipar de la chaux 6-7 tasse Puis
presser l'eau
4. Ajouter la farine manioc Et farinede pois chiche Laissez la pâte , se
enfonçant progressivementdans l'eau complètement. Mélanger jusqu'à
consistance homogène Puis , avec filtre maille
5. Mettre le mélange dansune grandepoêle à frire , profond. Feu moyen
Il faut environ 45 minutes - 1 heure Peu à peu lapâte collante
6.Versez l'eau de chaux en restant totalement . Verser le mélange dans
un bol defarine . Dans l'eau froide Ensuite, mettez le mélange dans un bol
avec le lait préparé